Dibe ku Tirkiye bibe stêrka defakto Thanksgiving nîşan bide, lê me nûçeyên xweş ji bo hemî hevalên xwe yên îsal ên bê goşt hene: Rojên tijekirina xwarinên xwarinê û petatên şêrîn bêyî danûstendinek rastîn, bi xêra xwarinên betlaneyê yên têrker ên mîna Wellington-ê nebatî û lazanyaya squash rûnê, ji zû ve nemane.
Wekî ku diqewime, avêtina soirée Thanksgiving vegetarian ne wusa ye jî dijwar e, ji ber ku gazîkirina (û nostaljîya) xwarinên cejnê yên kevneşopî ji her tiştî bêtir li ser çêjên piştgirî ye - li giyayên mîna şeng, tirş û rozmarî û biharatên mîna nutmeg, qirik û pelê bayê bifikirin. Destê xwe bidin berhemên demsalî yên dilpak - wek squashê zivistanê, kale û kulmikên Brukselê - ji bo xwarinan û seleteyan, û dema ku dor tê ser xwarinan li derveyî qutiyê bifikire ( gnocchi kartolê şîrîn ne kevneşopî ye, lê sosa rozmarî û şêrîn çêj dike betlaneyê amade ye).
Yanî goşt tune? Em dibêjin pirsgirêk tune: Bi van 61 reçeteyên Spasdariya zebzeyan, her kes dikare spas bike.
TÊKIRIN: 70 Reçeteyên Şîrînê yên Spasdariyê yên ku Sifreya Cejna We Şîrîn dikin
Wêne / Şêwe: Katherine Gillen1. Winter Squash Galette bi Pîvazên Caramelized û Gruyère
Ger hûn a squash zivistanê , wê bişewitînin heta ku nerm bibe û bi penîrê heliyayî ve di nav qalikek zêrîn û pelçiqandî de bipêçin, hûn dikarin di her fersendê de jê re xizmet bikin.
Reçeteyê bistînin
Erin McDowell2. Kulîlk Bi tevahî Roasted Spicy
Kulîlkan ji bîr bikin - em hemî tiştê lanet dipijin. Mizgîniya baş: Ev stûyê mastê marînekirî di pêşkêşkirinê de hem dramatîk e û hem jî di amadekirinê de hêsan e.
Reçeteyê bistînin
Bihaya Colin / Dinner Paşê Dessert3. Balsamic-Brown Sugar Carrots
Hûn dizanin ku çawa gelek xwarinên gêzerê şêrîn û pir şîrîn in? Erê, ev di bingeh de berevajiyê wê ne.
Reçeteyê bistînin
Christopher Testani / Xwarinên Malbata Yekser4. Maple-Cinnamon Squash Sweet and Sour
Agrodolce ji bo 'tirş û şîrîn' îtalyanî ye, û li vir, tevliheviyek ji sihikê sihrî û syrupa darê dihêle ku squash li pêş û navendê bimîne.
Reçeteyê bistînin
Linda Pugliese / Ji xwe re bibin alîkar5. Pîvazên helandî
Van rozetên aliyûmê yên ku dihelin li ser masê bicîh bikin û temaşe bikin ku her kes dişewite.
Reçeteyê bistînin
BENITO MARTIN / HER HER LÎMONÊ ZÊDE BIKE6. Tevahiya Pumpkin Roasted tije Bi Wild Mushrooms û Gruyère
Dema ku hûn li ser sifrê qursek bingehîn a kulîlkek cejnê datînin, kêfa rûyê her kesî bifikirin.
Reçeteyê bistînin
GHAZALLE BADIOZAMANI / INSTANT POT MIRACLE PIRTÛKA XEBATÊN VEGETARIAN7. Farro Risotto bi Butternut Squash û Scallions
Ev jimareya lûkserî wekî xwarina kêlekê an têriyek dixebite û ew di Pot Instant Pot de hatî çêkirin, sobeya we ji bo mijarên din ên girîng azad dike (aka paşîv ).
