Tiştê ku ji fermankirina pîzayek mezin a hilanîn balkêştir e, îhtîmala bermayiyên roja din e. Lê heke hûn perçeyek 'za'ya sar rasterast ji sarincê naxwin, baştirîn awayê germkirina wê çi ye? Bê guman, mîkroş her gav vebijarkek hêsan e, lê di heman demê de meyla wê heye ku ew perçeya roja duyemîn şil û sist bihêle. (Û paşê di nav me de yên ku ji bo destpêkirina mîkropêl tune ne.) Mizgîniyek baş: Di dawiyê de me riya herî baş a germkirina pîzayê dît, bêyî mîkropêl an amûrên xweşik hewce ne. Tiştê ku hûn hewce ne, topek sobeyê û tapek e (û pizza, bê guman). Veşartî? Rêbaza me germkirina pîza we ye aliyê penêr xwarê . Na, em henekê xwe nakin. Li vir e ku meriv wê çawa bike.
Gav 1: Kulîlkek li ser agirê navîn germ bikin
Kulîlkek ku têra xwe mezin e hilbijêrin ku perçeyek (an, um, du) pizza bi cih bike. Em hez dikin a skilet nonstick , ji ber ku penêr meyla lêdanê heye. Hûn ê bixwazin kulikê berê germ bikin, lê tenê yek an du hûrdeman li ser agirê navîn. (Bînin bîra xwe, divê hûn çu carî tasek neçîr bi germahiya zêde germ nekin an hûn dikarin panê xera bikin).
Gav 2: Pîzzayê bi kevçîyê ve zêde bikin, aliyê penêr jêre
Çirkeyek raweste , tu dibêjî. Aliyê penîr jêre? Erê, wê pîzayê bi penîrê re rasterast li ser tawê germ bikin. Spatula bikar bînin da ku bi nermî li ser perçeyê bixin xwarê, dabîn bikin ku hemî penîr bi rûyê qehweyê bikevin. Gava ku rûn dest pê dike ku li dora kevanan kom bibe, wextê xistina wê perçeyê ye.
Gav 3: Parçeyê bizivirînin û aliyê rûkê germ bikin
Di vê nuqteyê de, hûn tenê lê digerin ku kevçîyê bi tevahî germ bikin û ew qas hindik bitewînin, ji ber vê yekê germê li ser navîn an navîn-kêm bihêlin. Ew ê li jêr piçek hûr bibe, lê ew tiştek baş e. Tenê çavê xwe li pîzayê bigirin da ku ew neşewite.
Gav 4: Ji bermayên pîzza xweya xweş kêfê bikin
Li ser jîrbûna xwe heyran bin. Kî tewra pêdivî bi mîkropêl heye?
Li vir çima rêbaza sîr-alî-xwarê dixebite:
Ka em jê re rû bi rû bimînin: Pizza mayî çu carî nabe heman oomph wek pezek teze, nemaze dema ku ew di mîkropêlê de berbi tevliheviyek nerm û şil dibe. Rêbaza penêr-li-xwarê dixebite ji ber ku ew ji hêla tirşikê ve jiyanê vedigere nav parça we. Heya ku hûn germek nerm diparêzin, penîr dê dîsa jî ooey, gewr û xweş be, lê ew ê di heman demê de qahweyek qehweyî ya xweş jî bi dest bixe ku xitimiya piştî sarincê ku dikare perçeyek mayî xera bike jî çêdike. Ev rêbaz bi pîzza penîrê sade an jî pîvazek bê pir çîpên mezin (em li we dinêrin, brokolî) çêtirîn dixebite, lê tewra pizzayek zebze an jî goşt evîndar dê ji hin tirşikê sûd werbigire. Lêbelê, ananas sedemek winda ye. (Em zarok.)
TÊKIRIN: 9 Reçeteyên Pizzayê yên Cheater ku Tema wan Di Firineke Bi Darî de Hatin Çêkirin
