12 Fêkî û Sebzeyên Biharê yên Ku Vê Serdemê Bixwin, Ji Asparagus bigire heya Xwarinê

Navên Çêtirîn Ji Bo Zarokan

Erd:

Roja Bûyînê:

Şandin

Bi E-Nameyê Ji Min Re Bişînin Li Ser Malperê Nîşan Bide

Ger tu jî mîna me yî, tu zivistanê bi şapik û şapikên xwe li bazara cotkaran digerî, di nav rûtabagayên zuha û hêşînahiyên behîv ên ziwa de diçîn û xeyala biharê dikî. Belê hevalno, bihar heye Perkîn . Lê hema hema 30 saniye rampên di demsalê de ji bîr nekin. Li jêr, rêbernameyek kêrhatî ji bo hemî fêkî û sebzeyên biharê yên xweş ên ku ji Adarê heya Gulanê li wan digerin.

TÊKIRIN: 30 Reçeteyên Şîva Biharê Hûn Dikarin Di 30 Xurekan de Bikin

1. Artişok

Hûn ê bibînin ku artîkok li dora Adarê li firotgeha firoşgehê û bazara cotkaran dest pê dikin, û ew ê heya Gulanê di demsalê de bimînin. Em hez dikin ku wan bixin nav seletek an pastayek, lê hûn dikarin wan bi tena serê xwe jî bixwin-tenê wan bi buharê bikin an bipêjin, dûv re pelan bixin rûn an sosê aioli. Hûn çawa biryar didin ku wan bixwin, artichokes çavkaniyek girîng a vîtamîna C, vîtamîn K, folate û magnesium e.

Çi Bikin: Makarona penêrê bizinê bi îspenax û artîkok

2. Arugula

Ji qaçaxa plastîk dûr bikevin. Hûn ê ji meha Gulanê heya meha Îlonê gelek çîçekên vê kesk-pelê spehî bibînin, ji ber vê yekê dibe ku hûn bixwazin ku ji roman û îspenax veqetînin û bixwin. Arugula li her xwarina ku hûn tê de bikar tînin (bi rastî, li Ewropayê bi gelemperî jê re rokêt tê gotin) îsota îsotê lê zêde dike, ew bi rengek xweşik dişewite û bi vîtamîna K, vîtamîn C û kalsiyûmê tije ye.

Çi Bikin: Shrimp bi kulîlkên kulîlk û arugula

3. Asparagus

Em dizanin ku hûn çi difikirin: Lê ez dikarim seranserê salê asparagus li firotgeha firotanê bikirim. Bê guman hûn dikarin, lê demsala wê ya bilind di meha Nîsanê de ye, û hûn ê heya Gulanê li her deverê asparagusên spehî, pir bi her cûre (binefşî! spî!) bibînin. Ew çavkaniyek mezin a fîber û folate, plus vîtamînên A, C, E û K e, ji ber vê yekê berhev bikin.

Çi Bikin: Asparagus û fontina quiche Joanna Gaines

4. Fasûlî

Ger hûn bi baldarî lê mêze bikin, dibe ku hûn ji dawiya Adarê heya destpêka Gulanê li sûka cotkaran an firotgeha beqal a van pelikên kesk ên mezin û geş bibînin. Kulîlkan jê bikin, bişon û di her tiştî de ji şorbe bigire heya selete bigire heya makaronan bikar bînin (an jî wan bi xwêya behrê ya pîvaz toz bikin û wan wekî xwarinê bixwin). Hê çêtir, ew çavkaniyek baş a vîtamîna K, vîtamîna B6, folate, proteîn û fîberê ne.

Çi Bikin: Seleteya panzanella ya biharê pea fava asparagus

5. Leeks

Leeks tevahiya zivistanê di demsalê de ne, lê ew hîn jî di destpêka Gulanê de dest pê dikin. Ev endama dirêj û kesk a malbata pîvazan ji pismamên xwe hinekî cudatir tê amadekirin: Kulîlk û beşa kesk a tarî jê bikin, û tenê beşên kesk û spî yên li jêr bikar bînin. Tahma wê dişibihe pîvazek pir nerm û xweş, û dê vîtamînên A, C, K û B6 li parêza we zêde bike.

Çi Bikin: Yotam Ottolenghi hêkên birîn ên bi lepik û za’atar

6. Morels

Van kivarkên çolê dîtina wan hinekî dijwar e, ji ber vê yekê heke hûn wan li sûka cotkaran bibînin, wan birevînin. Ew ji Adarê heya Gulanê di demsalê de ne, û hûn ê berî ku hûn wan bibin malê hûn dixwazin pê ewle bin ku ew zexm in (ne gemar an jî gemar in). Wan di hinek rûnê de bipijiqînin û bi tevahî kêfa wan bikin, an jî wan bikin makarona û her şev amade bikin ku bixwin.

