Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin And Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên RojaneJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê -
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Kincên Kevneşopî yên bi Celeb-iredlhama Xwe Li Cejna Xwe Bibin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê Xwe winda neke
- BSNL Berdanên Sazkirinê Ji Têkiliyên Berfireh ên Berdirêj Jê Dike
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ji Dadgehê Ji Bo COVID-19 Derbas Bû
- Sê masîvan ditirsiyan ku keştî li berava Mangaluru li botê qelibî
- Medvedev piştî ceribandina erênî ya korona virus ji Monster Carlo Masters derdikeve
- Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
- Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne Xemgîn e, Banke Pêdivî ye Hişyar Bine
- CSBC Bihar Polîs Encama Dawîn a Dawîn 2021 Daxuyanî
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Milkîrê bizinê li seranserê cîhanê celebê herî şîr tê xwarin e. Tê texmîn kirin ku ji sedî 65ê nifûsa cîhanê şîrê bizinê vedixwin. Ji şîrê bizinê re tê gotin ku ji şîrê çêlekan re alternatîfek nuwaze ye ji ber ku ew ji hêla şîdên dewlemend ve dewlemend e, dihelandin hêsantir e û ji laktoz hinekî kêmtir e [1] .
Milkîrê bizinê her weha pir cûrbecûr e, ji bo çêkirina penîr, şemalan, şîraniyan, sabûn û hilberên lênihêrîna çerm tê bikar anîn.
Di vê gotarê de, em ê fêr bibin ka şîrê bizinê çi ye û feydeyên wê yên tenduristiyê hene.
Milîrê Bizinê Çi ye?
Milkîrê bizinê celebek şîrê xwarinê-dewlemend e ku ji bizinan tê hilberandin. Ew çavkaniyek baş a têrkerên girîng ên mîna rûn, proteîn, vîtamîn û mîneralên wekî vîtamîna B6, vîtamîna A, kalsiyûm û fosfor e. Bi rastî, lêkolînan destnîşan kir ku di şîrê bizinê de ji şîrê çêlekan ji sedî 25 vîtamîna B6, ji sedî 47 vîtamîna A û ji sedî 13 jî kalsiyum zêdetir heye. Milkîrê bizinê di heman demê de di asîdên rûnê yên zincîra navîn ên ku xwedan sûdên tenduristiyê yên yekta ne jî dewlemend e [1] .
Milkîrê bizinê ji bo pitikan jî ewledar e. Ew ji hêla şîrê mirovî an çêlekî ve ji hêla hejariya mezintir, alkalîteyek diyar û nirxên dermanî yên di xwarina mirovan de cuda ye. Milkîrê bizinê ji şîrê çêlek an ji şîrek nebatî stûrtir û nermiktir e.
Agahdariya Xurekê ya Goîrê Bizinê
Milkîrê bizinê ji hêla vîtamîna B6, vîtamîna A, kalsiyûm, magnezyûm, fosfor, hesin, zinc, manganez, sifir, kobalt, potasiyom, selenyûm ve dewlemend e û tê de mîqyasên sodyûmê hene [1] [du] .
Feydeyên Tenduristiyê yên Goîrê Bizinê
1. Tenduristiya dil pêş dixe
Bi vexwarina şîrê bizinê ji ber ku naveroka wê ya zêde magnezyûm e dê dilê we tendurist bimîne. Magnezyûm ji bo dilê we mîneralek girîng e ku ji bo domandina lêdana dil bi rêkûpêk dibe alîkar, pêşî li çêbûna lebatên xwînê digire û kolesterolê baş zêde dike [3] . Lêkolînek 2005-an di Kovara Zanista airîr dît ku vexwarina şîrê bizinê asta kolesterolê ya baş zêde dike û asta kolesterolê ya xirab kêm dike [4] .
2. Piştgiriya tenduristiya hestî dike
Milkîrê bizinê ji hêla kalsiyûmê ve dewlemend e, kanzayek girîng ku dibe alîkar ku hestî û diranên we xurttir bibin. Ji ber ku şîrê bizinê ji şîrê çêlekan xwediyê naveroka kalsiyûmê ye, vexwarina şîrê bizinê dê têra xwe mîqyasên kalsiyûm bide laşê we û xetereya osteoporozê kêm bike. Lêkolînek ku di Kovara Navneteweyî ya Zanist û Lêkolînên Dermanfiroş da xuyakirin ku vexwarina şîrê bizinê nû asta kalsiyûmê zêde dike û pêşî li metirsiya osteoporozê digire. Di şîrê bizinê de asîdên rûnê yên zincîra navîn jî hene, ku di pejirandina kalsiyûm û fosforê de, du madenên girîng ên ku tenduristiya hestî didomînin, roleke mezin dilîzin [5] .