Reçeteyê bistînin
Wêne / Şêwe: Katherine Gillen8. Şorbeya Zencefîlê Gêzerê ya Tavilê ya Pot
Ev wekî qursa yekem? Ew xweştir nabe. (Psst: Reçete jî vegan e - vebijarkî.)
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell9. Make-Ahead Gravy Vegetarian
Ji wê hez bikin an jê nefret bikin, bêyî keştiyek gewre ya mezin ku li dora sifrê derbas bibe, dê ne spasdar be. Ev guherto xwe dispêre kivarkên portobello yên pitik - ne dilopên tirkan - ji bo tonên tama umami.
Reçeteyê bistînin
Ellen Silverman / Her roj Dorie10. Roasted Acorn Squash Wedges Dorie Greenspan
Bê guman, ev ê bibe xwarinek pêvekirî… lê çima wê wekî qursek sereke, ligel gelek alavên din, xizmet neke?
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell11. Eggplant dagirtî
Çûkê dagirtî berdin û li şûna wan van birîçkên dagirtî yên sivik û teze çêbikin. (Ji bo xwarê mastê ji bîr nekin.)
Reçeteyê bistînin
Xwê & Ba12. Cauliflower Charred with Garlic Tahini Sauce
Tevahiya kulîlka şelandî ya Aida Mollenkamp îspata wê ye nebat-based xwarin dikare bêkêmasî nîşan bide.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell13. Hesselback Butternut Squash
Teknîka spehî ya Hasselback û topa hingiv vê yekê ji xwarina kêlekê pir wêdetir dike.
Reçeteyê bistînin
Nîşa Vora14. Lentil Vegan Creamy û Bake Vegetable Roasted
Dewlemend, têrker û bê gluten-vebijarkî, ev xwarina rehetiya betlaneyê ya dawîn e. nake tam saxlem, lê ya herî baş ew e.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell15. Hearty Stuffed Butternut Squash
Van goştên xweş bi tevliheviya quinoa, çîçik, Gruyère û aromatics tijî ne. sereke vegetarian-dostane ew tiştek ji bilî ramanek paşê ye.
Reçeteyê bistînin
Half Baked Harvest16. Gnocchi Potato Sweet Di Sauce Wine White Herbed
Gnocchi li ser Thanksgiving? Erê, em çûn wir.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell17. Portobello Mushrooms Bi Barley Risotto dagirtî
Her çend ev kivarkên dagirtî xweşik xuya dikin jî, berhevkirina wan bi rastî hêsan e. Serî bi Parm û parsley ji bo xalên brownie di nav mêvanên xwe.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell18. Macaroni û Cheese di Acorn Squash Bowls
Makarona bi gelek giyayên payîzê û biharatên mîna nîsk û şengê tê çêkirin, ji ber vê yekê jî bêyî tasek squash, ew ê dîsa jî ji bo betlaneyê amade be.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell19. Vegetable Wellington
Ev xwarina spehî razek heye: Em pasteyên ku ji firotgehê kirî bikar tînin da ku kombûnê hema hema bêhêz bikin.
Reçeteyê bistînin
The Modern Proper 20. Steak Kulîlk bi Walnut-Kale Pesto
Zebzeya meya bijare dîsa wê dike, vê carê bi pestoyek vegan û dema pijandinê ya 30 hûrdemî.
Minimalist Baker 21. Caramelized Shiitake Mushroom Risotto
Hûn ê bixwazin ku tevahiya salê vê yekê çêbikin. (Tiştek baş e ku ew tenê 30 hûrdem digire û ecêb saxlem e.)
Çi's Cooking Good Looking 22. Gûzên sorkirî, fasûlî kesk ên sautéed û fincanê karamelîzekirî bi Polenta
Sebzeyên biraştî yên nermik ên Jodi Moreno wekî aliyek guncan in, lê servekirina wan li ser polentayê wan bi qasî tirkan tijî dike.
Half Baked Harvest 23. Squash Butternut and Sun-Dried Tomato Lasagna White
Em ti pirsgirêkê di xizmeta lasagna de di şîva Spasdariyê de nabînin. Ew penîr, noodles, sebzeyan heye - hûn dikarin bêtir çi bixwazin?
