Ka em jê re rû bi rû bimînin, tiştek tune ku dê di 22 saliya xwe de pîrbûnê rawestîne, an jî me ê heya nuha ew formul hildaba. Lêbelê, ji bo wan kesên ku hewcedariya wan bi alîkariyê heye ku laşên xwe ji wan ciwantir, xweştir û tenduristtir bihêlin, riya çêtirîn û bingehîn a destpêkirinê ev e ku hûn temaşe bikin ka hûn çi dixin devê xwe. parêza dijî pîrbûnê .
Ji bo hêdîbûn, û di hin rewşan de tewra berevajîkirina pîrbûnê, hûn hewceyê bataryek mîneral, vîtamîn, enzîm, antîoksîdan û fîtonutrientan in ku laşê we di yek gavê de bişewitîne. Vana bi piranî di xwarinên taze, nepêvajokirî, bi giranî ji nebatan de têne dîtin, ku jîndar in û bi laşê we re di hevrêziyê de dixebitin - ji ber vê yekê tiştê ku di zikê we û pergala digestive de derbas dibe li ser rûyê we û di tenduristiya we de xuya dike. Ji ber vê yekê hûn çawa baş û xirab ji hev veqetînin? Ji bo ku wê hêsan bikin, me ew ji we re reng-kod kir û veqetand nav kelekek xwarinên ku bi organîkî çêtirîn têne mezin kirin.
yek. TOR
du. PORTEQALÎ
3. ZER
Çar. KESK
5. SPÎ
6. BERÊ RONAHÎ/TARÎ
7. ŞÎN/PÊŞÎ
8. RECIPES
TOR
Zebeş: Ev fêkiyê herêmî, bi hêsanî gihîştî û erzan dermanek e ku di heman demê de çermê we ciwan diparêze. Ew xwedan taybetmendiyên tavê blokê ye, û dema ku rojê carekê tê vexwarin bandorên tîrêjên UV-yê ji holê radike. Ew di heman demê de xwedan mîqdarek avê ye, ji ber vê yekê hemî hîdratasyon dihêle ku ew xêzên hişk û dehydrated çênebin.
Tomatoes: Tomato yek ji çavkaniyên herî dewlemend ên lîkopenê ne. Tomatoyên pijandî ji yên xav bêtir dihewîne, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku berî ku hûn têxin nav xwe, ew bi buharê bikin an bişewitînin, da ku ew hêsantir were hilanîn. Lycopene çerm ji zirarên ku ji ber qirêjiya stresê an jî radîkalên azad çêdibe diparêze.
Şeraba sor: Me ji we re nûçeyên baş hene, û sedemek bi tevahî rewa heye ku hûn heftê du-sê caran qedehek şeraba sor vexwin. Lê bê gotin ku hûn ne hewce ne ku wê zêde bikin! Şerab bi tevahî wekî xwarin tê hesibandin, rast? Şeraba sor antîoksîdan heye û ji hêla resveratrol ve dewlemend e, ku dikare pîrbûnê pir hêdî hêdî bike. Hurrah!
Pîne: Naha ev xweş in, û awayê bêkêmasî ye ku hûn roja xwe dest pê bikin! Debra Jaliman, alîkarê profesorê dermatolojiyê li Dibistana Bijîjkî ya Mt Sinai li bajarê New Yorkê, dibêje ku ava tovên hinarê hem asîda ellagic û hem jî punicalagin dihewîne; ya yekem - pêkhateyek polîfenolê ku bi zirara ji radîkalên azad re şer dike û ya duyemîn, xurekek super ku dibe ku kapasîteya laşê we zêde bike. kolajenê biparêzin . Bi gotineke din, erzan bilêta we ye ku hûn çermê hişktir, geş, nermtir bikin. Lêbelê, ji bo berjewendiya herî zêde, hewl bidin ku tovan bi tevahî bixwin û ne tenê ava vexwarinê.
