Millet ne porê xirab e. Ew genimek kevnar e ku dibe ku we qet carî jê nebihîstibe, lê dê di demek nêzîk de jê re mijûl bibin. Ew bi xwezayî bê gluten e, xwedan tevnekek wê ji birinc an quinoa bêtir dişibihe kuskousê û ew bi rengek xweştir e - aroma wê ya xwezayî û bîhnfirehiya gûzê bi ton malzemeyan re baş dixebite. Wekî din, hema hema her kes dikare wê amade bike. Li vir 17 reçeteyên meyên bijare yên millet hene ku li rêzika xwe zêde bikin.
Feydeyên Xwarina Milet
Ev genimê saxlem xwedan çêjek nerm e, ji ber vê yekê ew hêsan e ku meriv bi sebze, giya û proteînan li xwe bike. Mîna piraniya dexlan, ew dikare hema hema bi her tiştî re were hev kirin, lê xwedan çêjek gûztir, çêjtir e. Milet ne tenê bê gluten e, di heman demê de ji fîberê jî dewlemend e (em dipeyivin 9 gram per servîsê), magnesium û fosfor, ku alîkariya tamîrkirina tevna laş dike. Wekî din, ji ber mezinahiya xweya piçûk di nav nîv saetê de kêmtir çêdibe. Gava ku were kelandin, ew ê bi qasî çar qatan bibe.
Meriv çawa Millet bipije
Çêkirina mêş bi qasî çêkirina quinoa an birincê hêsan e. Li vir rêbernameyek bilez heye:
- 1 kevçî mîlekî ziwa û rûnê zeytûnê di tapek navîn de li ser germek nizm bipijînin heya ku hûn bîhnek hindikî gwîz bêhn bikin. (Hûn dikarin vê gavê biavêjin û li şûna wê tenê mîlê li ava kelandî zêde bikin, lê ev dibe alîkar ku hilbera qediyayî di tama xwe de bihêztir bibe.)
- 2 qedeh av lê zêde bikin û germê bilind bikin.
- Xwê bi tama xwe têxin. Heger hûn ê mêş bi proteînek şor, stewr an sosê têxin xwarê, tenê piçek bikar bînin.
- Kulîlkê bînin kelandin, serpê bikin û bi qasî 25 hûrdeman hûr bikin.
- Dema ku mêş pijandinê qediya, ew ê nerm bibe û gewherên kesane dê mezin bibin. Qepaxê jê derdixin, bi çîçekê dipêçin û agir vedimirînin. Servîs bikin dema ku ew têra xwarinê sar bû.
TÊKIRIN: 30 Kulîlkên Genim ên Germ û Xweş ku Vê Zivistanê çêbikin
Wêne: Michael Marquand / Şêwe: Jodi Moreno1. Xwarina Çîçikê Bi Birî û Mîlan
Stewra Jodi Moreno serkeftinek dema şîvê ye. Birîcan dikare bibe sebzeyekî şêrîn ku jê tê xwarin, lê ev xwarin wê hêsan û xweş dike. Milet wê pasteya harîsa bişewitîne, her birînek bi çîlîya Afrîkaya Bakur û notên kîmyona, korîander û sîr bihelîne.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell2. Salat Millet Havînê
Bi penîrê Havarti, tomatoyên kiraz, pîvaz, ava lîmonê û parsleyê têr, ev ji bo her şahiyek şîvê destpêkek nûjen e. Bi şûşeyek roze re xizmetê bikin.
Reçeteyê bistînin
Alîkariya Tev 3. Milet û lentilê reş tijî Delicata Squash
Ev yek ji bo Spasgiving, an her bûyerek ku banga vegirtinek bêhempa li ser xwarinek squash dike, nîşan bikin. Ew reçeteyek vegan e ku bi çêjên xwerû yên axê yên mîna tamarî û lensê reş tijî ye.
Bojon Gourmet 4. Squash rûnê tijî zebze bi mîl, mişmiş û kale Pesto
Em jê hez dikin ku Bojon Gourmet ji bo vê meşka mêş, kivark û pestoya kale ji squashê rûn re keştiyek dibêje. Ma kî dê tasek ji wan malzemeyên ku bi pîvaz, tirş, penîrê bizinê û Gruyère hatî pijandin red bike? Û heger hûn her ku diçin kasê bixwin? *Maçkirina şef.*
Detox 5. Millet Veggie Burgers
Li ku derê genimek tamxweş hebe, rêyek heye ku meriv wê veguhezîne burgerek nebatî. Ji ber ku millet ji quinoa an birinc piçekî zêdetir tama wê heye, ew cîgirek heyecan dike. Ev reçete di heman demê de gelek sebzeyên rastîn (aromatîkên mîna kerfes, pîvaz, gêzer û arugula îsotê) jî vedihewîne, ji ber vê yekê hûn di yek petikê de ton tiştên baş distînin.
Cejna li Malê 6. Sibehê Gêvên Bi Milet
Ji ber vê yekê, dema ku dor tê tasên genimê sibehê, hûn pir xwedan viyana azad in. Çi berik, gwîz an topan hûn dixwazin lîstikek adil e. Tiştê ku em ji van vebijarkan jê hez dikin hevoksaziyên afirîner ên kum û şirûba mêş, gûz û gojî berry û mûz bi tahînî re ne.
