Millets: Cûre, Feydeyên Tenduristiyê Way Awayên Xwarinê

Navên Çêtirîn Ji Bo Zarokan

Erd:

Roja Bûyînê:

Şandin

Bi E-Nameyê Ji Min Re Bişînin Li Ser Malperê Nîşan Bide

Just In

• 6 saet berê Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê
• 
• 7 saet berê Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
• 9 saet berê Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Kincên Kevneşopî yên bi Celeb-iredlhama Xwe Li Cejna Xwe Bibin
• 12 saet berê Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021

Xwe winda neke

• Nûçe Vishnu Vishal û Jwala Gutta ku di 22-ê Nîsanê de girêdan: Li vir hûrguliyan kontrol bikin
• Werzîş Xelatên Krîketa Zelanda Nû: Williamson ji bo cara çaremîn Medalya Sir Richard Hadlee digire
• Otomobîl Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
• Fîlim Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Other Stêrkên Din ên Başûr Daxwazên Xwe Ji Fanên Xwe Re Dikin
• Malî Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne Xemgîn e, Banke Pêdivî ye Hişyar Bine
• Teknolocî Peywirên AGR And Mezada Mezina Dawî Ya Teybet Dikare Bandorekê bide Sektora Telekomê
• Zanyarî CSBC Bihar Polîs Encama Dawîn a Dawîn 2021 Daxuyanî
• Gerrîn 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin

Mîlet genimek gewherê pir bihurîn e û ji malbata Poaceae ye. Ew yek ji kevintirîn genimên genimên çandî ye û bi hezaran sal e ku li seranserê başûrê rojhilata Asya û Afrîkayê mezin dibe û tê vexwarin.

Millet genimek piçûk, dorpêçkirî ye ku li Hindistan û Nîjerya bi berfirehî tê çandin. Reng, xuyang û cûreyên mîlîstan li gorî cûrbecûr mîlî diguhere. Millet ji ber hilberîneriya xwe û demsala mezinbûnê ya kurt a di bin şert û mercên zuwa û hişk de çandiniyek girîng a xwarinê ye [1] .

Ref wêne: smartfood.org

Milletê pearl li Hindistan û deverên Afrîkayê yek ji wan milletên ku herî zêde tê vexwarin e [1] . Hemî cûreyên milletan bê gluten in û bi vîtamîn û mîneralên girîng ve barkirî ne ku dibin alîkar ji gelek sûdên tenduristiyê yên vê genimê cereal [du] .

Cureyên Millets

Mîlet li milletên mezin û milletên piçûk têne dabeş kirin milletên sereke yên ku bi gelemperî têne vexwarin in [3] .

Milletên mezin

• Milletê Pearl
• Milletê kevçî
• Gelî proso an gelî spî
• Milî tilî an ragi

Milletên piçûk

• Gelî Barnyard
• Gelî kodo
• Milletê piçûk
• Gelî Gîneyê
• Gelî mirovan
• Teff millet
• Gelî sorgulê
• Fonio millet
• Kar hêstirên hêstirên

Nirxa Xwarinê ya Millets

100 g milletên xav 8.67 g av, 378 kcal enerjî vedigire û ew jî hene:

• 11.02 g proteîn
• 4,22 g qelew
• 72,85 g karbohîdart
• 8.5 g fîber
• 8 mg kalsiyûm
• 3.01 mg hesin
• 114 mg magnezyûm
• 285 mg fosfor
• 195 mg potiyûm
• 5 mg sodyûm
• 1,68 mg zinc
• 0,75 mg sifir
• 1.632 mg manganez
• 2.7 mcg selenyûm
• 0,421 mg tiamîn
• 0,29 mg riboflavin
• 4,72 mg niacîn
• 0,848 mg asîdê pantotenîk
• 0,384 mg vîtamîna B6
• 85 mîlyon folat
• 0,05 mg vîtamîna E
• 0,9 mcg vîtamîna K

Feydeyên Tenduristiyê yên Millets

1. Tenduristiya dil baştir bikin

Mille di fîberê de pir in ku di daxistina kolesterolê LDL (xerab) û zêdekirina kolesterola HDL (baş) de roleke mezin dilîzin. Lêkolînek li ser heywanan destnîşan kir ku milletê pezkovî û milletê proso dikare bi daxistina asta trîglîserîd pêşî li nexweşiya dilî bigire [4] .

Wekî din, millet di heman demê de çavkaniyek baş a magnezyûmê ye, mîneralek girîng ku di kêmkirina metirsiya êrişa dil de dibe alîkar. Di heman demê de, potasiya ku di nav miletan de heye, asta zexta xwînê aram dike û wekî vasodilator tevdigere û dibe alîkar ku rîska nexweşiya dil kêm bike [5] .