Çi Bikin: Rizotoya kivarka kovî

7. Peas

Ger we berê tenê pezên cemidî an konserve xwaribe, hûn di nav surprîzek xweş de ne. Binarên teze kesk in û di bihar û havînê de pir têne dîtin. Wan rasterast ji qulikê xav bixwin, wan bixin nav seletek an jî wan bixin nav şorbê (li ser wê yekê li jêr) da ku hûn tam ji wan sûd werbigirin. We we dizanibû ku ew bi vîtamîna K, vîtamîna C, folate û manganese ve têne pak kirin? Win-win.

Çi Bikin: Şorba biharê bi nêrza

8. Ananas

Dibe ku hûn tevahiya salê ananas li firotgeha firotanê bibînin, lê ew ê ji Adarê heya Tîrmehê, li gorî cihê ku fêkî lê tê mezin kirin, tamtirîn û herî xweş be. Bikaranîna ananas ji bo seleteya fêkî û kekê serûbinkirî tiştekî bêaqil e, lê em hez dikin ku wê li xwarinên xweş (wek tart, marinadesên goşt û, erê, pizza) lê zêde bikin. Çend perçeyan bixwin û hûn ê hin tîamîn, riboflavîn, folat û vîtamîna B6 jî li parêza xwe zêde bikin.

Çi Bikin: Tirtên proşûtoya ananas ên tûj

9. Radik

Radiqên sor her dem li firotgeha firotanê hene. Bawîşk . Vê biharê, wê biceribînin cûreyên zûtir ên mîna tîrêjê zebeş (bi rengê stêrkek xweşik di hundurê de), tîrêjê taştê yê fransî (bi şeklê dirêjkirî), tîrêjê pembe (xwe ravekirin) û tîrêjê spî yê daikon (ku mîna gêzerek spî ya qalind xuya dike). Bi gotinek, yum.

Çi Bikin: Tevahiya radikên sorkirî

10. Ramps

Ger hûn jî wek me bin, we berê li sûka cotkaran pirsî ka dê kengê ev pitik peyda bibin. Demsala wan tenê sê hefte dirêj e, û kes texmîn dike ku ew ê kengî amade bin. Ew çi ne û çima mirov bi wan dîn û har in? Welê, ew mîna xaçeyek di navbera pîvaz û berfê de ne, digel hin tama sîr ku ji bo pîvanek baş tê avêtin. Hûn dikarin wan li şûna pîvazan di her xwarina ku hûn difikirin de bikar bînin, lê çêtirîn e ku hûn malzemeyên hindik bikar bînin da ku tama wan bibiriqe. (Hûn ê vîtamîna A, selenium û kromê jî zêde bibin.)

Çi Bikin: Makarona rampê ya hêsan

11. Rûbar

Ger hûn bi baldarî lê mêze bikin, dibe ku hûn di meha Adarê de rîhanê bibînin, lê ew ê bi rastî ji Nîsanê heya Gulanê li sûka cotkaran cîhê navendî bigire. Van qalikên sor, mîna kerfes, bi gelemperî têne qut kirin û di nav pîvaz û dessertan de têne danîn (ji bo berevajîkirina tama xweya tiryakê ya xwezayî), lê ew di heman demê de dema ku ji goşt re li sosê an marînada goşt têne zêdekirin jî ecêb in. Hûn çawa wê bikar tînin jî, rîha çavkaniyek ecêb a vîtamîna C, vîtamîna K, potassium û manganese ye, ji ber vê yekê bixwe.

Çi Bikin: galettes mini rovî Cheater

12. Strawberries

Dibe ku hûn strawberan wekî fêkiyek havînê bifikirin an jî wekî yekî ku hûn dikarin seranserê salê li firotgeha beqal bikirin, lê ji bo ku hûn bi rastî di lûtkeya xwe de ji wan kêfê bikin, ji Nîsanê (an nîvê Adarê, heke hûn li Florida-yê dijîn an jî nîvê Adarê, hinekan hilbijêrin. California, ku piranî lê mezin dibin). Ew tenê hincet e ku hûn hewce ne ku hûn di şevekê de îsotên çikolata-strawberry, piyanên strawberry ic e-c ream an jî, ji bo hevalên xweyên keto, bombeyên rûn ên strawberry biqelînin. Herin derve.

Çi Bikin: Strawberry shortcake cupcakes

TÊKIRIN: Pudding Rice Coconut with Rhubarb Compote

Ji Bo Sibê Horoscope We

Zanîn

Bi E-Nameyê Ji Min Re Bişînin Li Ser Malperê Nîşan Bide