The Bojon Gourmet 24. Cheesy Sweet Potato Kale Galette
Cejna şikiriyê ye; tu dikarî bixwî ling ji bo her xwarinê. Divê em behsa vê yekê jî bê gluten bikin.
Çi's Gaby Cooking 25. Tart Mushroom Wild
Em heyranên mezin ên tartiyên şêrîn in. Ev yek ji Gaby Dalkin axek e, şirîn û bi heybet e (tevî ku hûn hevîrê pîvazek kirî-firoş bikar bînin).
Alîkariya Tev 26. Vegan Sweet Potato and Lentil Shepherd's Pie
Em jê hez dikin ku Gena Hamshaw li ser peta şivanan qalikê pezkovî yê adetî bi kartolên şîrîn ên pezkirî diguhezîne.
Ambicious Kitchen 27. Cranberry Pecan Quinoa Kulîlk Acorn Bi Crema Penîrê Bizinê tije
Monique Volz dizane ku hema hema her tişt dikare ji bo Spasgiving-amade be dema ku ew di hundurê squash de tê dagirtin.
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell28. Şorbe Pumpkin di Mini Pumpkin Bowls
Îsal, em ji bo van tasikên kumpê yên delal herî spasdar in.
Reçeteyê bistînin
Cejna li Malê 29. Squash Spaghetti tije bi Pecan, Kale û Cranberries hişk
Çêkirina vê sereke ya xweşik, vegan 45 hûrdem digire. Wê bigire, tirkiya dêw.
Wêne / Şêwe: Katherine Gillen30. Kartolên şîrîn ên di firinê de bi çivîk û sosê mast
Çûçikên tîrêj tevn û proteîn zêde dikin. Ew, plus sosê mastê kem, vê xwarina bê goşt tijî dike.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell31. Makarona Kulîlka Roasted û Penîr
Vê aliyê klasîk (û delal) bikin stêrka pêşandanê bi pakkirina wê bi sebzeyên dilpak.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Christine Han / Şêwe: Erin McDowell32. Risotto Squash Butternut bi Crispy Leeks
Ya sereke ji bo nehiştina têkeliyek zebzeyan ev e ku meriv hemî tevnheviyê tevlihev bike. Destûr bidin ku ev rîzotoya kremî ya bi tîrêjek tirşikî rê nîşanî we bide.
Reçeteyê bistînin
Emily Dorio / Maseya Saltwater33. Cauliflower Charred with Crunchy Garlic Chile Oil
Ew tûj, şîrîn, tirş e û mîna her çûkek Spasdariyê têrker e.
Reçeteyê bistînin
Michael Graydon û Nikole Herriott / Tiştek Fancy34. Squash Roasted Alison Roman bi mast û fistiqên rûnkirî yên tûjkirî
Bextê te xweş bî ku hûn hewl bidin ku tiliyên xwe di vê yekê de nehêlin sosê mast lemonî .
Reçeteyê bistînin
Wêne: Mark Weinberg / Şêwe: Erin McDowell35. Tîra Fetaya Tev-Genim bi Pîvaz û Giyayên Qeremelkirî
Naha ku em lê dihizirin, divê her belavbûna Spasiyê pîçek ji penîr tê de hebe.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Michael Marquand / Şêwe: Jake Cohen36. Green Bean Casserole Galette
Kulîlkek felq lê zêde bikin û hûn dikarin her tawê veguherînin qursek bingehîn a balkêş.
Reçeteyê bistînin
Laura Edwards / Ji Oven ber Masê37. Squash roasted û Tofu bi Soy, Honey, Chili û Ginger
Ev jimareya tofuyê bêyî ku tevlihev be, xweşik û bandorker e. Zêdeyî, ew bi çêjekê tije ye, bi saya çîçeka hingivê gewr.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell38. Kale û Cheddar Cheese Galette
Li vir hûn qursa saladê û qursa xweya pîvazê hemî di yek pakêtek paqij de hene. (Erê, di mala me de Spasdarî qursek pie heye.)
