25 Cûreyên Cûda yên Berê (û Çima Divê Hûn Her Yek ji Wan Bixwin)

Navên Çêtirîn Ji Bo Zarokan

Erd:

Roja Bûyînê:

Şandin

Bi E-Nameyê Ji Min Re Bişînin Li Ser Malperê Nîşan Bide

Tu ne xerîbê şînê yî, strawberries , reşikên reş û raspberries . Lê we dizanibû ku li cîhanê bi dehan bi dehan cureyên berryan hene? Ger hûn di wateya botanîkî de derbas bibin - ku berrî fêkiyek bê çerx û goşt e ku ji yek kulîlkek ku yek hêk tê de tê hilberandin - ji mûz bigire heya îsota îsotê bigire heya zebeş her tişt dikeve binê wê pênaseyê. Ji ber vê yekê, bi wateya ku berfireh, çi e berry, bi rastî? Bi hevpeyivîn, em mêl dikin ku peyva berry ji bo fêkiyên dewlemend ên xurdemenî, şirîn, dor û goştê nerm bikar bînin. Ew bi gelemperî tov hene, tevî komek antîoksîdan, vîtamîn û mîneralên ku dikarin bîra we zêde bikin, iltîhaba kêm bikin û hêj bêtir. Li vir 25 cureyên beran hene ku di xwarinên nanpêjkirî, jam, smoothies û hîn.

TÊKIRIN: 25 Cûreyên Sêvên Ji bo Pîtin, Snacking an Veguherîna Cider

1. Strawberry

Navê zanistî: Fragaria x ananassa

Tam: şîrîn, şirîn, hinekî asîdî

Feydeyên tenduristiyê: Antîoksîdan bînin, polyphenol û taybetmendiyên dijî-înflamatuar. Ji ber flavonoîdên wan ên zêde (ku pêkhateyên xwezayî ne ku di nebatan de têne dîtin û laş li dijî toksînên rojane diparêzin), xwarin strawberries bi rêkûpêk dibe ku bibe alîkar ku kêmbûna cognitive asteng bike. Hûn dikarin ji tenê bêtir bixwin tû , jî: Strawberry tops (navê pelan) hate îsbat kirin ku alîkariya nerehetiya gastrointestinal û êşa movikan dike. Biceribînin ku bi pelên strawberî re av an sîrkeyê bihelînin, wan bixin nav şûşeyek an jî di ava kelandî de bihêlin da ku çayê çêbikin.

Recipes: Xwarinên Şevê bi Çîkolata û Strawberries, Salada Noodle Soba Sar bi Strawberries, Pie Strawberry with Strawberry Crust

2. Şînok

Navê zanistî: Cyanococcus

Tam: şêrîn, kulîlk, carinan tirş

Feydeyên tenduristiyê: Blueberries bi dil-tendurist ve têne barkirin potasyum , folat, fîber û vîtamîna C. Wek strawberî, şîn pesnê xwe bidin bîra-zêdekirina antîoksîdan û taybetmendiyên dijî-înflamatuar. Lêkolîn destnîşan dikin ku ew dikarin pîrbûna cognitive jî dereng bixin, ji ber astên wan ên flavonoîd ên bilind.

Recipes: Smoothie Blueberry-Ginger, Skillet Cornnanê Blueberry, Kekek Xwarinê ya Firişte ya Biraştî bi Sauce Blueberry

3. Raspberry

Navê zanistî: Rubus idaeus

Tam: tart-şêrîn

Feydeyên tenduristiyê: Ne tenê raspberries 8 gram hene mûyik per servîsê, lê ew bi antîoksîdanên cihêreng û phytonutrientên dijî-înflamatuar têne pak kirin. Lêkolîn nîşan dide ku ew dikarin alîkariya baştir birêvebirina şekir-2 û qelewbûnê bikin. Pelên wan jî bi taybetmendiyên dermankirinê ve têne barkirin ku bi sedsalan hatine bikar anîn da ku bandorên alîgirê ducaniyê kêm bikin, di nav de gêjbûn û vereşîn. Çaya pelê raspberry sor ji bo xurtkirina uterus, kurtkirina kedê, kêmkirina tevliheviyan û pêşîgirtina xwîna piştî zayînê tê pêşandan.

Recipes: Hevîrtirşka bi penîrê qamçiyan û çîa jama raspberry, şûşeya raspberry, qeşayê ya raspberry Prosecco

4. Blackberry

Navê zanistî: Rubus

Tam: tart-şêrîn, carinan tirş

Feydeyên tenduristiyê: Yek kasa reşikên reş nêzîkî 2 gram hene proteîn û 8 gram fîberek balkêş. Her servîs di heman demê de nîvê mîqdara weya rojane ya pêşniyarkirî ya vîtamîna C, û hem jî antîoksîdan û polîfenolên ku mêjî zêde dike pesnê xwe dide.

