Şorbeyên çêtirîn ên li Los Angeles-ê dewlemendiya çandên me nîşan didin. We fo-ya xweya Viyetnamî, şûşeya hestiyê ga-ya weya Koreyî, çîçeka weya kefçî ya New England…lîste berdewam dike. Ew têrker, tendurist û ultra rehet in. Ji van deqan nîşanek derûnî çêbikin (hemû niha hilgirtin an radestkirinê pêşkêşî dikin), ji ber ku ew li bajêr tasên çêtirîn in, û ji sermayê re dermanek çêtir tune. an mûçikên dereng ên şevê.
TÊKIRIN: 8 Podcastên Los Angeles-ê ku Em niha pê re mijûl in
Vê postê li ser Instagram bibîninMesajek ku ji hêla Cassia LA ve hatî parve kirin (@dinecassia) on Feb 24, 2018 li 5:56 pm PST
1. Laksa û Cassia
Li vê xwaringeha Asyaya Başûr-rojhilatê, noodên birinc ên di şorbeya gûzê-deryayê ya tûj de tenê tiştê ku hûn dixwazin di rojek sar de ye. An rojek bi baran. An jî, heke wiya nebe, Angelenos, her gav hûn dixwazin ji vê xwarina bîhnxweş û proteîn-paqijkirî dilxweş bibin. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
1314 Seventh St., Santa Monica; 310-393-6699 an cassiala.com
Pho Cafe2. Pho li Pho Café
Li navendek xêzkirî ya li Silverlake, ev xwaringeha piçûk a Viyetnamî ya ku li malê çêdike, tasên pho ji niştecihên xwecihî yên ku li ser kursiyên modernîst hatine pêçandin, û hilma bêhna rihanê nefehm dike, pêşkêşî dike. Xwarinek bêaqil baş bifikirin ku li klînîkek ku ji hêla Design Within Reach ve hatî xemilandin-ev e. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
2841 Sunset Blvd.; 213-413-0888 an phocafela.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Tina Alva ve hatî parve kirin (tinaalva)
3. Şorba lingê çêlek li Natraliart Restaurant Jamaican
Ev cîhê Jamaîkayî ya populer bi gelemperî di menuyê de gelek şorbe hene ku meriv jê hilbijêrin, lê şorba lingê çêlekê ku bi fasûlî û sebzeyên lîmayê tê pijandin bijareya me ye. Ew zengîn, tûj û bi bîhnxweş e. 3426 W Washington Blvd., 323-732-8865 an natraliartrestaurant.com
Dadweriya Silverlake Ramen4. Ramen li Silverlake Ramen
Ew mîna çerxa roulette ya ramenê li vir e, bi cûrbecûrên tûj, zebze û goştî ku li gorî dilê xwe hewl bidin. Em bi qismî klasîk in tonkotsu, bi zikê beraz û îsotên çêjkirî. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
2927 Sunset Blvd.; 323-660-8100 an silverlakeramen.com
Vê postê li ser Instagram bibîninMesajek ku ji hêla Chris Modisette ve hatî parve kirin (@tallguycm)
5. Pav Bhaji li Mumbai Ki Galliyon Se
Ev cîhê zebzeyan di xwarina kolanê ya bi şêwaza Mumbai-yê de pispor e û pav bhaji (kûçikek zebzeyê ya stûr bi zincîre, sîr û tomato) ku bi nanê sîr re tê pêşkêş kirin yek ji xwarinên wê yên binavkirî ye. Naha ji bo derxistin û radestkirinê vekirî ye.
17705 Pioneer Blvd., Artesia; 201-844-1515
Connie & Ted's6. Clam Chowder li Connie & Ted's
Ew pirsgirêkek polarîzekirinê ye: Ma hûn ji Manhattan (başiya tomatoey), New England (herik û kemxweş) an Rhode Island (şewat-şewat û taze) kevçî tercîh dikin? Ev cîhê xwarinên deryayê yên populer di her sêyan de jêhatî ye, ji ber vê yekê dibe ku hûn bixwazin ku wan hemiyan ferman bikin û ceribandina tama xweya xweya malê bikin. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
8171 Santa Monica Blvd., West Hollywood; 323-848-2722 an connieandteds.com
Soupelina/Facebook 7. Şorba Fennel li Soupelina
Vê pargîdaniya radestkirina şorbê dest pê kir dema ku xwediyê wê dest bi qamçandina şorbeyên vegan kir da ku alîkariya wê bike ku hêza xwe ava bike dema ku ew li dijî kansera pêsîrê ya êrîşkar şer dikir. Heşt sal şûnda, ew şorbe (ji dêvla ava vexwarinê) paqij û pincarên ferdî yên pêşkêşên paqij, bîhnxweş û vegan difroşe, di nav de vê tevliheviya dilşewat ji fêkiyan, koka kerfes, pez û sîr. Tenê ji bo radestkirinê heye.
