Just In
- Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Kincên Kevneşopî yên bi Celeb-iredlhama Xwe Li Cejna Xwe Bibin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Xwe winda neke
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ji Dadgehê Ji Bo COVID-19 Derbas Bû
- Sê masîvan ditirsiyan ku keştî li berava Mangaluru li botê qelibî
- Medvedev piştî ceribandina erênî ya korona virus ji Monster Carlo Masters derdikeve
- Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
- Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne Xemgîn e, Banke Pêdivî ye Hişyar Bine
- Peywirên AGR And Mezada Mezina Dawî Ya Teybet Dikare Bandorekê bide Sektora Telekomê
- CSBC Bihar Polîs Encama Dawîn a Dawîn 2021 Daxuyanî
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Bijîşk bi gelemperî şîret dikin ku gelek fêkî û sebzeyên rengîn bixwin ji ber ku di antioxidantan de pir in, terkîbek ku di parastina laşên me ji radîkalên azad de roleke mezin dilîze. Xwarinên rengîn ne tenê nehmetek sûdên tenduristiyê peyda dikin lê di heman demê de ew ji bilî vê yekê xweşikek din li ser lewheyên me zêde dikin.
Fêkî û sebzeyên rengîn ên binefşî îsal germa xwarina nû ya herî germ in û divê hûn dest pê bikin û wê têxin nav parêza xwe. Xwarinên binefşî dilê we saxlem dikin, şaneyên pençeşêrê dikujin, navê wan çend e û ya herî girîng jî ew antioksidantên bi navê anthocyanins in, pîgmenta nebatê ye ku rengê wan sor, binefşî an şîn dide fêk û sebze [1] .
Di xwarinên rengîn ên binefşî de indol hene ku xwarinên wan in ku ji terkîbên sulfur hatine girtin û dibe ku metabolîzma kanserojenan hêdî bike. Tê zanîn ku kanserojen metirsiya penceşêrê zêde dikin.
Navnîşa Fêkiyên Binefşî ku Di Dieta Xwe De Bikin
1. Rezên binefşî
2. Hêjîr
3. Fêkiyên azweriyê
4. Tirî
5. Mişmişk û berberên hişkkirî
6. Blackberry
7. Blueberry
8. Elderberry
9. Cranberry
10. Bilbîlî
11. Chokeberry
Navnîşa Zebeşên Binefşî ku Di Dieta Xwe De Bikin
1. Kartolên binefşî
2. Kelemên binefşî
3. Asparagusa binefşî
4. Kartolên şirîn ên binefşî
5. Zeytûnên binefşî
6. Pîvanên binefşî
7. Birincên binefşî
8. Kulîlkên kulîlk
9. Pîvazên binefşî
10. Brokoliya mor
11. Artîşokên binefşî
12. Radikên binefşî
Navnîşa Genimên Binefşî ku Di Parêza Xwe De Bikin
1. Kornê binefşî
2. Birincê binefşî
3. Genimê binefşî
1. Li dijî Ulseran Fighter bikin
Lêkolînek ku di Journal of Agricultural and Food Chemistry de hatî weşandin diyar kir ku anthocyanînên ku di reşikan de hene çêbûna ulsera mîde kêm dike. Lêkolîner bawer dikin ku ev anthocyanîn oksîdasyonê digirin û çalakiya antioxidantên girîng ên din, wekî glutathione ku bi xwezayî di laş de heye, zêde dikin [du] .
2. Dilê saxlem pêş bixin
Hin fêkiyên rengîn ên binefşî yên mîna bacan û bilbilan xwedî behre ne ku kolesterolê LDL (xirab) kêm bikin û kolesterolê HDL (baş) zêde bikin. Asta zêdekirina kolesterolê LDL dibe sedema çêbûna plaqeyan di dîwarên arteriyal de. Ev rê li ber herikîna xwînê ya xwezayî ya li ber dilê we û tevahiya laş digire, bi vî awayî we di bin xeteriyek giran a krîza dil û derbeyê de dihêle [du] .
3. cellsaneyên pençeşêrê asteng bikin
Gelek lêkolînan destnîşan kir ku resveratrola ku di xwarinên binefşî de heye dikare mirina şaneya pençeşêrê di kansera xwînê, kansera pêsîranê, pençeşêra prostatê, kansera çerm, kezeb û pişikê bide der. Potatoya şirîn a sosret xwedî kapasîteyek bihêz e ku li hember pençeşêrê kolonê diparêze [3] .
4. Bîranînê zêde bikin
Tê zanîn ku kartolên şirîn ên binefşî ji ber ku anthocyanîn di nav de hene bandorên başkirina bîranînê didin. Dema ku fêrbûn û bîranînê pêşve dibe, ev dibe alîkar ku pêşî li daketina pergala rehikan a bi temen bigire [4] .
5. Pêşîlêgirtina enfeksiyonên mîzê
Sebzeyên wekî kulîlka binefşî, gêzerên binefşî û kelemê binefşî dikarin li dijî enfeksiyonên mîzê şer bikin. Anthocyanins dikare pêşî li ulse û iltîhaba ku ji hêla H. pylori ve hatî çêkirin, bakteriyên ku dibin sedema ulsera mîde û enfeksiyonên mîzê bigire. [5] .
6. Tansiyonê kêm dike
Di tirîyên binefşî, bilbil, cranberry û şînahî de resveratrol heye, flavonoîdek ku dikare tansiyona xwînê kêm bike. Resveratrol di rehetkirina dîwarên arteriyan de, ku rê dide gera xwînê di rehikan de çêtir dike, dibe alîkar.
Awayê Çêtirîn Ji Bo Pijandina Fêkiyan û Zebeşên Binefşî Çi ye?
Yek ji wan awayên çêtirîn ên vexwarina wan ew e ku em wan xav, pijiyayî an roas kirin. Bi vî rengî, hûn ê hewceyek hewceyê anthocyanîn bistînin ji ber ku ew di avê de çareser dibin û dikarin di avê de bihele.
Reçeteya Tangy Purple Coleslaw [6]
Melzeme:
- 4 qedehên kelemê binefşî yê hûrkirî
- 1 kevçî saulerkraut
- ½ kûpika pîvaza sor perçe kirî
- 2 tilpikên tov
- 2 sêvên ambrosiya perçekirî
- Ji bo cilkirinê:
- Hingiv çêj bike
- 2 têr xwêya behrê ya ne safî
Awa:
- Hemî selete û malzemeyên cilûbergê ji hev cuda bikin
- Hemî wan bi hev re bikin heya ku selata yekser were pêçandin.
- Bi xwarina xweya xweş kêfxweş bibin!
- [1]Khoo, H. E., Azlan, A., Tang, S. T., & Lim, S. M. (2017). Anthocyanidins û anthocyanins: pigmentên rengîn ên wekî xwarin, malzemeyên derman, û feydeyên tenduristiyê yên potansiyel. Lêkolîna xwarin û xwarinê, 61 (1), 1361779.