Ma ew ewle ye ku rûn bihêle?
Rûn, bi rastî, xirab dibe - di dawiyê de. Mîna sosê germ, ketchup û pêdiviyên din ên pantorê, ew ê li germahiya odeyê ji ya ku hûn difikirin dirêjtir bimîne: bi rastî deh û 14 rojan.
Çima? Naveroka rûnê zêde ya rûnê wê ji bakteriyan re kêmtir mest dike, ku ew di cih de xera nake (û ji ber vê yekê piraniya deverên cîhanê rûnê xwe li derve dihêlin). Lê ji ber ku şîr li Dewletên Yekbûyî pasteurîze ye, têgihîştinek xelet heye ku rûn hewcedariyên ji bo sarincokê. Bi kurtasî, Dewletên Yekbûyî pasteurîzasyona-dem-kurt-germahiya bilind (HTST) li ser şîr bikar tîne, ku bakteriyan di beşên mezin de dikuje. Ew ji bo hilberîneran lêçûn e, lê di heman demê de sarincê jî hewce dike. Lê ji ber ku rûnê rûn bi qasî rûn e, bi rastî ne hewce ye ku ew bi qasî şîrê hişk were hilanîn.
Bê guman, heke rûnê we bîhnek an tama tirş, qelewbûn an rengvedanek heye, bi ewle bilîzin û jê bavêjin. Heta wê demê, belkî xwarina wê baş e.
Meriv çawa rûnê germahiya odeyê domdar dike
Dema ku di sarincokê de were hilanîn, piraniya rûn dê heya roja qedandinê (nêzîkî çar mehan) bimîne. Li ser hev, ew nêzîkî du hefteyan e. Ya ku hûn dikarin bikin ev e ku rûnê germahiya odeyê hemî 14 rojan bidomîne:
Meriv çawa rûnê cemidî
Rûnê germahiya odeyê ji bo karanîna rojane xwedayî ye, lê baş e ku rezervek ji bo firotana nanpêjê hebe ku zarokên we ji bîr dikin ku ji we re bibêjin û xwestekên nanê mûzê yên derengê şevê. Cihê çêtirîn e ku meriv dirêj-dirêj hilîne? cemidandina te. Rûn heke rast were hilanîn dê salek tevahî di nav cemidandinê de bimîne - ew girtî be û di pakêta orjînal de, wekî ku ye hilîne. Ger hûn dixwazin çîçek rûnê ku bi qismî hatî bikar anîn cemidînin, kaxeza mûmê jê bikin, rûnê di kaxezek plastîk de bipêçin, hemî tişt di kaxeza mûmê de vegerînin û bicemidin. Ji bo rûnê ku di kulikek an konteynerê de ye, qapaxê jêkin, perçeyek plastîk deynin ser rûnê, qapaxê dîsa bidin ser xwe û hemî tiştan di kîsikek cemidî de hilînin.
Ji bo ku rûnê cemidî hêdî hêdî nerm bibe, dema ku tê germkirin bihêlin li ser firnê an jî şevekê bixin sarincê. Heke hûn hewce ne ku yek an çend darikên tevahî zû nerm bikin, a bikar bînin penêr rende . Kulîlkên piçûk dê di demek kurt de heya germahiya odeyê germ bibin. Û, bê guman, her dem mîkrok heye.
4 Cîgir ji bo rûnê
Rûn ji ber awayê xwe yê bêhempa ku çêjkirina her tiştî û her tiştî xweştir dike, taybetî û hezkirî ye. Pêdiviya herî kêm a rûnê şîrê ya FDA ya ji sedî 80 ji bo hemî hilberên ku wekî rûn têne firotin dibe ku tiştek bi wê re hebe ku ew li ser tost, di xwarinên pijandinê de, li ser steak heliyayî û pê ve çi qas ecêb e. Her çend dijwar e ku meriv wekheviya wê ya rastîn bibîne, gelek hene cîgirê rûnê heke hûn fêhm bikin ku hûn hemî di nîvê rûbirûbûna wê reçeteya xewna croissant de ne. Li vir çend alternatîfên ku em pê bawer in hene:
1. Rûnê gûzê
The Best Vegan Alternatîf
Ew bi tama gûzê ya şîrîn a ku di şîrîniyan de dibiriqe pir pirreng e. Dibe ku ew kelûpelên mîna çerez û pîvazan qerisîtir û qermiçîtir bike, lê kek û kelûpelên nermik dê di bingeh de heman bin. Ew ji bo reçeteyên ku gazî rûnê şilandî dikin, wekî qalikê piyan, cîhgirek girîng e. Rûnê vegan di heman demê de vebijarkek e, lê ji hêla bihayê ve hinekî din.
2. Kurtkirina Vegetable
Baştirîn ji bo Pijandin û Frying kûr
Ji ber ku ew ji sebzeyan tê çêkirin, di eslê xwe de tama wê tune. Ev tê vê wateyê ku ew dikare li paş perdeyê hema hema di her tiştî de winda bibe. Reçeteyên ku gazî rûnê sar an germahiya odeyê dikin dê bi vê guheztinê re çêtirîn bixebitin.
3. Yogurt Greek
Ji bo kek an nanê çêtirîn
Vê yekê ji bo dermanên bêserûber şil ên ku ji yek kasa rûnê an kêmtir hewce dikin bikar bînin. Ger di tevliheviyê de pir şil hebe, ew ê qelş derkeve, ji ber vê yekê tenê şilavên din ên di reçeteyê de rast bikin da ku mastê bicîh bikin.
4. Rûnê zeytûnê
Ji bo Sautéing çêtirîn:
Tama wê ew qas cihêreng e ku bi xwarinên şêrîn re çêtirîn dixebite. Digel vê yekê, ew ji bo rûnê heliyayî cîhgirek hêja ye û heke hewce bike dikare di şîrîneyan de were bikar anîn.
TÊKIRIN: Ghee çi ye (û çima ji rûnê çêtir e?