Xwarinên din ên sor ên ku di parêza xwe de tê de hene: îsota sor, raspberry, sêv, çîpên sor (bi rastî!) û cranberries
PORTEQALÎ
Porteqal: Ev xwarina pirteqalî ya herî eşkere ye ku divê hûn tê de bikolin (duh!). Ew tîbûna we ditemirînin, çavkaniyek ecêb a Vîtamîn C ne, û dibin alîkar ku berevaniya çerm zêde bikin û pizrik, enfeksiyon û pirsgirêkên din li ber xwe bidin. Ew di heman demê de wê malzemeya mûcîzeyê ji bo çermê we - kolajenê jî hildiberînin.
Gêz: Ma ji van hez nakin çi ye? Doktor û dapîrê bê guman dizanibû ku ew li ser çi dipeyivin. Naveroka bilind a Vîtamîn A piştrast dike ku hucreyên zirarê têne nûve kirin û nûve kirin. Di heman demê de feydeyên antî-kanserojen ên wan jî hene.
Petatên şêrîn: Çi ye ku meriv jê hez neke ji vê çîçek ecêb? Ne tenê ew yek ji çend çavkaniyên karbohîdartên baş e, ew yek ji wan çîpên ku bi rastî ji we re ne xirab in, û di heman demê de tama xwe jî xweş e. Petatên şêrîn têne zanîn ku xêzên hûr û qirikan li ber xwe didin ji ber ku ew hucreyan ji hundur ve zindî dikin û dixwin.
Safran: Saffron berdewam dike ku biharata herî biha ya cîhanê ye, û sedemek baş e. Dema ku ew pijandinê tê de, ew xwarina we ji hêla xwarinê ve zêde dike. Crocin û crocetin, her du phytonutrientên ku di safran de hene, xwedî bandorên antî-tumor û antîoksîdan ên bilind in. Ew di heman demê de nerasterast bandorê li ser faktorên ku bandorê li DNA-ya we dikin û pîr dikin, mîna tenduristiya derûnî, PMS û behremendiya bi xwarinê ve girêdayî dikin.
Xwarinên din ên porteqalî ku hûn di parêza xwe de têxin nav xwe: Pumpkins, papayas û behîs.
ZER
Lime û leymûn: Ev fêkiyên citrus ne tenê zing li jiyanê zêde dikin, ew di heman demê de yek ji çavkaniyên herî bilind ên vîtamîn C in. Dema ku mammalên din Vîtamîn C bi xwezayî hilberînin, mirov nikare û neçar e ku xwe bispêre çavkaniyên derve. Ev xurek girîng ji bo DNA-ya we baş e û ji bo ku çermê we xweştir û bê qermîçok xuya bike. Ji bo feydeya herî zêde ava ava vexwarinê vexwin, lê rûkal û fêkiyê mîqdarên piçûk ên vîtamîn C jî hene.
Turmeric: Di xwarina we de piçek haldî, hûn ciwan û ronî bibin. Hindîyan bi sedsalan ev biharata ecêb bi awayekî topyekûn sepandine û her weha ew di kerî û amadekariyan de jî dixwe. Ji ber vê yekê we berê xwe da avantajê li vir. Ew bi zirara hucreyê şer dike - tenduristiya hucreyê hêmanek girîng a lênihêrîna çerm û parastina ciwaniyê ye. Di heman demê de ew bi enfeksiyonan û pirsgirêkên tenduristiyê re jî şer dike, bi pigmenta curcuminê dewlemend e, ku rê li ber nexweşiyên dejeneratîf digire.
Manukah Honey: Naha ev ne bi hişkî zer e, ew bêtir zêrîn-kehrîbar e, lê dîsa jî li gorî bendê ye. Digel ku hemî hingivê organîk ên ku bi xwezayî têne hilberandin baş in, hingivê Manukah bi taybetî ji bo nûvekirina çerm bi hêz e ji ber ku ew hilberîna sîtokinê teşwîq dike. Cytokines li dijî pathogenan şer dikin, ji enfeksiyonan diparêzin û hundurê we saxlem dihêlin.
