Digel êrîşa domdar a girêkên ramen ên nû û berfireh, San Francisco di dawiyê de beşdarî New York û LA dibe di şoreşa ramen a rastîn de. Û ji ber ku em hemî pê dizanin ku gava ku em stresê hîs dikin tiştek bi qasî ramen-germ ne têrker e, me hin ji baştirîn tasên li dora bajêr berhev kirine. Ji zincîreyên naskirî yên navneteweyî bigire heya bijareyên herêmî yên ceribandî-û-rast, li vir e ku meriv li San Francisco ramenê çêtirîn bibîne.
TÊKIRIN: 20 Tiştên Kêfxweş (û Ewle) Vê Payîzê li San Franciscoyê bikin
Ippudo US / Facebook 1. IPPUDO
Dinerên ku têne Ippudo di derbarê ramenê xwe de pir ciddî ne, û ji ber sedemek baş e. Zincîra navneteweyî ya pir populer - ku bi qaîdeyên xwe yên malê li dijî girtina ramenê navdar e - naha vebijarkên hilgirtin û radestkirinê, plus xwarina hundurîn a bi kapasîteya sînorkirî heye. Werin birçî û amade bin ku ramena xwe ya bi şêwaza tonkotsu ya bi bîhnxweşiya kremî ya zengîn, noodên bi destan veqetandî, û goştê berazê bixwin.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Ramen Shop ve hatî parve kirin (@ramenshopoakland)
2. RAMEN SHOP
Ger hûn li taseyek noodê ya xweş û bi ziravek bilind digerin, biçin Ramen Shop li taxa Rockridge ya Oakland. Vebijarka herêmî ji hêla alumên Chez Panisse ve hate destpêkirin û menuyek ramenê ya demsalî ya ku rojane dizivire û her tiştî ji miso ramen bigire heya shoyu-ya klasîk bigire heya kincên ramen ên ku hûn dikarin li malê qamç bikin vedihewîne. Niha tenê ji bo hilgirtin û radestkirinê vekirî ye.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 an ramenshop.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ji hêla SHONO / Ramen afirînerê ve hatî parve kirin (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
Tenê yên herî nexweş di nav me de xwedan luks e ku kêfa tasek ji Mensho werbigirin, ku xetên bi gelemperî tevahiya rojê, her roj blokê diherikin. Naha, qereqola Tenderloin ji bo hilanîn û radestkirinê kîtên xwarina ramen, û guhertoyên amade-xwarinê yên noodên sobayê yên bêşorpê pêşkêşî dike. Naha şansê we ye ku hûn bibînin ka her kes li ser çi hejandiye.
672 Geary St., 415-800-8345 an menşo.tokyo
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ji hêla Izakaya Sozai ve hatî parve kirin (@izakayasozaisf)
4. ÎZAKAYA SOZAÎ
Ev bijare ya piçûk a herêmî pêşekek zexm ji xwarinên bi şêwaza izakaya re peyda dike, lê her kes bi rastî ji bo ramenê tê. Tonkotsuya klasîk a xwaringehê şûjina xewnên me ya kem û beraz e. Izakaya Sozai niha bi rûniştinên li derve yên tixûbdar vekirî ye, lê em dibêjin ferman bidin ku biçin û tasa xwe li malê bicivînin (restoran şûşê ji noodles, chashu û serpêhatiyan cuda pak dike, bê guman).
1500 Irving St., 415-742-5122 an izakayasozai.com
Vê postê li ser Instagram bibîninA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
Li Japantownê di firoşgehên ramenê de kêmasî tune, lê Marufuku bi tonkotsu ramena xweya Hakata-ya-swaza xwe ya ku ji hevpîşeyên xwe yên dewlemend, qeremî yên li taxê hinekî naziktir e, derdikeve pêş. Paitana wê ya mirîşkê ya navdar (ramenê mirîşkê bi şûşeya spî û lingê mirîşkê) jî di menuya derxistinê de heye, û em bi tundî pêşniyar dikin ku wê biceribînin. Cihê SF naha ji bo xwarina hundurîn, derxistin û radestkirinê bi kapasîteya tixûbdar vekirî ye.