Recipes: Penîrê biraştî Blackberry-Peach, Berry Galette, Blackberry Plum Cake Upside-Down

5. Cranberry

Navê zanistî: Bincinsê vakslêdanê Oxycoccus

Tam: tirş, tirş

Feydeyên tenduristiyê: Cranberries ji hêla antîoksîdan ve dewlemend in û xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar in. Vexwarina bi rêkûpêk ya cranberries xav tê ragihandin ku tenduristiya rîya mîzê, pergala digestive û pergala berevaniyê zêde dike. Di heman demê de ew dikarin xetereya weya kanserê, ulser û nexweşiyên dejenerasyonê yên ku di zirara hucreyê de ne kêm bikin.

Recipes: 5-Hêzên Sûsê Cranberry Şeraba Sor, Bûka pijyayî bi Kranberî û Pîrek, Mirîşka Biraştî ya Balsamic Cranberry

6. Boysenberry

Navê zanistî: Rubus ursinus x Rubus idaeus

Tam: şîrîn, tenik, kulîlk

Feydeyên tenduristiyê: Boysenberries - xaça di navbera raspberry, blackberry, dewberry û loganberry de - bi fîber, vîtamîn û mîneral ve girêdayî ye. Lêkolîn nîşan dide ku ew dikarin alîkariyê kêm bikin tansiyona xwînê û ji bo pêşîlêgirtinê dibe alîkar kişandina rûnê di rêça gastrointestinal de. Ji ber ku ew gelek antîoksîdan hene mîna berikên din, boysenberries dikarin ji we re bibin alîkar ku mêjiyek tendurist biparêzin û li hember pîrbûna cognitive, zirara hucreyê û Alzheimer biparêzin.

Recipes: Boysenberry Jelly , Boysenberry Pie , Boysenberry Cheesecake

7. Lingonberry

Navê zanistî: Vaccinium vitis-idaea

Tam: tirş, hinekî şîrîn

Feydeyên tenduristiyê: Mîna piraniya beran, lingonberries jî di nav antîoksîdan, flavonoids û ajanên dijî-înflamatuar de pir in. Yek servîsek pir mezin e Ji sedî 139 ji manganese-a weya rojane tê pêşniyar kirin, mîneralek ku ji laş re dibe alîkar ku tevna girêdan, hestî û hormonan çêbike. Lingonberries di heman demê de dibe ku di tenduristiya rûvî, çav û dil de jî bibe alîkar, asta şekirê xwînê ya tendurist pêşve bibe û bi kontrolkirina giraniyê re bibe alîkar.

Recipes: Kuştiyên swêdî bi sosê Lingonberry , Lingonberry Jam , Herringê bi Lingonberries ve hatî sor kirin

8. Elderberry

Navê zanistî: Sambucus

Tam: tart-şêrîn, axê, geş

Feydeyên tenduristiyê: Kulîlkên pîr, yên ku li ser heman dara kulîlkên pîr mezin dibin, ji ber taybetmendiyên xwe yên parastinê zêde têne hezkirin. Şîroba Elderberry, çay û pêvek têne armanc kirin sermayê kurt bikin û nîşanên nefesê yên ku bi wan re tên kêm bikin. Ew bi antîoksîdan, vîtamînên A û C û mîneralên mîna potassium, fosfor, hesin û sifir barkirî ne, ji ber vê yekê ne ecêb e ku ew bi sedsalan wekî derman têne bikar anîn.

Recipes: Syrupa Elderberry , Elderberry Jam , Elderberry-Almond Pie

9. Huckleberry / Bilberry

Navê zanistî: Vaccinium

Tam: tirş, tirş, şîrîn

Feydeyên tenduristiyê: Huckleberries di xuyangê de dişibin şînkên şînê, lê ji ber vê yekê kêmtir şekir dihewîne, û ji ber vê yekê tama tirş heye. Ew bi fîber, vîtamînên A, B û C, antîoksîdan û hesin dewlemend in. Huckleberries jî bi şiyana xwe tê zanîn kolesterolê kêm bike û bedenê li hember nexweşiyên dil, verîkoz, glaukoma û dejenerasyona masûlkeyan diparêze.

