Ji bo hemî hezkirina me ji sebzeyên kesk û seleteyên kale, carinan em bi rastî steakek dixwazin. Û dema ku steak malên steak navûdengê xitimî, biha û pir caran ne-hevaltiya jinan bi dest xistine (ji garsonên ku dema ku hûn perçeyek mezin goştê goştê goştê goştê xwe didin şîrove dikin… ugh), dîmena nûjen a nûjen a nûjen a nûjen a li New Yorkê. û firoşgehên çîpên bêkêmasî yên dilşewat tê vê wateyê ku tu kêmasiya cîhan tune ku hûn aliyên xweya goştxwar xweş bikin.
TÊKIRIN: Kûçikên Hot Dogên çêtirîn ên li NYC, ji Staples Old-School bigire heya Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenQuality Eats
Ev steak house bi serbilindî ne kevneşopî qutiyên erzan pêşkêşî dike, wek hanger () an steak bavette (), ligel aliyên lîstikvan ên ku li ser vebijarkên steak-xanî yên tîpîk, mîna kuçikên îspenaxê bi kremî û penêr û îsota reş orzo. Di heman demê de ev dibe ku ji bo pescatarians xaniya steak ya çêtirîn be, digel vebijarkên xwarinên deryayê ku xwarina bextewar a kevneşopî dişibihînin - firinên branzino û tuna au poivre bifikirin.
Gelek cihan; qualityeats.com
Xwezî ji Beatrice InnThe Beatrice Inn
Ji hêla şefê bêhempa Angie Mar ve tê rêvebirin, ev steak xaniyek xweşik a ku li bajarokek klasîk a West Village hatî saz kirin we vediguhezîne cîhek din a goştxwar - û bê guman jinek berpirsiyar e. Di jûreya xwarinê ya ronahiya mûmê de bi hevalekî goştxwar re xwe xweş bikin da ku bloka qesabekê parve bikin, mîna côte du boeuf a 60-rojî ya zuwa, ku bi rûnê kevroşkê zirav û reşikên reş tê pêşkêş kirin.
285 W. 12. St.; thebeatriceinn.com
Dadwerî ya Amerîkî CutCut Amerîkî
Odeya Chef Marc Forgione ji steak house-a kevnar a New York-ê re ezmûna goştxwarinê ya klasîk (goşt?) bi piçek zerafeta zêde pêşkêşî dike. Bifikirin ku salata Qeyser li tenişta sifrê hatiye rijandin, çîpên tomahawkê yên mezin (li ber çavên we bi êgir bi agir hatine qedandin) û gelek aliyên hêja yên xwarinê yên mîna îspenaxa kremî ya bi fontina, pure kartolê rûnkirî û mac û penîr du jour. (Cihê me ye.)
Gelek cihan; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhousek
Pêdivî ye ku hûn zanibin da ku hûn vê xaniyê steak-a qeşeng, ku li firotgehek laşê berê ya otomatîkê ye, jî bibînin. Menûya leyîstok berevajî sazgehek xwarina xweş a Manhattan a bişkokkirî ye, digel tiştên mîna tasek kûçik tijî xwarinên deryayê û hêkek gemarî li ser succotash ordek ku ji bo mêvanan tê xwestin ku kêfa xwarinê bibînin. Bi steak-aqilmend, li benda çêjên mezin bin, mîna xêzikek New York-ê di nav bulgogi ya darê de û çavek ribek ku bi qehwe û porcini hatî çêkirin.
43-15 Crescent St., Bajarê Long Island; magasinwells.com
Gary HeRating
Hîn jî dijwar e ku meriv li vê hîbrîdeya barbecue ya Koreyî-steak steak a Amerîkî rezervasyonek bike, ku tê de goştên zuwa xav û amade ne ku li ser sifrê werin grillkirin, û ji ber sedemek baş: Xwarin fantastîk e, bihayek baş e û çêkirina kêfê ye. . Ji bo şîvekek înteraktîf, ji bo Cejna Qesaban komeke bi hev re bistînin (48 dolar ji her kesê re), ku tê de bijarek şef, selete, stewr û servîsa nerm ji bo şîrînê vedihewîne.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
Dadgeha Boucherieqesabxane
Boucherie (qesab bi fransî) bistroyek fransî ya tije ye ku hûn li bendê ne ku li Place de la Concorde ya Parîsê ji Heftemîn Avenue Manhattan bêtir bibînin, lê li wir e, bi hemî mezinahiya xwe. Menuyek bistro ya bêkêmasî ji hêla navnîşek steak veqetandî ve, ku tê de gelek qutkirî hene, tê temam kirin ji bo du (an jî zêdetir) mîna chateaubriand-a delal, ku pelek mîgnonek mezin, Bordelaise-based mejî û aliyek sebzeyan dileyize. Taybetmendiyên rojane û qutiyek heftane Boucherie ji bo cîhê weya nû ya birêkûpêk pêşbazek baş dike.
Gelek cihan; boucherie.nyc
Michael Parella Anselm
Ne pir dûr ji wê ya din, v. steakhousek navdar a Williamsburg, ev xwaringeha steak-ê ku bi lûle û Edison-ronîkirî ye, wêneya îkonîk a xwaringehek Brooklyn-ê ye ku meyla wê ji bo her tiştê ku tê sorkirin e (zêde jî şeraba xwezayî!). Dema nîvro ji steak û hêkan vesazkirinek hêja tîne, lê ji bo şîvê hûn ê bi gûzên piçûk ên bi grill (mîna halûmî an kulm) têr bibin û cûrbecûr qutiyên sereke ji bo xwarinê, mîna goştê goştê bi chimichurri û steaks salmon bi sîr. runê nîvişk.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
