CARRAGEENAN ÇI YE? BIKARANÎN, SÛDÊN IDE BANDORÊN WÊ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ji bo Hişyariyên Bilez Na Na Abonetiyê

Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin Pre Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên Rojane

Just In

6 saet berê Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê
7 saet berê Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow And Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
9 saet berê Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Cilûbergên Kevneşopî-Bi bslhamî Celebê Xwe Li Cejnê Dikin
12 saet berê Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021

Divê Temaşe bikin

Xwe winda neke

Xane Tendûrûstî Wellness Wellness oi-Amritha K By Amritha K. di 15ê Hezîrana 2019an de

Carrageenan zêdekek e, ku ji beşên cûrbecûr algayên sor an golên behrê tê çêkirin. Ew tê bikaranîn ku xwarin û vexwarinên stûr, emulsîfe, û biparêze. Ji moza îrlandî re jî tê gotin, madeya xwezayî ya ku ji bo dermanan tê bikar anîn. Ji bo dermankirina kuxik, bronşît, tuberkuloz, û pirsgirêkên rûvî, û hem jî ulsera peptîk tê bikar anîn, di derbarê karanîn û sepandina gihayê behrê de gelek nakokî hene ^[1] .

Hin pêşniyar dikin ku carrageenan dikare bibe sedema iltîhaba, pirsgirêkên hijmartinê, wekî werimandin û nexweşiya rûviya hêrs (IBD). Di rewşên giran de, kansera kolonê jî. Di heman demê de di derman, pasta diranan û hilberên xwarinê de wekî stabîzerek jî tê bikar anîn. Carrageenan jî destnîşan kir ku ji bo kêmkirina kîloya bi bandor bikêr e, lêbelê, bêtir lêkolîn li ser wê têne kirin ^[du] .

Carrageenan ji hêla parêzê ve bêalî ye û xwedan naverokek pir zêde fîber e, ku ew ji hêla laşê mirovan ve nayê hejandin. Komek ji polîsakarîdên sulfatkirî yên wekhev, kapasîteya wê ya girêdana bi proteîn e ya ku wê di goşt û hilberên şîr de bikêr tîne ^[3] . Sê celebên bingehîn hene: Iota Carrageenan, Kappa Carrageenan û Lambda Carrageenan, ku hemî karanîna wan û xetereyên potansiyel ên pê re hene.

Carrageenan-pola xwarinê ji gihayên deryaya sor tê derxistin û bi madeyên alkalîn tê pêvajo kirin. Carrageenan an poligeenan hilweşandî ji bo vexwarinê ne ewle ye, ji ber ku ew dikare pêşveçûna tîmên rûvî û ulseran, û penceşêra kolonê bide alî ^[du] .

Bikaranîna Carrageenan

Nêçîrvanê golê ji bo du armancan tê bikar anîn, dermanên kevneşopî û pêveka xwarinê ^[4] .

Wekî dermanek kevneşopî, carrageenan di çareseriyên ku di dermankirina kuxik, serma, pirsgirêkên rovî û hwd de têne bikar anîn tê bikar anîn. Ew dibe alîkar ku êş û werimê kêm bike û her weha wekî laxesek girseyî fonksiyonan dike û ulsera peptîk derman dike ^[5] .

Wekî lêzêdekirina xwarinê, carrageenan tu nirx û çêjek xwarinê nade. Struktura kîmyewî ya bêhempa ya gihayê behrê wê dike navgînek bi bandor, aramker û stûrtir. Bi gelemperî di hevîrê diranan de tê bikar anîn ^[6] .

Feydeyên Tenduristiyê yên Carrageenan

1. Tenduristiya rûvî zêde dike

Li gorî lêkolînek ku di 2015-an de li ser bandorên carrageenan hate kirin, hate îddîakirin ku dibe ku ew xwedan şiyana ku bandorê li pêşdeçûna civakên mîkrob ên sûdwergirtî di rêgezê digestive de bike, ku di encam de dikare pergala parastina weya giştî jî baştir bike. Di heman demê de tê destnîşankirin ku xwedan şiyana başkirina ulsera mîdê ya ji alkolê ye ^[7] .

2. Astên kolesterolê yên bilind kêm dike

Carrageenan hate dîtin ku bandorek erênî li ser birêvebirina asta kolesterolê heye. Gava ku di parêzên weyên rojane de were bicîh kirin, carrageenan dikare di kêmkirina kolesterolê de bibe alîkar

û asta lîpîdan. Di heman demê de ew dikare di pêşîlêgirtina aterosklerozê û her weha ji bo nexweşiya dil-demar were bikar anîn ^[8] .

3. Sar û sermayê derman dike

Hin lêkolînan diyar kirin ku gel carrageenan bikaribe vîrusên ku dibin sedema grîp û sermayê bikuje an pêşî lê bigire. Ew bi pêşîgirtina girêdana vîrusan bi dîwarê pozê re dixebite, û bi vî rengî şiyana belavbûna wê teng dike ^[9] . Taybetmendiya antîoksîdatîv a behrê alîkariyê dike ku zirar negihije şaneyên we jî.

