Ma hûn berê xwe didin şêwazek jînek-bingeha nebatan an jî tenê dest bi zebeşparêziyê kirine, em hemî dikarin bipejirînin ku xwarinek ne hewce ye ku goşt hebe da ku têr be. Zêdeyî, gelek sedemên girîng hene ku meriv mirîşk, goşt û goştê goştê beraz bihêle: Yekem, ew budceya dostane ye. Ji bo du, lêkolînan îspat kirine ku kêm xwarina goşt ji bo jîngehê çêtir e. Oh, û ew tam xweş e. Ji ber vê yekê, bêyî hûrgulî, li vir 48 ramanên şîva bê goşt hene ku dê her kesî xweş bikin.
TÊKIRIN: 21 Xwarinên Vegan ên ku ne tenê salad in
Wêne / Şêwe: Katherine Gillen
1. Winter Squash Galette bi Pîvazên Caramelized û Gruyère
Hûn dikarin di vê xwarinê de her cûre squashê zivistanê (wek kabocha an rûnê rûnê) bikar bînin. Bi seleteyek kesk a mezin re servîs bikin û şîv tê danîn.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell
2. Pizza Vegetarian Cheater ya bi Zucchini û Bell Peppers
Ew ji pîta nebatê ya ji cîhê derxistina we pir tamxweştir e (lê bi saya nanê tovên ku ji firotgehê kirî, ketina ser sifrê bi qasî hêsan e).
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew/Stylin: Erin McDowell3. Kupayên Sushi Vegetarian
Em ê karsaziya masiyên xav ji pisporan re bihêlin, gelek spas.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell4. Şîlî Vegetarian
Chili xwarina yek-potek orjînal e, û di wê de yek ji bijareyên me yên her dem e. Zêdeyî, ew bi hêsanî li ser bingeha vebijarkên weya nebatê tête xweş kirin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell
5. Seleteya Peach û Halloumi ya Grilled with Lemon-Pesto Dressing
Saladên xemgîn tiştek berê ne. Ev yek ji bo şîvê bi proteîn tije ye û têra xwe dildar e, zêde jî pir penîr heye- swoon .
Reçeteyê bistînin
Ghazalle Badiozamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook6. Farro Risotto bi Butternut Squash û Scallions
Ev risotto xwedan razek e: Ew di potê Tavilê de tê çêkirin, ji ber vê yekê hûn ne hewce ne ku tiştek tevlihev bikin.
Reçeteyê bistînin
Linda Pugliese / Ji xwe re bibin alîkar7. Steaks Tofu Crispy bi Brokoli Rabe û Romesco
Va ye, awayê meya bijare ya kêfê tofu . Çêkirina xweş û hêsan e, û ew sosê romesco ye * ramûsa şef *.
Reçeteyê bistînin
Power Plates
8. Salad Guacamole Quinoa Quick
Heger komek quinoa ya pijandî ya mayî amade be, ev yek di deh hûrdeman de tê hev.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell9. Quesadillas Sheet Baking
Yek quesadilla ya mezin ji çend piçûkan pir bilindtir e. Çima? Ji ber ku hûn ne hewce ne ku li dora sobê bisekinin ku her yek çêbikin.
Reçeteyê bistînin
David Frenkiel / Metbexa Kesk a Piçûk10. Zucchini Carbonara bi Parsnip 'Bacon'
Ev pasta tije sebzeyên bi dizî ye, lê ew ecêb bi zarokan re heval e. Mac û penîrê qutkirî, em ê we li aliyekî bibînin.
Reçeteyê bistînin
Wêne / Şêwe: Katherine Gillen11. Spaghetti bi sîr û rûn
Ma hûn ji sîr, rûnê zeytûnê û şîvên ku di 20 deqîqeyan de amade ne hez dikin? Em jî.
Reçeteyê bistînin
Kristen Teig / Her roj Deryaya Navîn12. Balsamic Brown Butter Tortellini bi Îspenax û Hazelnut
Tortellini penîrê-firotanê kirî mîna sêrbaz e. Ji bo lixwekirina cil û bergên xwe hewldanek hindik hewce dike, lê tama we dişoxilîne ku hûn nenasek îtalî ya birêkûpêk in.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell13. Pasta alla Norma bi Eggplant, Basil & Pecorino
Ma ev ji bo betlaneyek Sîcîlyayî ya herî baş e? Hemî nîşan erê nîşan didin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Mark Weinberg / Şêwe: Erin McDowell14. Corn Fritter Caprese bi Peaches û Tomatoes
Yekane beşa ku hûn pê çêdikin firingî ne, ji ber vê yekê ev xwarin bi qasî ku hêsan tê çêkirin û bandorker e.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell15. Kulîlka General Tso
Em ê bipejirînin ku ev reçete ji banga radestkirinê piçekî bêtir têkildar e, lê encam ew qas hêja ne.
