Jiyana razanê heta niha di paşerojê de ye, erê, hema hema li wir e, û dîsa jî em hîn jî pesnê hem mîkropêl û hem jî sobeya tostê didin. Nûçeyên mezin: Van her du amûran dibe ku tenê ji hêla nûvek ve hatî yek-ve kirin. Erê, em li ser dipeyivin firkera hewayê - Vebijarkek din a bêserûber ku dikare xwarina rehet çêbike bê tevahiya mala xwe germ bikin. (Silav, mirîşka sorkirî di rojeke havînê ya xweş de.) Ji ber vê yekê, ev alîkarê metbexê çi ye, û ew çawa bi pijandina sobeyê ya kevnar a baş re dide ber hev? Bixwînin da ku hûn di nîqaşa firotana hewayê û sobeyê de aliyek hilbijêrin.
Fryerek hewayê çi ye?
Firokeya hewayê amûrek hevgirtî ye, ku dikare were bikar anîn da ku zû çêbike (û germ bike) cûrbecûr xwarinan. Di bingeh de, firingiyên hewayê tenê guhertoyên piçûk ên sobeyên konveksiyonê ne ku mezinahiya wan (ligel çend cûdahiyên din ên ku li jêr hatine vegotin) dihêle ku ew heman karî bikin, lê zûtir. Van arîkarên metbexê yên bikêr di heman demê de ji xwe re cîhek çêkirine ji ber ku ew di dema ku meriv xwarinên xweş û tirş werdigire ew ecêban dikin. bê galonek rûn. Bi rastî, firingerek hewayê ya baş di pir rewşan de dikare xwarinê bêyî rûn çêbike. Rast e, firotek hewayê dikare xwarinên ku pir ji nêz ve dişibihe firaxek kûrkirî, bêyî rûnê, bipije. Ji ber vê yekê, ger hûn firingiyên frensî yên cemidî dixwazin ku tama wê dişibihe peymanek rastîn an jî qutiyek mirîşkê ya qermiçî ku hûn ne hewce ne ku bi destmalên kaxezê bixin xwarê, dibe ku ev amûra pijandinê rast be.
Fryerek hewayê ji sobeyê çawa ye?
Rêbaza germkirinê di firotek hewayê de hema hema wekî sobeya konveksiyonê ye ku her du jî germa ziwa ya gerîdok ji bo çêkirina xwarinê bikar tînin. Lêbelê, mezinahiya piçûk a firotek hewayê tê vê wateyê ku hem xwarin û hem jî amûr bi xwe pir zûtir germ dibin (ev tiştek pir baş e dema ku hûn ew qas dilşewat dibin ku qonaxa pêş-germkirinê wekî paqijbûnê xuya dike). Cûdahiyek din a ku karbidestiya firotana hewayê vedibêje ev e ku - dîsa, ji ber mezinahiya wê ya piçûktir - xwarin pir nêzikî hêmana germkirinê bixwe ye, ku li jora amûrê ye. Ji ber pîvanên wê yên mezintir, sobeya vekêşanê hem li jor û hem jî li jêr hêmanên germkirinê hene, lê dema ku refika navîn ji bo pijandinê tê bikar anîn - cîhê bijarte di firinek vekêşanê de - xwarin qet li nêzîkê çavkaniya germê nabe. Ji xeynî germê bi xwe, cûdahiyek din di awayê ku germahî diherike de ye: Di her du rewşan de fanek heye ku ji bo belavkirina germê ji bo pijandinê jî dibe alîkar, lê fanek firkera hewayê, ku rasterast li binê hêmana germkirinê ye, bi rengek girîng dixebite. leza mezintir (û ew mezintir e). Di dawiyê de, firtoneyên hewayê di gihandina xwarinê zêde tirş de karek wusa baş dikin ji ber ku ew selikek bi şêwaza firingî vedigirin ku dihêle hewaya germ bikeve dema ku rûn di tepsiyek qulkirî ya jêrîn de diherike. Ev tê vê wateyê ku di tevahiya pêvajoya çêkirina xwarinê de kêm rijandin û zivirandin hewce ye.
