Tevahiya30 ji ber şiyana xwe ya ku ji mirovan re dibe alîkar ku lawaz bibin û rûnek ronî bibin, şopek bidest xistiye. Lê ew fedakarî bi hin qurbaniyan re têne: Plana xwarinê ya 30-rojî ji we re hewce dike ku hûn xwarinên pêvajoyî yên ku bi gelemperî dibin sedema iltîhaba, şikestinên çerm û wê hesta mentiqî ya giştî ji holê rakin. Afirînerên plana Whole30 dibêjin 30 roj hewce dike ku dev ji xwarinên xelet berde, lê kî dixwaze hemî xwarinên xwe ji bo mehekê amade bike? Li vir 14 deq hene (hemî hilanîn û radestkirinê pêşkêş dikin) ku hûn dikarin dexl, şîr, şekir û alkolê biterikînin, û hîn jî xwarinek xweş bixwin.
TÊKIRIN: 8 Podcastên Los Angeles-ê ku Em niha pê re mijûl in
Kye's Montana 1. Kye's Montana
Ev xwaringeha Santa Monica-ya piçûk a ronahiyê ya ku diqewime û diçe, xwedan pêlên nûjen e ku li wir sebze - ne nan - her tiştî li hev digire. Makroya salmonê îlhama Asyayî xwedan sebze, tovên semewî û salmonê çolê ye ku hemî di norî de hatine pêçan. Ji servera xwe bipirsin ku ji we re bêyî birinc yek taybetî çêbike. Naha ji bo hilgirtin û radestkirinê vekirî ye.
1518 Montana Ave., Santa Monica; 310-395-5937 an kyesmontana.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla The Paleo People (@thepaleopeople) ve hatî parve kirin
2. Gelê Paleo
Ev xwaringeha organîk a bê gluten ji bo her kesê ku li ser her cûre plansaziya xwarina tendurist bi xêra navnîşa malperên arîkar ên malperê vebijarkek girîng e, ku hûn tam dizanin ka kîjan hêmanên menuyê glûten, şîr, soya, pîvaz, sîr, hêk an şekirê rafînerî hene. Ger hûn yek ji wan pêçanên tamxweş hilbijêrin (di nav pelek kesk a organîk de hatî pêçan û bi aliyek şîranî tê serve kirin) an jî sêlên dilpak (em ji vebijarka goştê goştê bi giya bi kelem û gêzerê hûrkirî hez dikin), hûn ê bêhêvî nebin. . Ji bo hilgirtin an radestkirinê heye.
701 N Western Ave.; 323-672 8003 an thepaleopeople.com
Vê postê li ser Instagram bibîninMesajek ku ji hêla niKETO ve hatî parve kirin (@eatniketo)
3. niKeto
Yekem xwaringeha Keto ya Los Angeles-ê ji bo şopînerên Whole30 jî pir xweş e. (Xwarina ketogenîk bi Whole30-ê re hin dişibihe-ango bê dexl, xwarinên pêvajoyî an malzemeyên bi şekirê zêde tune.) Ji kerema xwe, em ê tasek zoodles pesto, aliyek birincek kulîlk û asparagus-bacon pêçandî bistînin. Ji bo hilgirtin û radestkirinê vekirî ye.
615 N Western Ave.; eatniketo.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla True Food Kitchen ve hatî parve kirin (@livetruefood)
4. Kitchen Food True
Pêdivî ye ku hûn ji xwaringehek hez bikin ku etîka wê ew e ku li wir xwe xweş û tama xweş bi hev re bişopînin. Li vir di wêneyê de pelçikên selayê jackfruit hene ku bi şiitake, gêzer, gûzên fasûlî, cilantro, xiyar û aliyek marûla rûnê tê pêşkêş kirin. Ev zincîre jî bi arîkar dibêje ku xwarina me dikare were xweş kirin da ku her hewcedariyê bicîh bîne. Niha ji bo hilgirtin û radestkirinê vekirî ye.
Gelek cihan; truefoodkitchen.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Amara Kitchen & Catering ve hatî parve kirin (@amarakitchen)
5. Metbexa Amara
Amara alternatîfên xwarinên klasîk pêşkêşî dike, menuyan ji bo her cûre xwarinxwaran ji nû ve şîrove dike, di nav de bê gluten, vegan, Paleo û Whole30. Ew di heman demê de hewl didin ku malzemeyên me bi qasî ku gengaz be herêmî û organîk çavkaniyê bikin. Ger hûn li cîhek brunch-lihevhatî ya Whole30-ê digerin, ev ew e. Pancakesên bê dexl (ji xeynî rûnê nêriyê qamçiyan) an hêkên binefşî (pişkên kartolan bi hêkên pijyayî, hêşînahiyên têkel, behîv, pesto û noodên kevroşkê) bidin û kêfê bikin. Niha radestkirin û hilgirtinê dike.
519 N Avenue 64; 323-255-2220 an amarakitchen.com
Plates Bajar6. Plateyên Bajar
Urban Plates bi goştê xwe serbilind e: bê hormon û antîbiyotîk, ne-GMO û giya ku tê xwarin û qedandî. Yên xwe bixurînin û bi salsaya mangoya ananas, jicama, mêt û kaşûnên bilandî yên gûzê re servîs bikin, ku hemî bi cilê jalapeño-lime-ya nerm a ku ji nû ve hatî çêkirin tê avêtin. Naha hilgirtin û radestkirinê pêşkêşî dike.
