Xwarina zebzeyan xweş e, lê carinan tiştek piçûk dihêle. (Hûn dizanin gava ku hûn tasek mezin ji sebzeyan dixwin û xwe xweş hîs dikin, û dûv re saetek şûnda wusa dixuye ku we qet şîv jî nexwariye? Erê, ew.) Ya sereke ew e ku hûn her du malzemeyên bi proteîn ên bilind ên mîna fasûlî an tofu û sebzeyên bi fîber bilind ji bo ku hûn di navbera xwarinê de têr bimînin. Li vir 36 xwarinên zebzeyê yên bi proteîn bilind ji bo firavîn û şîvê hene ku dê we têr bihêlin, ji çiçikê bigire heya felafelê bigire heya çîlîya nebatî.
TÊKIRIN: 35 Reçeteyên Zebze yên Dildar ku Tevahiya Salê Ji Xwe Bidin
David Frankiel / Metbexa Kesk a Piçûk
1. Portobello û Avocado Quesadillas bi Sauce Kesk Magic
Penîr, fasûlî û avokado 16 gram proteîn li vê şîva bê tamxweş zêde dikin. Parvekirin xweş e, lê heke hûn bixwazin wê hemî ji bo xwe biparêzin em ê we sûcdar nekin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell
2. Çûçik û Sebzeya Gûzê
Chickpeas bi proteîn ve girêdayî ye, û ev keriyê nebatî ji bo bidawîkirina rojê rêyek pir têrker e.
Reçeteyê bistînin
Vegan li Xanî3. Vegan Lentil-Mushroom Burgers
Burgerek veggie ya xwemalî her dem li ser pattyek cemidî li ber xwe dide. Ev guhertoya vegan di nav tiştên pir baş de ye, her weha 16 gram proteîn ji her servîsê.
Reçeteyê bistînin
Maria Siriano / Kitchen Probiotic4. Şorba Noodle Miso Restorative
Gava ku hûn dilxweşiya xwarinek sivik in lê dîsa jî dixwazin xwe têr hîs bikin, ev şorbe ji bo we li vir e. 11 gram proteîn bi giranî ji kubên tofu tê, ku hevtayê îdeal ê bişon û noodê ye.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell
5. Crispy Tofu Bites
Van nuxteyên tofu yên piçûk dikarin li ser seleteyek wekî qursek bingehîn, li kêleka hema hema her tiştî werin servîs kirin an jî di nav şorbeya weya bijarte de tevlihev bikin. Di bingeh de, ew reçeteya herî berbelav, proteîn-paqijkirî ye ku hûn ê carî çêbikin.
Reçeteyê bistînin
Chloe Flavor6. Vegan Fiesta Taco Bowl
Erdê seitan û tirşiya tofuyê hem proteîn û hem jî tama xwe tîne vê tasa tacoyê, ku ji hêla şefê vegan Chloe Coscarelli ve hatî afirandin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell7. Yek-Pot Vegetarian Chili
Yek pot, gelek proteîn. Amadekirina vê xwarinê bi qasî 15 hûrdeman, pijandinê ji saetekê kêmtir û ji bo xwarinê jî kêmtir wext digire.
Reçeteyê bistînin
Helene Dujardin / The Essential Vegan Keto Cookbook
8. Vegan Keto Coconut Curry
Toza proteîna vegan 18 gram proteîn li vê keriyê kêm-karbohîdar a zexm û spehî zêde dike.
Reçeteyê bistînin
Minimalist Baker9. Vegan Meatballs
Quinoa û fasûlyeyên reş di vê rîspêtê de ji bo goşt binerd in. Goştên goşt li ser sandwîçekê, bi makarona an jî di taseke genim de servîs bikin - û heke hûn şîr dixwin, ji penîr şerm nekin.