Darn Good Veggies 7. Roasted Cauliflower and Artichoke Millet Grain Bowl
Sibeh de tasên dexl, êvarê tasên genim, dema şîvê de tasên genim. Hûn dikarin her kêliyê tasên genim hebin, lê nehêlin ku tama we bêzar bibin. Vê guhertoya zebzeya biraştî biceribîne ku gelek malzemeyên wêrek, wek artichokes û zenga lîmonê, tevlihev dike.
Darren Kemper / Kovara Xwarina Paqij 8. Bright û Bold Millet Tabbouleh
Ev girtina nû ya li ser tabboulehê hinekî din jî zêde dike, tê vê wateyê ku bêtir fîber, bêtir proteîn û bêtir manganese heye (dij-înflamatuarek ku metabolîzmê bi rê ve dibe). Ew firavînek an xwarinê xwarinê ye. Zêdeyî, her ku mêl çêdibe, wextê we heye ku hûn hêmanên mayî amade bikin berî ku ew hemî bi hev re bixin. Wiha. Sivik.
Brandon Barre / Kovara Xwarina Paqij 9. Kung Pao Chickpea Stir-Fry Over Sesame-Fried Millet
Bînin bîra xwe ku dema ku hûn vê xwarina bi reng û bi reng xweş amade dikin, mêş tama her tiştê ku tê pijandin an jî têkel tê de vedihewîne. Em behsa tamarî, semayê biraştî, sîr, rûnê bihîv û sîrûba nêriyê dikin, nexasim çîlisên sor. Daxistina ton sebzeyan tu carî bi vî rengî hêsan hîs nekir.
Xaniyek li Girê 10. Sîr Lemon Millet û Beet Salad
Zeletên ku bi mîlî hatine xemilandin di nerîna me ya dilnizm de tenê birûmet in. Genimê kevnar xwarinê bi hêmanên zêde yên ku têr û lê enerjîk in zêde dike. Bixin nav bexçeyên axê, arûkola bîber û lîmonê tirş û hûn bi tenê cureyê salat heye ku em dikarin li pişt xwe bigirin.
@katieworkman100/Diya 100 11. Salad Millet and Greens
Vebijêrkek din li ser seleteya millet, vê carê bi asparagus, Dijon, kiraz û behîvan. Bi rastî, çi nikarin tu bi vê genimê dikî? Asparagus tama axê an jî giya li tevliheviyê zêde dike (li gorî ku hûn wê çawa çêdikin) û ji hêla vîtamînên A, C, E û K ve dewlemend e.
Detox 12. Vegan Skillet Cornbread
Derdikeve holê ku millet cîgirek zexm e ji bo meyweya ku ji bo bootkirinê bêtir xurdemeniyên wê hene. Reçete di heman demê de zucchini û tovên chia yên spî jî vedişêre, ji ber vê yekê hûn xwedan perçeyek duyemîn bikin.
Cookie û Kate 13. Bihara Stir-Fried Millet
Ev stir-fry nebatî çêjên zexm û tamarî çêdike, nexasim rûnên semayê û fistiqên tûjkirî. Millet wekî bingehek ew qas pirreng e ku dikare bi bêhejmar profîlên çêj û sosê re bixebite. Dîsa, hûn dikarin sebzeyên xweyên bijare bikar bînin, lê rênivîs ji gêzer, asparagus û hêkan re vedibêje.
Ey Sebzeyên Min 14. Kartolê şîrîn û Felafelê Millet
Biserve, ma çêkirina felafela malê bi rastî ew qas hêsan e? Ma hûn bi rastî dikarin bi millet çêkin? Di binê saetekê de? Erê, erê û erê. Sasa tahînî û tzatziki bişkînin.
Dayika 100 15. Çorba berxê
Ev stewr li Afrîkaya Bakur, Balkanan, Ewropaya Rojhilat û Rojhilata Navîn hevpar e û bi gelemperî ji sebze, çivîk, berxikê birî û cûreyek makarona an dexl tê xwestin. Milet li vir, li gel bacanên hûrkirî, safran, harîsa û gelek biharatên germ, kar dike.
Cejna li Malê 16. Kale Qeyser bi Millet Croutons
Me bibihîzin: Ger hûn tonek ji van croutonên millet çêkin, têra we heye ku hûn li kale Qeyser *û* reçeteya dagirtina jorîn (tenê ramanek) lê zêde bikin. Ger tiştek din nebe, croutonên xwemalî rêgezek girîng in ku hûn nîşanî mêvanên xwe bidin (an jî ji xwe re îsbat bikin) ku hûn bi rastî di metbexê de jêhatîyek in.
Cotter Crunch 17. Risotto Mishroom Creamy bi Millet
Millet hemû qenciya şêrîn a şûşê sate, sîr, kivarkên bişkojkê û şeraba spî vedihewîne. Dixwazin wê vegan bikin? Parmesan biguherînin hevîrtirşkê xwarinê flakes.