Recipes: Huckleberry Hêjîrê Shrub , Salmonê grilled bi Huckleberry Relish , Lemon Huckleberry Tea Cake

10. Goji Berry / Wolfberry

Navê zanistî: Lycium barbarum

Tam: dema ku xav tirş e; tart-şêrîn û dema ziwa bibe hinekî tirş e

Feydeyên tenduristiyê: Ji Asyayê, berikên goji herî kêm ji sedsala sêyemîn ve di dermanên kevneşopî yên Çînî, Koreyî, Vîetnamî û Japonî de têne bikar anîn. Ew bi gelemperî li Dewletên Yekbûyî yên hişk têne firotin û wekî a xwarina tenduristiyê , ji ber ku di wan de 19 asîdên amînî hene. Berikên Goji jî tonek hesin, zinc, kalsiyûm û antîoksîdan hene.

Recipes: Tasa Smoothie Kesk, Tov û Goji Berry Granola , Seleteya Superfood Butternut û Goji Berry Roasted

11. Muyê Reş

Navê zanistî: Zêdetir reş

Tam: tart-şêrîn, darîn

Feydeyên tenduristiyê: Mîna reşikên reş, mûyên reş ji bo pîvaz û jaman pir xweş in, û bi taybetî di metbexên başûrê Dewletên Yekbûyî de populer in. Ew bi barkirî ne antîoksîdan û polyphenols, ku dibe ku ji we re bibe alîkar ku hûn kolesterolê baş û tenduristiya dil-vaskuler biparêzin, hem jî pêşî li qelewbûnê bigirin. Mulberries di heman demê de dikare şekirê xwînê baştir bike û xetera weya kanserê kêm bike bi kêmkirina zirara oksîdasyonê ya di hucre û tevnên we de.

Recipes: Mulberry Tart bi Kerdamom û Bîbera Reş , Pudding Rice Coconut with Mint Mulberry Compote , Galette Rustic Mulberry and Strawberry

12. Curranê Reş

Navê zanistî: reşbir

Tam: tart û axê dema ku xav; şêrîn dema ziwa kirin

Feydeyên tenduristiyê: Vana têne zanîn ku fonksiyona gurçikê, tenduristiya çav û berevaniyê zêde dikin. Kulîlkên reş jî di nav de bilindtir in antocyanîn ji mûyên sor, ku celebek flavonoîdê ye ku tê gotin ku ji bo kêmkirina tansiyona xwînê, pêşîgirtina şekir, başkirina dîtinê, kêmkirina mezinbûna hucreyên penceşêrê û hêj bêtir dibe alîkar.

Recipes: Currant Reş û Gwîzên Bişkojka Bixurdî , Sade Jam Currant Reş , Lemon and Black Currant Stripe Cake

13. Gûz

Navê zanistî: Ribes uva-crispa

Tam: tirş, tirş, şîrîn

Feydeyên tenduristiyê: Fîber, vîtamîn, antîoksîdan, ey min! Vana di nav berikên herî tirş de ne ku hûn dikarin bixwin, lê naveroka wan a fitonutrientê ku bi iltîhaba şer dike, wan hêjayî qîmetê dike. Gooseberries di heman demê de mîqdarek zexm a asîda klorojenîk jî heye, ku dikare bibe alîkar ku asta şekirê xwîna we, û hem jî sifir, manganez û potassium kontrol bike. Bi gelemperî, gooseberry tarîtir, naveroka anthocyanin bilindtir e.

Recipes: Cape Gooseberry Pie bi Mile-High Meringue , Gooseberry Jam , Tartlets Gooseberry-Blueberry

14. Acai Berry

Navê zanistî: Euterpe oleracea

Tam: şîrîn, axîn, tirş

Feydeyên tenduristiyê: Bi saya naveroka xwe ya proteîn û fîberê, açai ji bo zêdekirina enerjiyê û têrkirina we serek e. (Bêguman ev e ku we tasek açai ya trendy an şilavek, an tewra toza açai ceribandiye.) Ew jî bi başbûnê ve girêdayî ye gera xwînê û pêşîlêgirtina pêlên xwînê, ji ber ku tê îdia kirin ku ew wekî celebek ziravkirina xwînê ya xwezayî ye ku damarên xwînê rehet dike. Sperfêkiya Brezîlyayê jî pê tê barkirin antîoksîdan (Sê qatê mîqdara ku di şînahiyê de tê dîtin, rast be) û dikare bibe alîkar ku fonksiyona mêjî û kolesterolê tendurist zêde bike.

