Min tenê di van demên dawî de formula sêrbaz a çêkirina qehweyek hêja di qehweçêkera xweya malê ya kevnar de fêm kir. Gelek ceribandinek lazim bû da ku rêza bûyeran rast bi dest bixe, lê lîstikvanek sereke fêr bû ka meriv çawa fêkiyên qehwe û qehweya zevî çawa hilîne. Ji ber ku, erê, ko tu qehweya xwe radike ferqeke girîng çêdike.
Me ji sê pisporan - hem xwediyê qehwexaneyan û hem jî pisporên qehwexaneyê - şîretên wan ên sereke li ser ka çawa û li ku derê divê em fêkiyên qehweyê, qehweya zeliqandî û qehweya kelandî biparêzin pirsîn da ku em her carê fêkiyek bêkêmasî ya joe bistînin. Li vir tiştê ku pisporan digotin ev e.
TÊKIRIN: 12 Qutiyên Abonetiya Qehweyê û Vebijarkên Radestkirina Baştirîn Ku Sibeyên We Baştir Bikin
Twenty20Meriv çawa Fasûlyeyên Qehweyê hilîne
Bextê her kesî ye, çareseriya herî baş jî ya herî hêsan e. Austin Childress, rêvebirê perwerdehiyê li Austin Childress dibêje, awayê çêtirîn ku meriv fasûleyên qehweyê hilîne ev e ku meriv wan di çenteyê ku tê de bihêle. Carabello Coffee Roasters li Newport, KY, û pisporê diyarkirî li ser Roasty . Ya sereke li vir ev e ku meriv bi rastî wextê ku fasûlî li ber hewa û oksîjenê derbas dike sînordar bike, ji ber ku ev e ya ku dibe sedem ku qehweya we dest bi şkestinê bike (ango, çêj û zexm winda bike). Piştî her karanînê, pê ewle bin ku hûn hemî hewayê ji çenteyê biqelişînin û wê hişk bizivirînin. Ger we dixwest ku hûn gavek pêşdetir biçin, hûn dikarin konteynirek hişk bikar bînin ku xwedan şiyana derxistina hewayê bi pompek valahiya ye. Ya sereke ev e ku meriv qehweyê bi qasî ku pêkan kêm bike aciz bike da ku gazên ku piştî roastkirinê têne berdan di çenteyê de bimînin.
Li gorî Selina Viguera, serokê barista û qehwexaneyê li Bûka Kawa li Los Angeles, di heman demê de pir girîng e ku hûn çenteyê fasûlî ji germê an tîrêja rojê dûr bixin. Ger hûn van serişteyan bişopînin, hûn dikarin qehweya xwe heya mehekê li ser maseya xwe bihêlin an jî di kabîneyê de bihêlin berî ku ew dest bi tazebûnê bike.
Westend61 / Getty ImagesMeriv çawa Qehweya Zeviyê hilîne
Her pisporê qehweyê ku em pê re peyivîn pêşniyar kir ku tavilê berî ku çêbibe, fasûlyeyên teze hûr bikin, lê heke ew ne awayê ku hûn lê dixin, bê guman hûn dikarin kirîna qehweya berî-erdî bidomînin. Mîna fasûlyeyên tevayî, divê ev di kîsika ku we ew tê de kirî de werin hilanîn, dibêje Childress, û divê hûn hewaya zêde ji çenteyê derxînin berî ku wê were morkirin.
Meriv çawa fêkiyên qehwe an zevîyên zêde hilîne
Ka em bibêjin we ji ya ku hûn plan dikin ku di mehekê de bikar bînin zêdetir kîsikên qehwe kirî. Awayê çêtirîn ku meriv wan ji bo paşê veşêre çi ye? Ew bi wê ve girêdayî ye ku ew ê çiqasî berî bikar bînin li dora rûnin. Li gorî Allie Caran, rêveberê perwerdehiyê li Qehweya Hevkar li Brooklyn, NY, qehwe dikare bi mehan di hawîrdorek sar, tarî û zuwa de, mîna pişta kabîneya we, bimîne.
Lê heke hûn bi girseyî bikirin û hûn hêvî dikin ku qehweya xwe ji bo demek dirêj ve hilînin? Childress pêşniyar dike ku fasûlî an zevî di nav cemidandinê de bihêlin, her çend bi hin rêwerzên pir taybetî re be jî. Heger hûn ê tavilê qehweya xwe bikar neynin, kîsika [kahweyê] têxin hundurê kîsikê Ziploc, hewayê jê biqelişînin û têxin nav cemedê. Hûn dikarin du mehan qehweyê bi vî rengî bihêlin bêyî tirsa ku hûn wê tama kûr a ecêb ku hûn pir jê hez dikin kêm bikin, berevajî ku hûn wê li ser maseya xwe hilînin. Gava ku hûn amade ne ku [qehweyê] bikar bînin, wê ji cemedê derxînin û bihêlin ku ew bi tevahî bihele, dibêje Childress. Tenê hewl nekin ku wê ji nû ve sar bikin - ev bi tundî celebek yek-car e.
Di heman demê de divê hûn ji hilanîna fasûlî an zeviyên ku hûn plan dikin ku her roj di nav cemidandinê de (an jî sarincokê, ji bo wê yekê) bikar bînin, dûr bixin. Guhertina giran a germahiyê dema ku hûn her roj tenê piçek qehwe ji cemedê derdixin dibe sedema ku nemahiya zêde di nav fasuleyan de derkeve, hişyarî dide Viguera.
Onzeg / Getty ImagesMeriv çawa Qehweya Biraştî hilîne
Ger hûn li awayê çêtirîn digerin ku hûn di dema derbasbûnê de qehweyê germ bihêlin an jî hûn hewce ne ku ji bo jûreyek tije ji kesên partiyê têra xwe çêkin, gava ku ew tê ku meriv tama qehweya xwe germ û taze ji bo dirêjtirîn mîqdara herî dirêj bihêle hiyerarşiyek heye. dem.
Caran dibêje, dema ku ji bo rêwîtiya xwe gelek fincan qehwe an qehwe çêdikin, çêtirîn e ku hûn wê di nav qurmek germî an tîrêjek termal de hilînin. Vebijarka wê ya kesane ew e 12-once MiiR Insulated Travel Tumbler with Locking Flip Lid (). Childress hem MiiR û hem jî Yeti temaşe dike û tekez kir ku divê hûn li tiştek ku du-dîwar bi çîçek girtî ye bigerin (da ku ji wê germê rêyek revê ya mimkun dûr nexin).
Ger hûn di bûyerekê de qehweya germ ji mêvanan re bihêlin, balafirgehek an keştiyek din a îzolekirî vebijarka weya çêtirîn e. Û heke gengaz be, Childress pêşniyar dike ku rasterast di konteynera termal de çêbike. Ger hûn wê veguhezînin serverek din, hûn ê germek girîng winda bikin, ji ber vê yekê li gorî xwe plansaz bikin.
Û çi li ser bîhnfirehiya sar? Bûka sar çêtir e ku heya du hefteyan were hilanîn. Childress şîret dike ku ew di keştiya bijareya xwe de hilînin, heya ku xwedan qapaxek e ku dê bêhn û çêjên dilşewat ên ku dibe ku li dora sarinca we biherikin bihêle.
TÊKIRIN: Li gorî Caffeine Addicts 7 Baştirîn Kulîlkên Qehweya Rêwîtiyê
