Ah, sîr. Çi di nav sosê de were birîn, çi li ser nan bê rijandin, çi bi sebzeyan were rijandin, ev endamê piçûk ê malbata Allium ew qas bîhnxweş û tijî çêj e, ku dikare tabaka herî bi êş veguhezîne stêrka maseya xwarinê. Bi rastî, ew e wiha bîhnxweş, dibe ku hûn çu carî nefikirin ku wê xav bixwin...heta nuha. Li vir her tiştê ku hûn hewce ne ku di derbarê meriv sîr xav de zanibin heye, û ji bo vê yekê jî dozek balkêş heye. Noşî can be.
Çima Hûnê Sîrê Xam bixwin?
Tewra di forma xweya pijyayî de jî, sîr pir bi hêz e: Beriya her tiştî, ev rastiyek naskirî ye ku vexwarina gelek tiştan xetera nefesa tûj heye - lê berî ku hûn dev ji ramana xwarina sîr xav bi rêkûpêk berdin. dibe ku hûn bixwazin feydeyên tenduristiyê yên potansiyel ên ku ev adet peyda dike bifikirin. Derket holê ku heman pêkhateyên sulfurê yên organîk (wekî pêkhateyên alliumê têne zanîn) ku bêhna xweya sîr dide bi rastî ji gelek aliyan ve ji bo we pir baş in. Li ser hûrguliyek ji hêzên zêdekirina tenduristiyê yên ku sîr pesnê xwe dide bixwînin.
Meriv Sêrê xav çawa dixwe
Xem meke - hûn ne hewce ne ku hûn tamek sîr daqurtînin da ku hûn xelatên wê bistînin. Gelek ji feydeyên sîr xav ji enzîmek bi navê allicin tê ku xwedan taybetmendiyên dij-înflamatuar, antîoksîdan û antîbakteriyal e. Amy Lee, Serokê Nutrition Dr. Nucific , ji me re dibêje. Ji ber vê yekê ew pêşniyar dike ku sîr berî ku ew bavêjin tavê an jî li ser piyala xwe bişkînin. Li vir çend awayên hêsan hene ku hûn sîr xav têxin nav roja xwe.
1. Di nav pasta û xwarinên savory de tevlihev bikin
Ihtimal heye ku ev hêmana metbexê hema hema di her xwarina xweş a ku hûn dixwin de malzemeyek e - tenê pirsgirêk ev e ku pêkhateyên saxlem ên di sîr xav de di germahiya 140 pileya Fahrenheit de hilweşin, parêzvan Laura Jeffers, MEd, RD, LD. ji Cleveland Clinic re got . Ji bo ku hûn pê ewle bin ku laşê we bi qasî tama tama we sûd werdigire, tenê di dawiya pêvajoya pijandinê de (ango dema ku xwarina we hîn pir germ e, lê ji çavkaniya germê dûr be) vê superstêrka dewlemend a xurdemeniyê li xwarina xwe zêde bikin. hûn ê baş biçin. Nîşan: Mîkroplanek an zester amûrên hêja ne dema ku meriv sîr xav lê zêde bike bi rengekî ku dê xwarina we zêde neke.
2. Di salatekê de zêde bikin
Hin sîr xav hûr bikin û têxin nav cilê seletê - hûn dikarin wê wekî ku heye bihêlin an jî cilê ji bo tevnek yekreng di nav çêkera xwarinê de bizivirînin - an jî çend rîçên zirav li ser plakaya xweya kesk birijînin.
3. Xwarinê taştê serê sibê
Bi xemilandina tosta avokadoyê bi pariyên tenik ên sîr xav, tama xwe bidin taştê. Tama zengîn û kremî ya avokadoyê dê bi girîngî garnîtura bi hêztir xweş bike.
4. Guacamole xwe bihûrtînin
We berê pîvazê xav li wir girtiye, ji ber vê yekê çima bi nîvê tîrêjê sîr hûrkirî jî tiştan ranagirin?
Awayê Çewt Xwarina Sîrê xav
Dema ku dor tê ser sîr xav, hûn nikarin pir xelet biçin, ji ber ku ew ji we re pir baş e. Weha got, ji kerema xwe diranên xwe nexin nav serê tevahî tiştan ji ber ku rojek nîv heta yek qulika sîr a xav bi rastî her tiştê ku hûn hewce ne û derbasbûna li ser avê dê ji we re ji bilî êşa zikê (û bêhna nebaş jî) tiştek neyne. . The takeaway? Dest bi xwarina statûya sîr a xav bikin - tenê ji bîr mekin ku piçek rêyek dirêj diçe, di warê çêj û feydeyên tenduristiyê de wekhev.
