Xwarinên Taywanî ji Bajarê New York-ê re ne nû ye - xaneyên serekî mîna Gourmeta Taywanî ya Main Street li Flushing û Taybetmendiyên Taywanî li Elmhurst bi salan li Queens dixebitin - lê van demên dawîn nifşek nû ya xwaringehan derketiye holê, her yek ji bo nîşan bide ku çi ye. Pêjgeha bêhempa ya giravê heye ku pêşkêşî bike.
Wekî ku şef û xwecihê Taywanê Eric Sze diyar dike, Taywan ew qas cihêreng e. We Çînî hene ku piştî nifşên desthilatdariya Japonî hatine, ji ber vê yekê xwarin ji gelek çandên cihê bandor digire. Sze, ku niha ji bo xwaringeha xweya St 886 , plan dike ku Newyorkê bi xwarinên stir û kolanê ku ew pê re mezin bû bide nasandin. Heya hingê, li vir e ku hûn dikarin pêla nû (û xweş) ya xwarinên Taywanî bigerin.
TÊKIRIN: 10 Cihên Brûncê ku Li Zivirandina Xwe Zêde Bikin, Stat
Postek ku ji hêla H O F O O D S ve hatî parve kirin (@hofoodsnyc) mar 7, 2018 de 14:34 PST
Şorba Noodle Beef: Ho Foods
Ji bo şorba goştê goştê Taywanî dilşewat e, Richard Ho li vê dikana Gundê Rojhilatê ya bi mezinahiya pincarê meseleyan digire destê xwe. Reçeteya diya xwe wekî îlhamê bikar tîne, Ho tasek li dû tasek şorbeyek dilşewat derdixe ku temamkirina deh demjimêran tije digire. Ew bi bîbera Sichuan, biharat û doubanjiang (paşokek fasûlî ya fehrîkirî), û bi goştê goştê ku ji mêrgê hatî rakirî, keskahiyên xerdelê tirş û noodên stûr an zirav ên bijartina we re tê pêşkêş kirin.
10 E. Seventh St.; hofoodsnyc.com
Postek ji hêla Bake Culture USA ve hatî parve kirin (@bakecultureusa) on Mar 14, 2018 li 5:37 PDT
Pastries: Bake Çand
Ji hêla sê stêrkên berê yên pop-bi bingehîn, Nick Carters û Justin Timberlakes ên Taywanê ve hatî damezrandin- ev nanpêj vê dawîyê li Chinatown û Flushing yekem dergehên xwe yên li eyaletê vekir, û rêzek zivirî ya ji zêdetirî 200 tiştên nanpêjkirî derdixe pêş. Taybetmendiyên ji neteweya giravê di nav wan de kekên ananas hene (bifikirin Newtonên Hêjîrê-wek nanê bi dagirtina fêkiyek mêwe) û gogên taro (guliyên qijik, bi rengê lavender ku bi maçeka şîrîn a ji kokê hatî çêkirin dagirtî).
Gelek cihan; bakecultureusa.com
Postek ku ji hêla trigg ve hatî parve kirin (@trigg.brown) on Feb 15, 2018 li 7:34 PST
Taywanî ya nûjen: Kurê qezenc bikin
Hevkarîyek di navbera Trigg Brown (Upland) û Josh Ku (rêveberek xanî) de, xwaringeha sor-germ a Williamsburg şîroveyek wêrek a çêkirina xwarinên Taywanî pêşkêşî dike. Di menuyê de gelek xwarinên nas hene, ku her yek bi guheztinên bi xêrhatinî piçekî hatî guheztin - pancake îsotê bi duçikên Beausoleil û koka kerfesê ve hatî xemilandin. lu rou fan (birincê berazan) bi zikê hûrkirî û brokolî yên çînî yên feqîrkirî tê. Tenê şîrînek heye, lê ew fermanek pêdivî ye: sandwîçek berfê ya vanilla ya ku di şîrê tehtkirî de bi fistiqên sorkirî û cilantro hatî pêçandî ye.
159 Graham Ave., Brooklyn; winsonbrooklyn.com
Postek ku ji hêla Boba Guys NYC ve hatî parve kirin (@bobaguysnyc) on Feb 9, 2018 de hate 12:55 PST
Çaya Bubble: Boba Guys
Erê, çaya bilbilê bi saya zincîreyên navneteweyî yên wekî Vivi's, Gong Cha û Kung Fu Tea hema hema bi qasî qehweya Starbucks li her derê belav e, lê ev îtxalata Deryaya Rojava li jor û ji tevliheviya toz a tîpîk derbas dibe. Bi karanîna malzemeyên bilind-kalîte-çaya rastîn, şîrê organîk ji Battenkill Valley Creamery, şerbetên malê-boba-ristas tevliheviyek vexwarinên klasîk (çaya şîr, matcha latte) û vebijarkên kêmtir kevneşopî (horchata, fresca çaya strawberry) ku ji marqeyê hatî îlham kirin dirijînin. kokên California.
Gelek cihan; bobaguys.com
Postek ku ji hêla Mimi Cheng ve hatî parve kirin (@mimichens) on Feb 10, 2018 li 6:08 PST
Scallion Pancake: Mimi Cheng
Dema ku Hannah û Marian Cheng li Nolita deverek dikana xwe ya dumpling vekir, wan jî menu berfireh kir da ku bêtir xwarinên Taywanî bihewîne. Xwarina Taywanî ew xwarina ku em li malê pê mezin bûne û dema ku em diçin serdana xizmên xwe yên li Taypei, xwişk diyar dikin. Li gel şorba noodê goşt û hêşînahiyên bi şêwaza erebeya kolanê, wan di heman demê de pêçek taştê (tenê dawiya heftiyan peyda dibe) lê zêde kirin ku pancakek îsotê bi hêkên hûrkirî, çeddar, kivark, avokado û îspenax tije dike.
380 Broome St.; mimichengs.com
Postek ku ji hêla Ben Hon ve hatî parve kirin (@stuffbeneats) on Feb 6, 2018 li 14:15 PST
Taro Balls: Teze Bicivin
Kulîlkên taro yên nerm, ên mîna moçî - ji yên li Bake Culture-ê cûda ne - serbilindiya vê zincîra Taywanê ne, ku delaliya biharê ya di kuncên bi fasûlî sor, kartolê şîrîn û hêj bêtir ronî dike. Di heman demê de jelên nebatî jî hene (hinek şîrînek bi reng bireng ku pir teze ye), qeşa şûştin û pudingên tofu hene ku vê îthalata nû-vekirî tim û tim pak dikin.
37 Cooper Sq.; meetfresh.com
Postek ku ji hêla Yumpling ve hatî parve kirin (@yumpling) li ser Jun 30, 2017 li 7:06 PDT
Mirîşka sorkirî: Xwarin
Ew bêhna devê ku ji vê kamyona xwarinê ya gerok derdikeve? Ew mirîşka sorkirî ya bi şêwaza Taywanî ye. Parçeyên çivîkên tirş, bi xwê û îsotê qermiçî bi yek ji du awayan tên: wek xemilandina dawî li ser taseke birincê ya berazê hûrkirî an jî di navbera pelika kartolê ya Martin de bi rihana taylandî ya teze, pîvaz û aiolê rihanê yê malê yê Yumplingê tê sandwîçkirin.
Cihê Roving; yumplingnyc.com
TÊKIRIN: Ma hûn nikarin têkevin Yek ji Van Xwaringehên Mega-Popular? Li şûna ku Biçe Li vir e
