Sersal 2020: Reçeteya Ji Bo Amadekirina Kekê Plum Li Malê

1. Soilkirina Fêkiyên Zuwa

ber. Berî her tiştî şûşeyek hildin û 200 gram berberiya tevlihev, 100 gram tirî, 100 gram xurme, 100 gram hêjîr, 50 gram tutti frutti, û 50 gram dûvikê lê zêde bikin.

b Hemî wan di 200 ml ava tiriyê an behremendî an rûm de bişewitînin. Ji bo vê armancê hûn dikarin ava porteqalê bikar bînin.

c Hemî tiştan baş tevlihev bikin û bi kêmî ve 8 demjimêran bisekinin. Bi vî rengî dê fêkiyên hişk bikaribin hemî ava xwe bihebînin.

2. Amadekirina Kek Plum

ber. Naha tasek mezin hildin û 250 gram rûn li gel 300 gram şekirê qehweyî têxin nav. Di rewşê de, şekirê weyê qehweyî tune, hûn dikarin herin şekirê spî jî.

b Theekir û rûnê xweş bixin da ku ew bibin mîna madeyek kremî.

c Carek rûn û şekir bibe kremî wê hingê 50 gram rûn li gel 130 gram pîvaz zêde bikin. Sedema ku em curd bikar tînin ev e ku ev ê alîkariya me bike ku em teşeyek xweş bidin kekoka xurma meya bê hêk.

d Naha hûn hewce ne ku têkelê bişkînin heya ku ew bibe şirîn, pir dişibe cemedê.

e. Piştî vê yekê, 300 gram ardê hemî armancê ku wekî maida jî tê zanîn, 50 gram tozê badem, 1 çaydanê toza pijandinê, salt xwê tspê, ¼ torgiloka soda vexwarinê, ¼ tîrêja gûzê û ¼ tîrêja darçînê têxin nav.

f Bi alîkariya spatulê, her tiştî baş tevlihev bikin. Xwe ji zêde-tevlihevkirina malzemeyên din dûr bigire ev dê kek qeşeng bike.

g Piştî vê yekê, hemî fêkiyên hişk ên şilkirî lê zêde bikin. Di rewşê de, fêkiyên hişk hemî ava xwe nekişandine wê hingê hûn ê neçar bimînin ku ava mayî bikişînin berî ku fêkiyên hişk têxin nav tevgerê.

h Naha, 2 kevçîyên fistiqan, li gel 2 kevçîyên berfê û gûzê zêde bikin.

ez. Hûn hewce ne ku fêkiyên hişk baş tevlihev bikin da ku ew xweş bi hev re bêne hev.

j Di vê demê de, kulikê kulikê di nav kulikê an qalikê kulikê de veguherînin.

ber. Berî ku hevîr neguhêzin, hûn hewce ne ku tinê an qalibê bi kaxezek rûnê zirav vexin an jî bi ardek xwerû bikin xwel.

l Li tenûrê bixin da ku bicîh bikin ku di bilûrê de tu kulîlk tunene.

m Thecar kek têxin nav tenûrek germkirî. Pêdivî ye ku hûn li dora 1.5 demjimêran kulikê di 160 dereceyan de bipijînin.

n Gava ku we kek pijandî, diranek bixin nav kûçikê da ku kontrol bike ka ew bi tevahî pijiyaye.

an. Carekê kakik sar dibe û kakûyê plûma bê hêk vedike.

3. Amadekirina rupirûba Kirazê

ber. Ya yekem, 2 kevçîyên çerkez, ¼ qedeh şekir û 1 kevçî avê di tenûrê de bigirin.

b Heya ku girav nerm bibe, malzemeyan bikelînin.

c Bila têkel bi tevahî sar bibe.

d Bi alîkariya kefçikê li cihên cûda kulikê pok bikin. Lê piştrast bin ku hûn kulikê bi tevahî xera nekin û neşkînin.

e. Piştî vê yekê, şirikê giravê hêdî hêdî têxin nav qulikên ku bi kevokê hatine çêkirin.

f Di heman demê de hûn dikarin ji vexwarina kulikê alkolê ya bijartî bikar bînin.

g Bila kelê herî kêm saetek bimîne. Bi vî rengî dê kek hemî ava şîvê bikişîne.

h Vê kakakê bixin nav xwe an jî wê hefteyekê têxin konteynirek hewa-teng.