We rûnê gûzê ceriband? Ihtimal heye ku we berê ew pêşniyar wergirtibe - ew wekî dermanek ji bo lêvên şikestî û perçên perçebûyî, pêvekek ku divê hûn biceribînin plana weya kêmkirina kîloyan an jî wekî hemû xwezayî, lube-based nebat . Erê, ev rûnê mucîzeyê ev çend sal in û ji ber sedemek baş e: Ev rûnê têrbûyî yê tendurist bi trîglîserîdên zincîra navîn barkirî ye ku tê texmîn kirin ku ji çerm sûd werdigire û potansiyel tenduristiya dil û metabolê zêde dike. Wusa got, dema ku dor tê ser wergirtina xelatên rûnê gûzê, ew dibe alîkar ku hûn bizanin ka kîjan celeb bikirin û meriv wê çawa bikar tîne. Welê, hevalno, me li ser nîqaşa rûnê gûzê ya safîkirî û nerafînekirî heye, û dibe ku ew tenê ji bo rûtîniya bedewiya we û menuya şîvê… an jî herduyan jî guhêrbarek lîstikê be.
Rûnê gûzê nerafînekirî çi ye?
Mîna hemû rûnê gûzê, rûnê gûzê nerafînekirî jî rûneke nebatî ye ku ji goştê gûzê gihîştî hatiye derxistin; Tiştê ku wê nerafîne dike tenê ew e ku piştî ku ji goşt hatiye çewisandin, ew bêtir nehatiye pêvajo kirin. Ji ber vê sedemê, rûnê gûzê yê nerafînekirî - ku carinan jê re rûnê gûzê bakîran tê gotin - xwedan bîhn û tama gûzê ya wêrektir û xalek dûmanê ya 350 pileyî Fahrenheit heye. (Nîşanî: Heke hûn ji gûzê hez nakin, rûnê gûzê yê nerafînkirî belkî dê ne li ser serê we be.) Di germahiya odeyê de, rûnê gûzê ne safîkirî û hem jî rûnê gûzê safî û spî ne, ji ber vê yekê hûn ê nikaribin rûnê gûzê nerafînekirî li ber çavan nas bikin. Di şûna wê de, etîketê bixwînin - heke hûn peyvên bijîjkî an sar-çaxkirî bibînin, wê hingê rûnê gûzê nerafînekirî ye. (Têbînî: Hemî rûnê gûzê yê nerafînerkirî bi sar nayê çap kirin, lê hemî rûnê gûzê yê sar nerafînekirî ye.)
Rûnê gûzê paqijkirî çi ye?
Ji ber vê yekê naha ku hûn dizanin rûnê gûzê ya nerafînekirî çi ye, bi tiştên rafînekirî re çi heye? Wekî ku we texmîn kir, ciyawaziya sereke di navbera her duyan de ev e ku rûnê gûzê ya rafînerî di pêvajoyek din de derbas bûye - û bi gelemperî pir hindik. Pêngavên pêvajoyê yên ku ji bo hilberandina rûnê gûzê ya rafînerî têne avêtin dibe ku degûzkirin, di bingeh de serşokek sar ji bo rûnê gûzê ku benîştên xwezayê diqewimin rabike; bêbandorkirin, pêvajoyek ku tê de asîdên rûn ên belaş têne rakirin da ku pêşî li xetera oksîdasyonê bigire (ango rûnê zirav); spîkirin, ku di rastiyê de bi rengek spîçolkî tevnagere, lê bi parzûnkirina axê pêk tê; û di dawiyê de, deodorizing, ku dema rûn tê germkirin ji bo rakirina her çêj û tama gûzê. Baş e, ew gelek agahdarî ye, lê ew hemî tê çi wateyê? Ya yekem, ne hewce ye ku hemî wan gavan di prosesa rafînekirinê de bêne avêtin, lê bêhna bêhnkirinê bê guman çêdibe, ku me digihîne cûdahiyên fonksiyonel ên bingehîn ên di navbera rûnê gûzê yên safîkirî û nerafînekirî de: Rûnê gûzê yê rafînerkirî pir nêzîkê bi tevahî bê tam û bêhn e, û ew 400 derece Fahrenheit xala dûmanê hinekî bilindtir e. Di heman demê de hêjayî gotinê ye ku, her çend em bi gelemperî pêvajoyê bi windakirina nirxa xurekan ve girêdidin jî, ew di rûnê gûzê yê rafînerî de ne wusa ye. Pêvajoya paqijkirinê bandorek li ser trîglîserîdên zincîra navîn an mîqdara lauric acid û rûnê têrbûyî di hilbera paşîn de nake (li ser ya jêrîn bêtir). Bi gotinek din, tu sedem tune ku meriv rûnê gûzê ya rafînerî bikar neyîne, nemaze heke hûn ji awayê tama gûzê ne hov in.