Half Baked Harvest10. Yek-Pan Brokoli Cheese Wild Rice Casserole
Birincê çolê bi xwezayî di proteîn û fîberê de pir zêde ye, hem jî wekî her dexlê din têrker e. Ev qursa bingehîn a hêsan gêj, zelal û celebek hiş e.
Half Baked Harvest11. Tendurist Tempeh Reuben
Guhertoyek vegan a jêhatî ya sandwichê ya navdar a bi goşt pakkirî ku, biwêre em bibêjin, bi tevahî ji O.G çêtir e. (Ji bo proteîna zêde çend pariyên penîr lê zêde bikin.)
Pinch of Yum12. Cauliflower Walnut Vegetarian Taco Goşt
Di blenderê de tenê çend pîvazên gûz û kulîlk û hûn di rê de ne ku hûn berbi dagirtina tacoya nebatî ya ku di burritos, salad û pê ve jî dixebite de ne.
The Modern Proper13. Tofu Stir-Fry with Peanut Sauce
Beşa çêtirîn di derbarê vê reçeteyê de, ji bilî piraniya malzemeyên ku piçek proteîn vedihewîne? Ew qas piralî ye. Di şûna sebzeyan de dikare were guheztin, û li şûna wê jî sosê fistiqan ji bo xwarê were bikar anîn.
Cookie û Kate14. Felafelê Crispy
Felafela ku di firinê de tê pijandin, bi giranî ji niçikan tê çêkirin, dê we zû têr bike (ev şerm e, ji ber ku em dixwazin tevahiya rojê wê bixwin).
Almond Eater15. Lentil Bolognese
Tiştek li dijî marinara tune, lê çima nahêlin ev sosa dilşik a tijî fîber û proteîn li şûna we pargîdaniya spaghetti biparêze?
LAURA EDWARDS / JI firnê HETA MASÊ16. Squash û Tofu roasted bi Soy, Honey, Chili û Ginger
Pêngava herî girîng bi baldarî ye pêlêkirina tofu ji ber vê yekê ew bi qasî ku pêkan tirş dibe. Ew dikare wekî xwarina xwarinê an jî wekî serekî li ser birincê spî an qehweyî were pêşkêş kirin.
Reçeteyê bistînin
Emily Morgan17. Şorbeya Bean Black Coconut Spicy Lez û hêsan
Dilê xwe bixwe, Nanê Panera. Şîrê gûzê û pêleka di blenderê de vê şorbê super sipî û nerm dike.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell18. Brokoli Rabe bi Chickpeas û Ricotta
Yazdeh gram proteîn qet ew qas sofîstîke xuya nedikir. Ev xwarina firavînê bi xêrhatina pîvazên pantorê û panêya weya bijartî tê hev.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell19. Kulîlk Birinca Kulîlk bi Lênûs, Gêz û Mast
Ma hûn dikarin bawer bikin ku tasek û hemî pêlên wê (silav lê, mastê Yewnanî) bi tenê 280 kalorî û 3 gram rûn hene? Birincê kulîlk dîsa dike.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell20. Soba Noodles bi Sauce Peanut
Sosê PB tenê 8 gram proteîn ji her servîsê pak dike - û ew e berî 18 gram li noodên buckwheat zêde dikin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell21. Sweet Potato and Black Bean Tacos with Blue Cheese Crema
Taco Sêşemê , Duşemê bê goşt bibînin. Hûn ê goştê goştê di binê wê kremaya çar maddeyan de yek bit ji bîr nekin.
Reçeteyê bistînin
Linda Pugliese / Ji xwe re bibin alîkar22. Steaks Crispy Tofu bi Brokoli Rabe û Romesco
Bi saya îsotên sor ên sorkirî û rûnê bafûnê, romesco bayê qamçiyan e.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell23. Burgers Black Bean
'Yam, ez evîn çîçekên bêhêvî yên cemidî,' tu carî kesî negot. Vana bi alîkariya sosê Worcestershire, xerdelê Dijon û sosa germ aş û bîhnxweş in.