Reçeteyê bistînin
Bi Poulos / Week Light16. Oven-Baked Super-Green Falafel
Ew li derve tirş in, ji hundur ve gemar in û bi awakî sifir pijandina kûr hewce ne.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell17. Kulîlk Burgers Sweet Potato
Ne hewce ye ku ji bo van pitikan grill derxînin. Ew li ser sobê ji bo hişkbûna dawî têne şewitandin.
Reçeteyê bistînin
Sarah Copeland / Pirtûkên Kronîk18. Risotto spî bi ceh, gêzer û kale
Rizotoyê wekî kabloyek vala derman bikin û her hilberên demsalî ku li sûkê çêtirîn xuya dike bikar bînin (an jî ya ku we berê di sarinca xwe de heye).
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell19. Cacio e Pepe
Em bet dikin ku hûn niha hemî malzemeyên - her şeş ji wan - di pantorê we de ne.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell20. Çûçik û Sebzeya Gûzê
Psst: Her yek ji sebzeyan dikare bi ya ku li ber destê we heye were guheztin - li şûna kulîlk brokolî, li şûna îsota birûskê birûskê biqelînin, hûn vê ramanê digirin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Christine Han / Şêwe: Erin McDowell21. Risotto Squash Butternut with Crispy Leeks
Tenê stoka mirîşkê bi sebzeyê (an jî avê) biguherînin û ev yek bi tevahî bê goşt e.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell22. Yek-Pot, Makarona Lemon 15-Deqîqe
Heke hûn bikarin hemû malzemeyan bavêjin tenûrekê û sobê vekin, hûn dikarin vê xwarinê çêkin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell23. Kulîlk Birinc a sorkirî
Dema ku guman hebe, hêkek li ser wê bikin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell24. Penîrê kelandî Blackberry-Peach
Ger we difikirî ku penêrê grilandî ji bo zarokan e, dîsa bifikirin. Di vê guhertoyê de sê celebên ji-ji bo mezinan vedihewîne.
Reçeteyê bistînin
Bi Poulos / Week Light25. Best Burgers Veggie Donna Hay
Digel gelek hamburgerên veggie yên xwemalî, hûn neçar in ku pêvajoya xwarina xwe ji holê rakin an komek malzemeyên rasthatî yên ku hûn ê çu carî careke din bikar neynin berhev bikin. Lê ev yek qet pêdiviya xwe bi alavên xweşik (an rêwîtiyên zêde yên dikanê) nake.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Mark Weinberg / Şêwe: Erin McDowell26. Crispy Tofu Banh Mi
Ji ber ku sebzeyên tirş û mayo sriracha pir tama xwe heye, hûn dikarin proteînê pir hêsan bihêlin. Di vê rewşê de, ew tofu hişk e ku heya bêkêmasî ya hişk tê sorkirin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell27. Rainbow Collard Bi Sosê Dipêçandina Rûnê Fîstiqê Dipêçe
Ji bo firavînê hêsan û şîvên sivik, van pêçan dikarin du rojan pêş de werin çêkirin. Ji kerema xwe, sosê dilopa PB derbas bikin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell28. Watermelon Poke Bowls
Bê guman, ew bê masî ye, lê di heman demê de bi tevahî 'Gram-layiq' e. Ji bo yekem roja germ a salê nîşan bikin.
Reçeteyê bistînin
Lauren Volo / Kulîlk Hêzê29. Kulîlk Çîlî
Nasîna tasa xewnên me yên herî hovane. Çima? Ji ber ku - silav - kulîlk heye, lê ew di heman demê de di nav 30 hûrdeman de super saxlem û amade ye.
Reçeteyê bistînin
David Loftus / Ultimate Veg30. Tagine Vegetable bi Fluffy Couscous
Hûn dikarin her sebzeyên ku hûn dixwazin bikar bînin, lê mastê harîsa-ripped bernedin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Nico Schinco / Şêwe: Erin McDowell31. Li ser Toast Stew Tomato û Bean Spî
Ev reçete xwe dispêre potek fasûlyeyên xwemalî, lê heke hûn bi wextê ve girêdayî bin, hûn dikarin bê guman ji karanîna konserveyê dûr bikevin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Nico Schinco / Şêwe: Erin McDowell32. Mac û Cheese bi Crispy Parmesan-Phyllo Crust
Ew rozetên fîlo ne hema hema ji bo xwarinê pir xweşik e, lê her weha em ê tasiyek duyemîn jî bavêjin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell33. Vegetable Wellington bi Mushrooms û Îspenax
Li vir delîlek heye ku hûn dikarin bêyî goşt xwarinek pir xweşik çêkin. (Puff paste? Ew ji firotgehê kirî ye, lê kes nizane.)