Kîjan Tenduristtir e?
Xwarina bi firtoneya hewayê li şûna sobeya konveksiyonê bi serê xwe xwarina saxlemtir dernaxe holê, lê heke hûn hewl bidin ku kaloriyan kêm bikin avantajek karanîna firkera hewayê heye - ango, sêwiran rê nade ku xwarin tê de rûne û rûnê zêde vedihewîne. Bi gotineke din, firingiyên frensî yên cemidî yên ku di firotek hewayê de têne amadekirin, dê ji celebên sorkirî yên ku di rûn de hatine rijandin ji bo bidestxistina wê tevna têrker saxlemtir be. Wusa tê gotin, dema ku dor tê ser nihêrînên tenduristiyê, pirsa firotana hewayê û firnê bi rengekî cihê nîqaşê ye: Heke hûn bi gelemperî rûn bikar neynin dema ku xwarinên cemidî (mîna mirîşkan, firingî, darên mozzarella, hwd.) germ dikin. firne, her tiştê ku firkera hewayê bi rastî dide we xwarinek hişktir e, di heman demê de hûn ji tengasiya zivirîna wê di nîvê dema pijandinê de kêm dike. Wusa tê gotin, di rewşên ku hûn rûn li firaxê zêde dikin, firtoneya hewayê saxlemtir e ... û ew her gav ji we re ji dilşewatiya kûr-pijkirî çêtir e.
Ez dikarim Di Fryerek Hewayê de Çi Bikim?
Mîna her kesek aqilmend, hûn nefret dikin ku hûn bibînin mirîşka sorkirî ya bi kalîte xwaringeh berbelav bibe, lê tenê firotek hewa dikare bi rastî sêrbaziya li ser vegerîne. ji nû ve germ bikin ... ji ber vê yekê dibe ku we niha yek di metbexa we de heye û hûn meraq dikin ka ew kûçik dikare çi bike. Nûçeyên baş: Hûn dikarin ji hevalê xwe yê nû gelek xelatan bistînin. Ma ji me bawer nakin? Tenê hin ji van reçeteyên firotana hewayê yên xweş ji bo masî, mirîşk û hema hema her tiştê din binêrin. Oh, û şîrîniyê ji bîr nekin!
Xeta Bottom
Ger hûn gelek xwarinên cemidî bixwin an jî xwarinên tiliyê bi rêkûpêk ji bo bijartiyên mala xwe amade bikin, firkera hewayê amûrek hêsan e. Wusa got, ev xort bi qasî sobeyek tostirê ne piçûk in, ji ber vê yekê hûn ê amade bin ku hûn cîhê dijberê hêja feda bikin da ku ji bo yekê xaniyek bibînin. Û her çend ew dikarin pir hindik bikin (li jor binêre), hin tişt jî hene ku ew nikanin bikin: Cihê hundurê piçûktir tê vê wateyê ku firotek hewayê ji bo beşên piçûk çêtirîn e - ji ber vê yekê ew ê xêra we neke. gava ku hûn komekê dixwin. Firokên hewayê di heman demê de ne vebijarkek hêja ne dema ku tê ser pijandina kek an xwarinek din a ku bi pîvazek şîn dest pê dike, heya ku hûn gavek zêde bavêjin û pêşî lê bicemidînin. Di dawiyê de, û ji ber sedemên diyar, roastên mezin û xwarinên mezin jî di tendûrek konveksiyonê de çêtirîn têne çêkirin. Lê dema ku hûn ji şevekê vedigerin bi çîpên 'n' masî yên ku hûn nekarîn biqedînin, xweş e ku meriv li mala we firingiyek hewa hebe? Bersiv: Belê. Ma ev tê vê wateyê ku firingiyek hewayê hêjayî veberhênanê ye (û sîteya rast a metbexê)? Em ê vê yekê ji we re bihêlin.
TÊKIRIN: 11 JI LI LI LI LI LI LI MIN MIN, XWEZAYEKÊ FRANSÎYÊ HEWAYÊ BI NIRGEHA