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Natas Pastries ve hatî parve kirin (@nataspastries)
8. Şorbe Stone li Pastries Cream
Em li vê qehwexane û nanpêjxaneyê ji pasteyên kevneşopî yên pastel de nata hez dikin, lê ji bo ku em bê sûc bi wan re têr bikin, em dixwazin pêşî sopa de pedras biqelînin. Ev şorba têrker û pir xweş bi şorbeya kartol û sebzeyên kok tê çêkirin (ji ber vê yekê hûn rojê pênc-rojê digirin), û em bi tundî pêşniyar dikin ku ji bo xwarina zêde hin sosîsên Portekîzî yên nerm (an germ, ger hûn jê re mijûl bibin) lê zêde bikin.
13317 Ventura Blvd., Sherman Oaks; 818-788-8050 an nataspastries.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Kop Jai Lai ve hatî parve kirin (@kop_jai_lai) di 22ê çileya paşîna (January) 2019 de 11:47 danê sibê PST
9. Şorba Wonton li Kop Jai Lai
Ev xwaringeha Mission Hills yekane xwaringeha Laosî ya li bajêr e û cîhê ku meriv biçe tasek dermankirinê ya şorba wontonê ya teze, ku li vir ji goştê berazê normal bi mirîşk û mişkan tê çêkirin. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
15423 Chatsworth St., Mission Hills; 818-891-1068 an kopjailai.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Langer's Delicatessen ve hatî parve kirin (@langersdeli) li ser Avrêl 18, 2017 li 9:44 PDT
10. Matzoh Ball Şorbe li Deli Langer da
Ev delalê Cihû bi rastî xema me dike. Dizanin em çawa dizanin? Ji ber ku ew ê firaxek masonê bi şûşeya xweya zêrîn û pîvazên gewr tije bike, û wê berbi kevçîyê bikişîne da ku em vegerin malê. No rijandin + rehetiya sereke = şorbe bihuşt. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
704 S. Alvarado St.; 213-483-8050 an langersdeli.com
Postek ji hêla Mikel Alexander ve hatî parve kirin (@mikel_708) on Sep 19, 2017 li 1:06pm PDT
11. Tamarind Pork Ribs Şorba li Jitlada
Ma hûn difikirin ku hûn ji germê hez dikin? Li vê xwaringeha delal a Hollywoodê ya ku di xwarinên taylandî yên başûr de pispor e, bixin. Xwarinên maceraperest li vir diherikin ji bo keriyên hîper-piçûk ên mîna vê, tevliheviyek ji ribên kurt ên goştê beraz ên di nav tamarind û îspenax de.
5233 1/2 W. Sunset Blvd.; 323-667-9809 an jitladala.com
TÊKIRIN: Roja weya bêkêmasî li Parka Highland
Sharon Z./Yelp 12. BÎROKA HESTÎ LI HAN BAT SUL LUNG TANG
Dermanê bijarte yê hanê yê Angelenos li vê xwaringeha Koreatownê bi hilmê û li gorî dilê we tê pêşkêş kirin. Hûn ê ferman bidin seolleongtang , ku bi kelandina hestiyên goştê goştê bi saetan tê çêkirin heta ku bîhn sipî bibe şîr. Xwarinê wek goştê xwe yê pêvek hilbijêrin, paşê bi piçek xwê û pîvaza kesk xemilînin. Û hydrate, ji bo xatirê. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
4163 W. Fifth St.; 213-383-9499
Vê postê li ser Instagram bibîninMesajek ku ji hêla Joan's ve li ser sêyemîn hatî parve kirin (@joansonthird) di 17ê çileya paşîna (January), 2019 de, demjimêr 11:23 PST
13. The Daily Special li Joan li ser Sêyem
Ku ew tasek şorba nîskê ya nefsbiçûk û dilpak be ku bi kûrahiyek dûmankirî be, hûn çu carî nikanin li malê bigihîjin hev an tasek şorba topê ya matzoyê ya hilmkirî be, mîna ku berê çêdibe, ev qehwexane/dewar her gav pêşkêşî dike. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
Cihên li Kolana Sêyemîn û li Studio City; joansonthird.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Petit Trois ve hatî parve kirin (@petittroisla) on Oct 26, 2018 li 11:45 PDT
14. Şorba pîvazê ya fransî li Petit Trois
Ji rexnegirên ku li vir escargot bilind dikin bêdeng bin, û bila em niha pesnê yekî bêrûmet bidin Şorba pîvazê . Ev îsota bêkêmasî ya şorkirî ya bi pîvazên karamelîzekirî - ku bi kulmek penêr ên Emmental û Gruyère ve hatî serjê kirin, ne kêmtir - we rasterast vediguhezîne Parîsê, nemaze dema ku bi qedehek sor were şûştin. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
718 N. Highland Ave.; 323-468-8916 an petittrois.com
TÊKIRIN: 20 Cihên ji bo Xwarina Kolane ya çêtirîn li Los Angeles