4. Hêrsbûnê çêtir dike

Carrageenan dikare bi alîkariya piştevaniya bizavên bi rêkûpêk di alîkariya pergala digestive ya we de feyde be ^[10] . Vexwarina çareseriya gihayê behrê (gihayê di nav şîr an avê de bikelînin) dikare bibe alîkar ku heng û devokên we baştir bibin. Di heman demê de ew alikariya birêvebirina hêrsbûn û nerehetiya zik dike.

Bandorên Aliyê Carrageenan

Li ser têgihiştina bandora neyînî ya carrageenan gelek lêkolîn hatine kirin, û ew wiha ye ^[10] :

Gûrbûn
Bêtehamuliya glukozê
Kûl
Alerjiya xwarinê
Sendroma rûviya hêrs
Kansera kolonê
Ulsera rûviya mezin
Kulîta ulserative
Jehrîbûna fetus û kêmasiyên jidayikbûnê
Kansera colorectal
Bêtehamuliya glukozê
Berxwedana însulînê
Kansera kezebê
Zordestiya immune

Carrageenan dikare bibe sedema iltîhaba giran, ku dikare bibe sedema nexweşîya rovî ya înflamatuar, arthritis, tendonitis, cholecystitis kronîk, an iltîhaba mîzdankê ^[yanzdeh] .

Hin alternatîfên ku li şûna carrageenan têne pêşniyar kirin, benîştê kulîçê, gum arabî, alginate, guar gum û xantan e. ^[12] , ^[13] .

Çavkaniyên Gotarê Bibînin

[1]Noda, H. (1993) Feydeyên tenduristî û taybetmendiyên xwarinên norî. Kovara Phycology Applied, 5 (2), 255-258.
[du]Xie, K., Miles, E. A., & Calder, P. C. (2016). Vekolînek li ser sûdên tenduristiyê yên potansiyelê rûnê findiqa çîçek û asîdê rûnê wê yê taybeti pînolenîk. Rojnama xwarinên fonksiyonel, 23, 464-473.
[3]Raman, M., & Doble, M. (2015). κ-Carrageenan ji algiyên sor ên deryayî, Kappaphycus alvarezii – Xwarinek fonksîyonel ji bo pêşîgirtina li carcinogenesis-ê kolonê. Rojnama xwarinên fonksiyonel, 15, 354-364.
[4]Li, D., Wang, P., Luo, Y., Zhao, M., & Chen, F. (2017). Feydeyên tenduristiyê yên anthocyanins û mekanîzmayên molekular: Ji dehsala paşîn nûve bikin. Di zanist û xwarinên xwarinê de nirxandinên krîtîk, 57 (8), 1729-1741.
[5]Sánchez-González, C., Ciudad, C. J., Noe, V., & Izquierdo-Pulido, M. (2017). Feydeyên tenduristiyê yên polîfenolên gûzê: Vedigereke ji derveyî profîla lîpîdên wan. Di zanist û xwarina xwarinê de nirxandinên krîtîk, 57 (16), 3373-3383.
[6]Jeyakumari, A., Joseph, C., Zynudheen, A. A., & Anandan, R. (2016). Nirxandina kalîteyê ya toza şorba masî ku bi carrageenan re tête temam kirin.
[7]Archer, A. C., Muthukumar, S. P., & Halami, P. M. (2015). Potansiyela dij-înflamatuar a probiotic Lactobacillus spp. li ser carrageenan di mişkên Wistar de edema lingê xwe da. Kovara navneteweyî ya makromolekulên biyolojîkî, 81, 530-537.
[8]Mao, L., Pan, Q., Hou, Z., Yuan, F., & Gao, Y. (2018). Pêşveçûna proteînên soya îzole-carrageenan bi reaksiyona Maillard ve ji bo mîkrokapsulasyona Bifidobacterium longum. Hîdrokloloîdên xwarinê, 84, 489-497.
[9]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulin: Taybetmendî, feydeyên tenduristî û serîlêdanên xwarinê. Polîmerên karbohîdart, 147, 444-454.
[10]Sikandar, S., Gustavsson, Y., Marino, M. J., Dickenson, A. H., Yaksh, T. L., Sorkin, L. S., & Ramachandran, R. (2016). Bandorên toksîna botulinumê ya intraplantar ‐ B li ser carrageenan changes guherîn di pozê û fosforîlasyona spinal a GluA1 û Akt. Kovara Ewropî ya Neuroscience, 44 (1), 1714-1722.
[yanzdeh]Domiati, S., El-Mallah, A., Ghoneim, A., Bekhit, A., & El Razik, H. A. (2016). Nirxandina çalakiyên antî-înflamatuar, analgesîk, û bandorên alî yên hin derivatên pyrazole. Inflammopharmacology, 24 (4), 163-172.
[12]Chandel, P., Kumar, A., Singla, N., Kumar, A., Singh, G., & Gill, R. K. (2019). Li gorî pîrasolînên kumarîn ên bi rasyonel sentezkirî carrageenan bi saya COX-2 / astengkirina sîtokîna pro-înflamatuar ve înflamasyon çêkir. MedChemComm, 10 (3), 421-430.
[13]Domínguez-Courtney, M. F., López-Malo, A., Palou, E., & Jiménez-Munguía, M. T. (2015). Optimîzasyona taybetmendiyên mekanîzmayî yên karboksîmetilseluloz, karrazînan û / an gelsên gum xantan wekî alternatîfên kapsulên nermikên gelatîn. Optimîzasyon, 2 (11).