2. Asta şekirê xwînê kontrol bikin

Mille ji bo nexweşên şekir ji wan re donimek cerebal tê hesibandin ji ber ku ew di fîber û polîsakarîdên ne-starchy de ne, ku têne zanîn ku ji bo kontrolkirina şekirê xwînê alîkar in. Di heman demê de genim di navnîşa glîkemîk de (GI) jî kêm e, ku tê vê wateyê ku ew nabe sedema zêdebûna şekirê xwînê [6] [7] .

Lêkolînek ku di Kovara Hindî ya Lêkolîna Bijîşkî dît ku nexweşên bi şekirê tîpa 2 ku xwarinek taştê ya bingeha xwe birinc danîn û xwarinek taştê ya bingeha millet asta şekira xwînê kêm kirin [8] .

Lêkolînek lêkolînê ya din diyar kir ku kesên bi toleransa glukozê ya astengdar (IGT) ku her roj 50 g mîletê qurmikê didin wan di asta şekira xwînê de pêşveçûnek girîng nîşan didin [9] .

3. Piştgiriya tenduristiya digestive bikin

Naveroka fîberê di nav mîlîstan de xwedan şiyana bihêz e ku pergala digestive û nexweşiyên mîzê-rûvî yên jêzêde wek êşkence, gaz, werimandin û tengasiyê nizm bike. Ew di heman demê de dibe alîkar ku şansên mercên giran ên gastrointestînal ên mîna ulsera mîde kêm bibe [10] . Mille di heman demê de di prebiotîk û probiotîkên ku di zêdekirina bakteriyên baş ên gurçikan de roleke sereke dilîzin dewlemend in [yanzdeh] .

4. Nexweşiya celiacê birêve bibin

Ji ber ku millet genimek gluten-free ye, ew ji bo kesên ku bi nexweşiya celiac dikişînin û yên ku ji gluten hestiyar in vebijarkek hêja dike [12] .

5. Taybetmendiyên antîoksîdan heye

Antîoksîdanên polîfenol ên ku di milletan de têne dîtin, di bêbandorkirina radîkalên azad de, ku bi nexweşiyên kronîk û pîrbûnê ve girêdayî ne, dibin alîkar. Antîoksîdan di heman demê de bi jehrîkirina jehrên ji laş, alîkariya detoxîfasyonê dikin, bi vî rengî tenduristiya giştî baştir dikin û metirsiya nexweşiyên kronîk kêm dikin [13] .

6. inflammationnflamasyona jêrîn

Millets çavkaniyek dewlemend a asîdê ferulîk e, ku xwediyê çalakiyek bihêz û anti-oksîdant e. Ew dibe alîkar ku zirarê bide tevnê û pêvajoya başkirina birînê geş dike. Lêkolînek 2004-an ragihand ku bandorên antioxidant ên milletê tiliyê di şanekirên şekir de pêvajoya başkirina birîna çerm zûtir kir [14] .

7. Penceşêrê birêve bibin

Mille di nav asîdên fenolîk, tanin û fitatan de dewlemend in ku dibe alîkar ku pêşî li mezinbûna şaneyên penceşêrê bigirin [panzdeh] . Lêkolînek destnîşan kir ku ji ber hebûna polîfenol û fîber di nav wan de milletê tilî û melikê soran heye ku karibin rîska penceşêrê birêve bibin [16] [17] .

Bandorên Aliyê Millets

Tevî ku millet xwedan vîtamîn û mîneralên girîng e, ew di heman demê de tê de asîdên fenolîk, tanin û fîtat hene ku wekî antutriyentan tevdigerin ku laş di nav lebatê de xurekên din ên wekî hesin, zinc û kalsiyûm asteng dike. [18] .

Naveroka antutrient di milletan de dikare bi melzemekirin, şînkirin û tîrkirina mîlan kêm bibe.

Meriv Çawa Mîlan Pijike

Pêdivî ye ku mîl bi şev şil bibin da ku naveroka wê ya antutrient kêm bibe û dûv re jî divê ew di pijandinê de were bikar anîn. Avê li milletên xav bikin û bînin û bikelînin û di her cûreyê firaxan de bikar bînin.

Awayên Ku Milleyan Bixwin

• Di reçêta pulao de millet wekî alternatîfek birincê bikar bînin.
• Di qurmê taştêya xwe de milletan zêde bikin.
• Milletan li seleteyên xwe bikin.
• Ji bo pijandina çerez û kakûstan ard millet bikar bînin.
• Hûn dikarin wek alternatîfek li ser popcornê milletê pûçkirî bixwin.
• Millet li couscous biguhezînin.

Ji Bo Sibê Horoscope We

Zanîn

Bi E-Nameyê Ji Min Re Bişînin Li Ser Malperê Nîşan Bide