Reçeteyê bistînin
Molly Krebs / Zêdetir Nebatan Bixwin24. Veggie Banh Mi Bowls with Crispy Tofu
Kî hewcedarê goştê beraz e dema ku hûn dikarin li şûna wê çend hûrdeman tofu-same-Sriracha bipijiqînin? Ji kerema xwe re mayo ya tûj derbas bike.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Christine Han / Şêwe: Erin McDowell25. Tomato û Bean Spî Stew li ser Toast
Ger wextê we hebe ku hûn şevek hefteyekê ji bo şîvê fasûlyeyên malê çêkin, spas. Ger hûn nekin, fasûlyeyên spî yên konservekirî dê wekî xweşikek bixebitin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell26. Slow-Cooker Pasta and Beans Soup
Yek xizmeta vê klasîk zivistanê xweş Bê guman wê we heta wextê razanê têr bihêle, ji ber ku di her tasekê de 21 gram proteîn vedihewîne.
Reçeteyê bistînin
Liz Moody / Tenduristtir Bi hev re27. Zêrîn Şîrê Turmeric Daal-Paqijkirin
Zencefîl, turmerîk û darçîn antî-iltîhaba xwezayî ne, û sîr 20 hûrdem li derve tê hiştin da ku reaksiyonek enzîmatîk derxe holê ku ew dike antîbakteriyalek bi hêz.
Reçeteyê bistînin
Nîşa Vora28. Lentil Vegan Creamy û Bake Vegetable Roasted
Ew qas kremî, ew qas dekadent - û bêyî yek pîvaz krem an penêr. Kremê kaşûnê sîr û gûzên çamê yên qerisî FTW.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Mark Weinberg / Şêwe: Erin McDowell29. Nanê Tofuyê Crispy
Dosya li jêr Rêbazên Zûtirîn Ku Bibin Hesûdiya Odeya Break.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Michael Marquand / Şêwe: Jodi Moreno30. Xwarina Chickpea Bi Birî û Milet
Gel di her servîsê de 9 gram fiber heye. Wê bi bîhnxweşiya çîçikê ya bi proteîn ve girêdayî bikin û hûn ê bi saetan têr bimînin.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell31. Fasûlya Spî ya bi Rosemary û Pîvazên Caramelized
Amadekirina fasûlî ji nû ve kedeke evînê ye, lê her carê berdêla wê dide.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell32. Kulîlk Burgers Sweet Potato
Ne hewce ye ku meriv li ser zuwabûna van burgerên zebzeyan xeman bike. Pûçikên kartolê yên şîrîn bi gelek avokadoyê şikestî û mayoya tûj têne serjêkirin.
Reçeteyê bistînin
Erin McDowell33. Şorba Lentil Hêsan
Belgeya ku legum dikarin bi qanûnî xweşik bibin. Bi lênûsa zêr, pîvazên karamelîzekirî, şeraba spî û biharatên germ biqelînin.
Reçeteyê bistînin
Nisha Vora / The Vegan Instant Pot Cookbook34. Instant Pot Vegan Pho
Bûka Pho bi kevneşopî çend demjimêran digire ku bişewitîne - ango heke hûn neke xwedî tenûra zextê.
Reçeteyê bistînin
Simon Smith / Vegan 10035. Vegan Kentucky Fried Chick'n
Haya me jê tunebû ku seitan dikare van hemûyan bike.* Hemî sêhrbaziya wê di nanpêjandina ardê çiçikên tûj de ye.
Reçeteyê bistînin
Wêne: Liz Andrew / Şêwe: Erin McDowell36. Vegan Zêrîn Mylk Cheesecake
Psst : Ev şîrîniya bê şîr 8 gram proteîn di her perçek de heye, wê derbas bikin.
Reçeteyê bistînin
TÊKIRIN: 50 Reçeteyên Xwarina Rehetiya Vegetarian Ku Dê We Rast Germ Bike