Rûnê gûzê safîkirî beramberî rûnê gûzê yê nerafînekirî
Dema ku dor tê ser xwarinê, hem rûnên gûzê yên nerafînekirî û hem jî yên safîkirî feydeyên wekhev pêşkêş dikin, Sheri Vettel, RD ji Enstîtuya ji bo Xwarina Entegreyî , ji me re dibêje. Her du jî trîglîserîdên zincîra navîn hene - celebek rûnê ku dibe ku ji rûvî re hêsantir be ku were rijandin û vegirtin - ku ji bo kesên ku bi pirsgirêkên digestive re hene faktorek bikêr e. Lauric acid yek celebek asîdeya rûnê ya zincîra navîn e ku di gûzê de tê dîtin ku xwediyê feydeyên antîmîkrobî ye, û her weha girêdana wê bi giraniya tendurist re heye, HDL (kolesterola 'baş') zêde dike, û li dijî nexweşiya Alzheimer diparêze, her çend lêkolînek berbiçavtir e. hewce dike, ew zêde dike. Bi gotinek din, hem rûnê gûzê yê nerafînekirî û hem jî ya rafînerî di bingeh de heman profîla xurekan heye. Dema ku dor tê lêçûn, tiştên rafînerî bi gelemperî ji rûnê gûzê nerafînekirî erzantir e. Ji ber vê yekê bijartina di navbera her duyan de bi rastî li gorî tercîha kesane û ya ku hûn ji bo çi neftê bikar tînin tê.
Meriv çawa hilbijart ku kîjan rûnê bikar bîne
Ka em li hin awayên cihêreng ên ku hûn dikarin rûnê gûzê bikar bînin mêze bikin ( bêtir ji we difikirin hene ) û rûnê nerafînekirî û rafînekirî çawa ji bo her yekê berhev dike.
Skincare
Wekî ku me behs kir, rûnê gûzê çermek populer e moisturizer por , lê gelo girîng e ku hûn kîjan celeb bikar tînin? Ne bi tevahî. Wekî hilberek bedewiyê, rûnê gûzê ya nerafînekirî celebê bijartî ye ku were bikar anîn - ango ji ber ku nebûna pêvajoyê tê vê wateyê ku rûnê gûzê hemî tiştê ku xwezayê armanc dike digire. (Hinek fîtonutrîent û polîfenol di pêvajoya rafînekirinê de winda dibin, û her çend ev yek bandorê li nirxa xurekiyê nake jî, dibe ku van pêkhateyan hin feydeyên çerm hebin.) Wusa ku tê gotin, rûnê gûzê yê safîkirî û nerafînekirî xwedî heman hêza şilkirinê ne, ji ber vê yekê, dîsa, heke hûn ji bêhna rûnê gûzê ya nerafînekirî hez nakin, pir baş e ku hûn li şûna wê cûrbecûr rafînekirî hilbijêrin.
Cooking
Hem rûnê gûzê yê nerafînkirî û hem jî ya rafînerî ji bo çêkirina xwarinê xweş in, ji ber vê yekê hûn kîjan hilbijêrin bi rastî bi kîjan celebê xwarina ku hûn çêdikin ve girêdayî ye. Tamek gûzê ya nazik dikare çêjên din ên di firaxê de temam bike an jî bi hev re têkeve hev-tiştek ku divê li ber çavan bigire ji ber ku rûnê gûzê nerafînekirî dê hin tama xwe bide xwarina we. Ger hûn li rûnê pijandinê ya bêalî digerin, rûnê gûzê ya rafînerî bijareya weya çêtirîn e. Di heman demê de ji bo pijandina germahiya bilind, ji ber xala dûmana wê ya bilind, bijarek çêtir e.
Baking
Heman hizirkirin bi nanpêjandinê û bi çêkirina pijandinê re dileyizin - ango gelo tama gûzê ya nerm dê bi ya ku hûn çêdikin re bixebite an na. Berevajî pijandinê, her çend, xala dûmanê di dema pijandinê de ne faktorek girîng e: rûnê gûzê yê nerafînekirî dema ku wekî malzemeyek nanpêjandinê were bikar anîn, ê di firinek germ de jî (ango, li jor 350 pileya Fahrenheit) nekişîne û neşewite.
Tendûrûstî
Wekî ku me berê jî behs kir, rûnê gûzê ya rafînekirî û nerafînkirî xwedî heman profîla xurekan e. Ger hûn rûnê gûzê ji bo feydeyên wê yên parêzê bikar tînin, her yek vebijark dê tiştan radest bike.
Xeta Bottom
Ji ber vê yekê, hilgirtin çi ye? Hem rûnê gûzê yê safîkirî û hem jî nerafînekirî ji bo laş û çermê we feydeyên xwe hene. Tişta sereke ya ku meriv li ber çavan bigire ev e ku rûnê pijandinê ya nerafînekirî ji hevtayê xwe yê bêalî, rafînerî tama gûzê pir bihêztir e, û ji bo pijandina li ser sobeyê ya paşîn çêtir e ji ber ku xala dûmana wê ya bilind tê vê wateyê ku ew dikare germê bigire.