Reçeteyê bistînin
Quentin Bacon / Mîna Profesorekî Bixînin39. Îspenax û Zûçikên Pijyayî yên Îna Gartenê
Hûn çêtir sifrê saz bikin, ji ber ku Barefoot Contessa ji bo şîvê di rê de ye.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell40. Quiche bi Gluten-Free Sweet Potato Crust
Quiche xwedan navûdengê kevne-mode û zirav e, ji ber vê yekê me qalikê asayî bi kartolên şîrîn guhart. Thanksgiving brunch , kes?
Reçeteyê bistînin
Ottolenghi Simple: Pirtûka Aşpêjgehê41. Yotam Ottolenghi'Squash Butternut Roasted bi Lentils û Gorgonzola
Vê yekê hinekî germ bikin, ji ber vê yekê gava ku hûn penêr bi ser de bixin, ew li seranserê firaxê dihele û tevlihev dibe.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell42. Strata Penîrê Perîs, Kale û Bizinê
Tasek ji nan û penîr? Dilê me yên cejnê sax be.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell43. Carrot Pasta
Li şûna ku hûn gêzerên pitik ên kevn ên sade bipijin (snooze), wan bikin gnocchi. Mêvanên we dê bifikirin ku hûn şefek pispor in.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell44. Pumpkin Polenta
Ew zengîn e, şêrîn e û neçar e ku bibe bingehek nû ya Spasdariyê. Teze an jî bikar bînin kulîlka konserveyê li gor çiqas wextê ku hûn dixwazin derbas bikin.
Reçeteyê bistînin
Erin McDowell45. Beet û Bizina Penîrê Tart
Behîvên axê, penîrê tirş û rûnek rûn… ji çi hez nakin?
Reçeteyê bistînin
Wêne: Nico Schinco / Şêwe: Erin McDowell46. Mac û Cheese bi Crispy Parmesan-Phyllo Crust
Makarona xirav û gewr tenê li bendê ye ku ji wê kefenê spehî yê rozetên fîlo derkeve holê.
Reçeteyê bistînin
Cookie û Kate 47. Vegetarian Stuffed Acorn Squash
Çi xweş, xweş û qedera wê ye ku di mala we de bibe bingehek zebze? Ev kulîlk.
Ewqas Xwarin 48. Rigatoni Çar Penîr bi Kalê Sîr
Welê, we di destpêkê de behsa çar penîran kir. (Parmesan, Fontina, cheddar û bizin, heke hûn meraq bikin.)
Spoon Fork Bacon 49. Mushroom û Sage tije
Tewra ne-zebzeyan jî dê vê guhertoya bê sosîs a klasîkek Thanksgiving bixwin.
Ambicious Kitchen 50. Lasagna Pumpkin Spinach Vegetarian
Ew cemidî-heval e, ji ber vê yekê hûn dikarin çend rojên pêş de jî çêkin (û xwe sibehek gemar xilas bikin).
Spoon Fork Bacon 51. Vegan Baked Spaghetti Squash bi Pumpkin û pîvaz kesk Alfredo
Me hema bawer nedikir ku ev bê şîr e, ew qas qerm e. (Erê, ew jî bê goşt e.)
Ji hêla Erin ve baş hatî çêkirin 52. Vegetarian Pot Pie
Ne îro, mirîşk. Em pîta xwe bi kivark, fasûlî spî û hemû sebzeyên demsalî tijî dikin.
Wêne: Michael Marquand / Şêwe: Nisha Vora53. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash şorbe
Pêşniyarê: Ji bo ku çêbibe, squash çend deqeyan bi mîkropêlê bişon perçekirin pir hêsantir .
Reçeteyê bistînin
Çawa Şîrîn Dixwe 54. Squash Butternut, Sage û Parmesan Pizza
Em ê xizmeta pizza ji bo Spasiyê hezar carî bipejirînin.
Damn Delicious 55. Pumpkin şêlên dagirtî
Ew bi têkelek ricotta, Parm, kungûk û sage têne dagirtin, dûv re bi sosê kremî ya sîr tê tije kirin. Hê birçî ne?