Recipes: Dark Chocolate Açai Smoothie Bowl, Açai-Banana Sorbet , Çîkolata Açai Ice Box Cake

15. Kiwi Hardy / Kiwi Berry / Siberian Gooseberry

Navê zanistî: Actinidia arguta

Tam: tart, şîrîn, bîhnxweş

Feydeyên tenduristiyê: Van kulîlkan dişibin kiwiyek bê fuzz, tenê tevlihevtir û tirştir çêdibin (her çend ew hîn jî di pir reçeteyan de cîhgirek zexm ji bo kiwiyên birêkûpêk çêdikin). Berikên kiwî ne pak kirin bi vîtamîn, fiber, magnesium, potasyum û antîoksîdan, mîna piraniya berikên li ser vê navnîşê. Yek xizmetê pesnê xwe dide ji sedî 120 ji weya rojane vîtamîna C tê pêşniyar kirin, û her weha 2 gram proteîn û 8 gram fiber.

Recipes: Kiwi Berry Raspberry Salad , Kiwi Berry Martini , Yogurt Kiwi Berry Perfect

16. Salmonberry

Navê zanistî: Rubus spectabilis

Tam: kulîlk, şîrîn

Feydeyên tenduristiyê: Xwecihê Alaska û Kanadayê ye, salmonberry pir dişibihe rîha sor an jî porteqalî-reng. Mîna piraniya berikên din, ew xwedî naveroka fîberê ya zexm in lê kalorî wan kêm in, ji ber vê yekê ew ê we têr bihêlin bêyî ku we giran bikin. Di heman demê de ew bi polîfenolan jî dewlemend in, ku wan ji bo wan mezin dike madeêş , tendurustiya dil û damaran û şerê diyabetê.

Recipes: Kek Salmonberry , Salmonberry Pie , Salmonberry Jam

17. Saskatoon Berry/Juneberry

Navê zanistî: Amelanchier alnifolia

Tam: şîrîn, gûz, ax

Feydeyên tenduristiyê: Ew gelek dişibin şînkayiyan lê bi rengê nermtir û sortir in. Li Alaska, Kanadaya Rojavayî û beşên Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, berikên saskatoon dewlemend in. antîoksîdan û li dijî iltîhaba û gewrîtisê karên ecêb dike. Wan bikar bînin da ku hûn magnesium, hesin, potassium, kalsiyûm, sifir û hêj bêtir zêde bikin.

Recipes: Saskatoon Berry Butter Tarts , Saskatoon Berry Cream Cheese Crumb Cake , Saskatoon Crisp

18. Cloudberry

Navê zanistî: Rubus chamaemorus

Tam: kulîlk, tart, hinekî şîrîn

Feydeyên tenduristiyê: Van berikên spehî dikarin li hewa sar mîna xweşikek xwe bisekinin, gelo ew li Maine, Skandînavya an jî li Deryaya Arktîkê mezin dibin. Bi saya gelek wan antîoksîdan , ewrber bi xurtkirina hestiyan, şerê kêmxwînî û detoksîfkirina laş ve girêdayî ye. Di heman demê de ew bi proteînên din re li gorî berikên din jî pir in, ku ji her servîsê nêzî 3 gram pesnê xwe didin.

Recipes: Cake Cardamom bi Cream Cloudberry , Porteqalên bi Sorbetê Orange û Cloudberry Jam , Cloudberry Ice Cream

19. Hirç

Navê zanistî: Arctostaphylos uva-ursi

Tam: zuwa û nerm dema xav; dema tê pijandin şîrîntir dibe

Feydeyên tenduristiyê: Her çend bi xwezayî li deverên Arktîk û Subarktîk ên li çaraliyê cîhanê têne dîtin, hirç dikarin li seranserê gelên xwecî yên Dewletên Yekbûyî yên ku hatine bikar anîn werin mezin kirin. pelên hirçê Di bijîjka gelêrî de ji mêj ve ye, ji ber ku tê bawer kirin ku ew ji serêşê bigire heya kevirên gurçikan heya êşa piştê her tiştî radikin. Ew di dîrokê de jî ji bo dermankirina mîzdankê û enfeksiyonên rêça mîzê .

Rêbazên Bikaranîna Wan: Pelên çayê zuwa bikin, beranan bixin nav sosê an jî wan bixin nav xwarinên pijandinê yên mîna mûfîn, kêzikan an kulikan.

20. Kîta sor

Navê zanistî: Morus rubra

Tam: şîrîn, hinekî tart

Feydeyên tenduristiyê: Mîna kewarên reş ên ku dişibin reşikan, kelûpelên sor jî dişibin maqûlên dirêj. Yê wê mûyik naverok dikare ji we re bibe alîkar ku hûn asta kolesterolê û pergala digestive ya saxlem biparêzin, di heman demê de mîqdarên zêde yên hesin û vîtamîna C dikare alîkariya tenduristiya çerm bike, xetera nexweşiya dil kêm bike û tansiyona xwînê kêm bike. Çaya bi pelên tirî her weha dikare bibe alîkar ku şekirê xwînê kêm bike û iltîhaba kêm bike.