Reçeteyê bistînin
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple34. Potato and Burrata Pizza
Me got em ê bê goşt herin, lê me negot em ê nexapînin. Li wê derê burrata tê da ku bilîze.
Reçeteyê bistînin
Laura Edwards / Ji Oven ber Masê35. Squash roasted û Tofu bi Soy, Honey, Chili û Ginger
Ev her tiştê ku em di şîvê de dixwazin heye: Ew tûj, şîrîn, şêrîn û bi piranî dest-off e.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Nico Schinco/Styl: Aran Goyyahan36. Kartolên şîrîn Rösti bi hêkên sorkirî û kesk
Ger pitikek latke û kartolek şîrîn pitikek pir xweş hebe, dê ev be. Ya herî baş, ew di 30 hûrdeman de amade ye.
Reçeteyê bistînin
Aran Goyoaga / Darçîn û Vanilla37. Kulîlka Birincê Reş bi Hêjîr, Radikyo, Tîrêj û Pepitas
Kûçikên birinc bi dehan dime, lê ev yek cûda ye. (Hûn dikarin ji hêjîran, şirînkirî spas bikin nuggets û labneh biharat.)
Reçeteyê bistînin
Bihaya Colin / Du Peas & Pirtûka Xweseriya wan a Pod38. Pasta penîrê bizinê bi îspenax û artişok
Penîrê bizinê fêlbaziya nepenî ya makaronayek kremî û şêrîn e ku çêkirina wê tenê 25 hûrdem digire. Rica dikim.
Reçeteyê bistînin
Anna Jones / Sala Pêxemberê Nûjen39. Orzo bi Sauce Tomato Spiced û Feta
Hûn ê biceribînin ku hûn têkevin firaxek sosê tomato-kirînkirî, lê ne ew qas zû. Ev xwarin tenê di yek tepsiyekê de tê hev, tewra bi sosa malê re.
Reçeteyê bistînin
Molly Krebs / Zêdetir Nebatan Bixwin40. Ger Pao Kulîlk
Ger hûn pê bawer in ku kulîlk bêhêz e, em pêşniyar dikin ku hûn vê şahesera 15 hûrdemî biceribînin da ku hûn ramana xwe biguhezînin.
Reçeteyê bistînin
Molly Krebs / Zêdetir Nebatan Bixwin41. Veggie Banh Mi Bowls with Crispy Tofu
Carek din, sriracha mayo roj-ê, şîvê xilas dike.
Reçeteyê bistînin
David Frenkiel / Metbexa Kesk a Piçûk42. Portobello û Avocado Quesadillas bi Sauce Kesk Magic
Sosê kesk efsûnî çi ye, hûn meraq dikin? Tenê çêra avokado-gîhaya spicy-citrusy-şêrîn a xewnên we.
Reçeteyê bistînin
Teri Lyn Fischer / Mîna ku Tu Bidî Çerxekê Bixwin43. Kartolên şîrîn ên bi Yogurt Chipotle-Lime
Gava ku hûn ji tiştekî saxlem û lê tijî dixwazin dixwazin, kartolek şîrîn a dagirtî ya ku bi hemî rastkirinan ve girêdayî ye li ku ye.
Reçeteyê bistînin
Nisha Vora / The Vegan Instant Pot Cookbook44. Instant Pot Vegan Pho
Bûka Pho bi kevneşopî bi saetan tê şûştin, lê bi pizgîniya xweya xweş a xweş, hûn dikarin di perçeyek demê de heman tama dewlemend bi dest bixin.
Reçeteyê bistînin
Nîşa Vora45. Lentil Vegan Creamy û Roasted Vegetable Bake
Zehmet e ku meriv bawer bike ku şîranîyek tê de tune - sosê kremê cashew çiqas xewn e.
Reçeteyê bistînin
Jeanine Donofrio / Her Roj Hezkirin & Leymûn46. Creamy Sweet Corn Pappardelle
Nêrînek me heye ku hûn ê saniyeyan (û sêyan) bixwazin.
Reçeteyê bistînin
Vegan li Xanî47. Vegan Lentil-Mushroom Burgers
Ew bergerên vegan ên di hêlîna cemidî de şansek nadin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Mark Weinberg / Şêwe: Erin McDowell48. Tîra Fetaya Tev-Genim Bi Pîvaz û Giyayên Qeremelkirî
Bi saya qalika çapkirî û dagirtina bêpijik ew piçek şîrîn, piçek şor û pir xweş e.
Reçeteyê bistînin
TÊKIRIN: 15 Xwarinên Vejeteryan ên bi Proteînên Bilind ên Ku Hûn Birçî Nehêlin