1581 Webster St., 415-872-9786 an marufukuramen.com
Vê postê li ser Instagram bibîninNivîsek ku ji hêla Iza Ramen ve hatî parve kirin (@izaramensf)
6. ÎZA RAMEN
Bi eslê xwe pop-upek li Blowfish Sushi di Mîsyonê de, Iza Ramen di dawiyê de li cîhên xwe yên serbixwe li Lower Haight û SoMa mezûn bû. Ji tasa klasîk a xwaringehê li benda şorbeya dewlemend û noodên bêkêmasî yên birêkûpêk bin. Û ji bo kêfê, takoyaki (topikên kemmeyî yên heştpodê yên sorkirî yên bi norî û sosê xweş tê serjêkirin) li emrê xwe zêde bikin. Her du cih niha ji bo derxistin û radestkirinê vekirî ne.
Cihên cihêreng; izaramen.com
Hinodeya Ramen Bar7. HINODEYA RAMEN BAR
Ger hûn li ramenê digerin ku ji cûrbecûr miso, shoyu û tonkotsu ya standard hinekî cûda ye, Hinodeya cîhê we ye. Serweriya SF-ê bi noodên xwe yên tev-genim û şûşeyên daşî yên li ser bingeha stoka masî bi mîqdara bêkêmasî ya umami tê zanîn. Zen ramenê vegan ku bi sosê soya spî tê çêkirin, bi heman rengî sivik û xweş e. Cihê SoMa niha girtî ye, lê hûn dîsa jî dikarin ji cîhên FiDi û Japantown ferman bidin.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 an hinodeyaramen.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Orenchi Beyond ve hatî parve kirin (@orenchibeyond)
8. ORENCHI BEYOND
Tê zanîn ku Orenchi xwedan ramena herî baş a li Herêma Bay e, û digel dergehê SF-ya xwe (niha ji bo hilanîn, radestkirin û xwarina bi kapasîteya tixûbdar vekirî ye), hûn ne hewce ne ku hûn ji bo rastkirina xwe heya Santa Clara-yê ajotin. kamilbûna goştê berazan tonkotsu ya kevneşopî. Gava ku we klasîk bû, li şûna tsukemen bi sebzeyên Japonî yên tirş re noodê diqulipînin.
174 Valencia St.; 415-431-3971 an orenchi-beyond.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Ramen Yamadaya San Francisco ve hatî parve kirin (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Ji nêz ve binihêrin an jî hûn dikarin Ramen Yamadaya, firotgehek ramenê ya berfire, qata 2yemîn a li bloka kevirê xweşik a Japantown-ê ji bîr nekin. Hûn ê werin vir ji bo bîhnfirehiya tonkotsu ya 20-saetî ya zengîn, kremî, ku xwaringeh jê re tê nasîn, her çend şûşeyên wan ên shoyu yên li ser bingeha mirîşk û masî bi heman rengî xweş in. Kîjan ku hûn hilbijêrin, hûn bi rastî nikarin xelet biçin. Heya niha tenê ji bo derxistin û radestkirinê vekirî ye.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 an ramen-yamadaya.com
Vê postê li ser Instagram bibîninPostek ku ji hêla Ramen Underground ve hatî parve kirin (@ramenunderground)
10. RAMEN BINIŞÎ
Her kesê ku çu carî li navenda bajêr xebitiye, girseya xwarinê ya naskirî ya li Ramen Underground dizane. Naha ku pir ji me ji malê dixebitin, ji her demê girîngtir e ku em piştgirî bidin vê xwaringeha herêmî ya delal bi fermana tasek ku biçin (wan jî çend tabloyên li ser peyarêk li derve hatine danîn). Tişta ku em ji vê deverê pir jê hez dikin menuya xwerû ye - ji bo germek giran habanero li şûşeya sosê ya xwe zêde bikin an jî bi tasa xwe re kimchi bixwazin.
356 Kearny St., 415-999-2503 an ramenunderground.com
TÊKIRIN: 17 Xwarinên çêtirîn ên bi xwarina li derve li San Francisco