3. iltîhaba kêm dike
Lêkolînan destnîşan kir ku şîrê bizinê xwedan taybetiyên dijî-enflamasyonê ye ku dikare bibe alîkar ku em bi şewazê şer bikin. Lêkolînên heywanan dîtiye ku di şîrê bizinê de olîgosakarîd hene ku di kolît de bandorên dij-enflamatuar nîşan dide û ji ber vê yekê, dibe ku di birêvebirina nexweşiya rovî ya înflamatîf de bikêr be [6] [7] .
4. Dibe ku kêmxwîniyê derman bike
Lekolînên ajalan diyar kirin ku biyavavaniya hesin a di şîrê bizinê de ji ya şîrê çêlek çêtir e. Ev tê vê wateyê ku vexwarina şîrê bizinê dê bibe alîkar ku asta hesinê we baştir bibe û dikare rîska anemiya kêmbûna hesin kêm bike [8] , [9] .
5. Digestin hêsantir
Gloverên qelew ên di şîrê bizinê de piçûk in û ev dibe ku yek ji sedemên ku şîran hêsantir tê helandin e. Mirovên ku pirsgirêkên wan ên tretê hene an ku laktoz tehmûl nakin dikarin bi hêsanî şîrê bizinê tehemûl bikin [10] .
6. Tenduristiya çerm zêde dike
Milkîrê bizinê çavkaniyek baş a vîtamîna Athis e ku çermê we baştir dike, pizrikan kêm dike û destpêka rûviyan dereng dixe. Wekî din, di şîrê bizinê de asîdê laktîk heye, ku dibe alîkar da ku şaneyên çermê mirî jê bibin û tîna çerm ronî bike [yanzdeh] .
7. Pirsgirêkên zirav di pitikan de kêm dike
Milkîrê bizinê yê pasteurîzebûyî ji hêla pitikên ku pirsgirêkên wanên gogê-rûvî ne ve baş tê pejirandin. Lêkolînan destnîşan kir ku dema ku şîrê bizinê ji pitikan re tê xwarin, pirsgirêkên gastrointestînal ên mîna zikêş û vexwarinê ji holê têne rakirin [12] .
Bandora Goîrê Bizinê heye?
Lêkolînan ragihand ku alerjiya şîrê bizinê, ku bi alerjiya şîrê çêlekan re têkildar nabe, nexweşiyek kêmîn e. Ev alerjî dikare bi naveroka kazeîn a di şîrê bizinê de were vegotin. Ji bilî vê vexwarina şîrê bizinê ji bo piraniya mirovan ewledar e.
Kîrê Bizinê Vs îrê Caw
Di şîrê bizinê de ji şîrê çêlekan zêdetir vîtamîna B6, vîtamîna A û kalsiyûm heye û lêkolînên lêkolînê nîşan didin ku dibe ku şîrê bizinê şiyana laş zêde bike da ku tîrêjên girîng ên ji xwarinan bigire. Ji aliyê din ve, şîrê çêlek dema ku bi xwarinên din re tê vexwarin tevliheviya mîneralên girîng ên mîna hesin û bafûn dike.
Wekî din, şîrê bizinê di lactose de ji şîrê çêlek kêmtir e û ji ber vê yekê, kesên ku laktoz tehmûl nakin dikarin şîrê bizinê ji şîrê çêlek çêtir helandin.
Meriv Çawa Milîrê Bizinê Bikarbîne?
- Milkîrê bizinê di her cûreyê reçeteyan de ji bo her cûreyê şîrê dikare rêjeya 1: 1 were guhertin.
- Milkîrê bizinê baş di nav shake û şemalan de têkel dibe.
- Hûn dikarin şîrê bizinê li nan, şorbe û sosan zêde bikin.
- Milkîrê bizinê ji bo çêkirina şîraniyan tê bikar anîn.