Recipes: Mulberry Pie , Mulberry Jam , Pancakes Mulberry

21. Kevir

Navê zanistî: Capparis spinosa

Tam: tenik, giyayî, tûj

Feydeyên tenduristiyê: Capers çîçikên kulîlkên tirş ên çîçeka kefa Deryaya Navîn in. Ger hûn bihêlin ku ew gûçik li şûna ku hûn wan zû tirş bikin mezin bibin, ew ê bibin kaperberî. Kevir bi antîoksîdan, hesin, kalsiyûm û vîtamînên A, B2 û K de dewlemend in. Di demên kevnar de hem wekî derman û hem jî wekî derman dihat bikar anîn. aphrodisiac .

Recipes: Fetaya pijyayî bi Dill, Berries Caper û Citrus, Goştê qelandî, îsota sorkirî û berikên kaperê , Deryaya Bass bi Caper Berries, Zeytûnên Kesk û Meyer Lemon

22. Çokberry

Navê zanistî: Aronia

Tam: hişk, tirş, tûj

Feydeyên tenduristiyê: Chokeberries yek ji wan ên herî tal e, bi saya wan girîng tannin . Mîna qedehek tannîk şeraba sor , ew ê devê we zuwa bihêlin. Dema ku têne pijandin an jî pijandin, ew kêmtir tirş in. Hin lêkolînan nîşan didin ku chokeberries ji bo tenduristiya dil û damar yek ji çêtirîn e, û antîoksîdanên wan alîkariya kêmkirina iltîhaba, tansiyona xwînê û kolesterolê dikin.

Recipes: Salad aronia Berry bi Squash û Brussels Sprouts , Aronia-Açai Sorbet , Aronia Blueberry Pie

23. Çokçîr

Navê zanistî: Prunus virginiana

Tam: tirş, zirav, tirş

Feydeyên tenduristiyê: Ji bo ku bi chokeberries re neyên tevlihev kirin, chokecherries bi çolê tije ye antîoksîdanên li dijî nexweşiyê û flavonoids, û her weha quinic acid, ku ji bo pêşîlêgirtina enfeksiyonên rîya mîzê tête pîroz kirin. Lêkolîn nîşan dide ku quinic acid di heman demê de bi baştirkirina gerguhêz û fonksiyona damarên xwînê ve girêdayî ye. Amerîkiyên xwecihî ji bo dermankirina nexweşiyên mîna serma, tîberkuloz û îshalê çaya chokecherry bikar anîn, dema ku fêkiyan xav dixwarin da ku arîkariya xwarinê bikin.

Recipes: Chokecherry Jelly , Chokecherry Coulis Over The Moon

24. Kûçika sor

Navê zanistî: Ribes Sor

Tam: tenik, tirş, hinekî şîrîn

Feydeyên tenduristiyê: Kulîlkên sor bi antîoksîdan, flavonoîd û vîtamîna B , ku alîkariya parastina tevnên laş dike û ji şekir û apopleksiyê dûr dixe. Mîna kincên reş, kerpîçên sor jî alîkariyê didin pergalên parastinê û nefesê û dewlemend in. mûyik .

Recipes: Kulîlka Sor û Jelê Mint , Currant Sor Clafoutis , Vanilla Panna Cotta bi Currant Sor û Raspberry Coulis

25. Dewberî

Navê zanistî: Rubus flagellaris

Tam: tart, hinekî şîrîn, hinekî tal

Feydeyên tenduristiyê: Eva berikên reş ên çolê li seranserê bakurrojavayê Pasîfîkê li ser rezên dirêj mezin dibin û dişibin reşikên ku hûn nas dikin û jê hez dikin, tenê tirş û taltir çêdibin. Ew mîqdarên girîng ên vîtamîn A û C, magnesium, zinc û sifir hene. Naveroka potasyûmê ya dewber jî dikare bibe alîkar ku tansiyona xwînê kêm bike.

Recipes: Dewberry Jelly , Dewberry Cobbler , Dewberry-Lemon Scones

TÊKIRIN: 10 Cûreyên porteqalan ji bo şuştin, xwarin û her tiştê di navberê de

Ji Bo Sibê Horoscope We

Zanîn

Bi E-Nameyê Ji Min Re Bişînin Li Ser Malperê Nîşan Bide