Postek ku ji hêla Caf Gratitude ve hatî parve kirin (@cafegratitude) on Nov 25, 2016 li 11:48 PST
7. Café Gratitude
Pestoya pesto ya rihanê ya ku bi gwîzan hatiye reşandin dê we bike ku hûn piştî detoksa xweya 30-rojî ji nû ve bifikirin ku hûn gluten lê zêde bikin. Seriously.
Cihên li Venice, Larchmont û Navçeya Hunerê; cafegratitude.com
A post parvekirin ji aliyê ? (@milkyd0ll) on Mar 10, 2017 li 11:11 pm PST
8. In-N-Out
Gava ku hûn hemî hevalên xwe yên şîretkar di nav vê saziya herêmî ya delal re dişopînin da ku kêzikên wan bişkînin, hûn dikarin tiştek jî ferman bikin. Ji bo şêwaza proteînek ducar bipirsin (li ser pelek marûz li şûna kuncikê). Ne sosê, lê hûn dikarin hemî tomato xav û pîvazên ku hûn jê hez dikin kêfê bikin.
TÊKIRIN: 8 Xwarinên îkonîk ên ku divê hûn li L.A.
Instagram / @ bitesbyjenn9. Zarokê Gulê
Ev xwaringeh bi qasî ku gengaz nêzî malê dibe û qedexeyên parêzvanên xwe ciddî digire. Ji ber vê yekê heke hûn bê şekir, şîr- û bê gluten in, hûn hîn jî dikarin şîvek xweş û afirîner bixwin. Delîl Tasa Glow e, bi noodên kartolên şîrîn ên tûj, bok choy, zucchini, pîvaz, jalapeño, kivarka shiitake û şîrê gûzê - bi tovên gulberojê yên avî li şûna fistiqan ji bo çêkirina rûnê gulberojê ku serê firaxê digire. Niha ji bo hilgirtin û radestkirinê vekirî ye.
1332 St. Duyemîn, Santa Monica; 310-382-2901 an iamaflowerchild.com
Kismet10. Kismet
Ji hêla hipster û xwarinên xwarinê ve (û hipsterên xwarinê li vir bi rastî dîn dibin, naçin), Kismet xwedan menuyek çêjên Deryaya Navîn e ku her gav pêşve diçe - ji ber vê yekê hêsan e ku meriv xwarinek ku li şûna rûnê bi rûnê hatî amadekirin. Di wêneyê jor de seleteya zivistanê ya radîkyoyê xişirkirî bi behîvên xav, şêlimê tirş û vinaigrette fêkiyê passionfruit heye. Ji bo derxistin û radestkirinê vekirî ye.
4648 Hollywood Blvd.; 323-409-0404 an kismet.malbat
Sweetgreen11. Sweetgreen
Di cil û bergên wan ên lime-cilantro-jalapeño û pestoyê de şekirên lêzêdekirî nînin, û ji ber ku tas bi fermanê têne çêkirin, hûn dikarin hemî malzemeyên xweyên şîranî, kêm legum û bê gluten di cih de tevlihev bikin (guh nedin wan çiçikan û quinoa). Niha ji bo hilgirtin û radestkirinê vekirî ye.
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla URBAN RADISH (@urbanradish) ve hatî parve kirin
12. Bajarî Radişê
Li vê cîhê xwarina tendurist li navenda bajêr, nemaze vebijarkên pirjimar ên saladê, gelek tişt hene ku jê hez bikin. Em heyranên tûna tîrêjê (tunê bixurkirî, tîrêjê tîrêjê, kartolên tiliyan, hêkên kelandî, domatên kiraz, kaper û zeytûnên kalamata) û keskayiyên bazarê yên bi salmon an jî steak (xiyar, rahîn, binî, brokolî, çivîk, mîkrokesk, tomatoyên kiraz û hêşînahiyên tevlihev). Vinaigrette zeytûn û leymûnek hêsan hilbijêrin. (Herwiha, em diwêribin ku hûn dîmenê ji nû ve neynin Hûn cihê ku Joe bi Love re hevdîtin dike — li vir hate kişandin.) Niha ji bo hilgirtin an radestkirinê heye.
661 Imperial St.; 213-892-1570 an urban-radish.com
Kaizen Neener13. Keskên Tender
Pelqa steak celebek xwarina pir hêsan e ku hûn ê ji xwe re li malê çêkin (lê bêyî qirêjkirina wê qehweya hesinî): steak grilandî li ser seleteyek kesk ku li kêleka wê sebzeyên demsalî hene. Niha ji bo hilgirtin û radestkirinê vekirî ye.
Kitchen Pîzza Instagram/California14. Kitchen Pizza California
Werhasilî kelam xuya dike ku hûn ê biçin cîhek bi navê 'pizza' gava ku hûn lêdanek bê-gluten in. Lê salmona Atlantîka Bakur a zincîrê xwarinek binavûdeng e - ew li ser daristanek cedar di firina dil de ku bi paprika pijyayî û lîmê hatiye çekirin tê sorkirin. Ew bi genimê spî û succotaşa îspenax bi feta tê, ji ber vê yekê li şûna wê seleteyek sade bixwaze. Niha ji bo hilgirtin û radestkirinê vekirî ye.
TÊKIRIN: Şorbeyên çêtirîn ên li Los Angelesê, ji Pîvazê Frensî bigire heya Pork Belly Ramen