Çîkolata ji bo Basil 56. Pies Pot Squash Butternut Şedded
Psst: Kulîlk ji ceh têne çêkirin. Ew ji bo tamxweş çawa ye? (Spas, Jerrelle Guy.)
Bi rûnê baş dilîze 57. No-Stir Pumpkin Risotto
Ew di tendûrê de heya ku krem û al dente tê pijandin, ji ber vê yekê hûn dikarin wextê xwe kêmtir li hev bikin û zêdetir wextê xwe ji kêfa kokteylek Spasdariyê derbas bikin.
Minimalist Baker 58. Şukrî Wraps
Mîna vekirina diyariyek li ser maseya şîvê ye - diyariyek ku bi kartolên şîrîn darçîn, çîçikên qermiçî, kranberî û sosek sîr a zirav dagirtî ye.
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell59. The Best Potatoes au Gratin Ever
Rastî: Mashed ne pêdivî ye ku gava dor tê xwarinên alîgir ên kartolê bibe xwerû. Ji ber ku kartol tenê nûvekirinek cidî girt. Vê reçeteyê ji bo kartolên au gratin bigirin. Hûn dizanin, guhertoya ku pariyên spûtan di nav sosê krem û pir penîr de têne xeniqandin? Ew e zengîn û rehet - û her weha, ew dikare pêşwext were berhev kirin û di sarincoka xwe de were girtin heya ku hûn amade ne ku wê Roja Spasiyê bipêjin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell60. Daxistina Muffins
Di derbarê vê reçeteya nebatî de ya çêtirîn ev e ku em wê di beşên kesane de çêdikin - heke hûn bixwazin, mifteyên dagirtî.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell61. Hingiv-Glazed Cornnanê
Bi bêkêmasî li kêleka kartolên şilandî û sosê cranberry diçe.
Reçeteyê bistînin
Zêdeyî, Çend Çîrokên Me yên Baştirîn *Xirabtir* Spasdariyê (Tenê ji bo Giggles)
Ji ber ku her çend malbata we bi tevahî ji bîr bike ku hûn goşt naxwin, dîsa jî dibe ku xirabtir be…
Salek, kûçikê min ê tirsnak xwe avêt ser sergoyê û nirxek gemiyek gemek xwar. Wî her weha gewriya wî jî girt û ew tev mat bû û ji bo ku wî ji nû ve paqij bike, sê serşuştin lazim bûn.
Diya min salekê tofurkey çêkir û ew NE EV bû.
Dapîra min dema ku li ser êgirek vekirî çêr dikir, kirasekî herikîn li xwe kiribû… û bi rastî agir pê ket. Wê di nîvê metbexê de kirasê xwe çikand dema ku mamên min ên agirkuj li fûtbolê temaşe dikirin bê hay ji vê yekê diqewime. Xwezî, ew qet zirar nedît û niha em pê dikenin!
Em li mala bavê min li Maine, Roja Spasiyê dikin, û salekê me biryar da ku em tirkek kûr bikin. Ew qas sar bû ku me nikarîbû rûn bigihîne germahiyê, ji ber vê yekê me ev çivîka xerîb a nepijkirî/petrokirî hebû. Bi pêşbîniya felaketekê, dayika min di firnê de turqeyek amade dikir, lê tevî ku popper diqeliqî û rast kontrolkirina germahiyê, ew çûk jî kêm bû. Ji ber vê yekê me her du çûk avêtin daristanê - veguherandin pêşbirkek malbatî ji bo ku em bibînin ka kî dikare hemî çîtan ji dûr ve bavêje - û ji bo şîvê tenê aliyên xwarinê xwar (ew bi rastî jî beşa çêtirîn e), û dûv re sibê çûn xwarinê xwarinê. ji bo sandwîçên mayî yên mecbûrî sînga tirkiya perçekirî bikirin.
TÊKIRIN: 20 Pêşî Xwarinên Şikirdariyê Ji Bo Xwarina Girseyek