Ghee: Vegere pijandinê bi hindek gewrê. Ew rûn peyda dike da ku hestiyên we ji pîrbûnê dûr bixe (erê, ciwanî ne tenê çerm-kûr e), û di heman demê de xalek dûmanê ya bilind jî pesnê xwe dide. Ev tê çi wateyê? Di bingeh de, ew di dema pijandinê de astên bilind ên germahiyê tehemûl dike, û mîna hin rûnên din ên pijandinê jehran di nav xwarinê de dernaxe.
Ananas: Li vir sedemek din heye ku hûn ji vê bijareya tropîkal hez bikin! Ananas xwedî rezervên mezin ên manganese ye ku prolidase, enzîmek ku proline dihewîne, çalak dike. Proline asta kolagenê, tenduristiya hucreyê û elastîkbûnê zêde dike.
Xwarinên din ên zer ên ku di parêza xwe de cih digirin: Kundir, mûz û îsotên zer
KESK
Avokado: Asîdên rûn ên omega 3 hewce ne ku hundurê we ciwan û saxlem bimîne. Avokado yek ji baştirîn çavkaniyên nebatî yên vê xurekê girîng e ku rûvî û hestiyên we saxlem digire. Wekî din, ew pirreng e û dikare ji bo taştê, firavîn an şîvê were bikar anîn.
Brokolî: Naha tenduristiya derûnî û pîrbûn bi qasî hevtayê wê yê laşî girîng e. Taybetmendiyên antîoksîdan ên brokolî baş têne zanîn, lê di heman demê de lutein jî heye, ku ji we re dibe alîkar ku hûn rezervên mezin ên bîranîn û hişmendiya derûnî di salên rojavabûna xwe de baş biparêzin.
Çaya kesk: Ji yekî zêdetir sedeman, divê hûn bi kêmanî yek an du kasa vexwin çaya kesk rojek. Laşê we bi roj gelek toksîn distîne û çaya kesk bi saya flavonoîdên xwe vexwarina detoksê ya bêkêmasî ye. Van li hember nexweşiyê diparêzin, tenduristiya hucreyê vedigerînin û we ciwan diparêzin û fit.
Edamame: Vê guheztina rojhilatî ji jiyana xwe nehêlin. Fasûlyeyên Edamame, dema ku di forma xweya xwezayî de tê vexwarin, xwedî fîtoestrojen in, ku asta estrojenê di jinên pîr de zêde dike û hestî û tenduristiya dil xurt dike.
Xwarinên din ên kesk ên ku di parêza xwe de tê de hene: Îspenax, binî, fasûlî, xiyar, koran û zeytûn
SPÎ
Tovên sesame: Berevajî baweriya populer, ne her tiştê spî xirab e! Gava ku we berê xwe da birinc, ard û şekir, ji bo tenduristiya baş gelek xwarinên spî hene. Ka em bi tovên sesameyê dest pê bikin, yên ku ji kalsiyûm, hesin, magnesium û fîberê re xizmet dikin - hemî ji bo tenduristiya giştî û dij-pîrbûnê hewce ne.
Yogurt: Probiyotîk parêza herî baş a dijî-pîrbûnê ye, ji ber ku bakteriyên baş ên ku riya xwe di tenduristiya rûvî de dimeşînin, li ser çerm û bedenên mayî xuya dikin. Di heman demê de ew alîkariya zivirîna hucreyên çerm dike û bi serê xwe xwarinek hêsan e, û dikare bi xwarinê re jî were hev kirin.
Şîrê nebatan: Hemp, behîv û şîrên din ên gwîzê ne tenê çavkaniyek alternatîf a kalsiyûmê ne, ew di heman demê de bi vîtamîna D-yê jî dewlemend in, û piştrast dikin ku hûn di vê xurekê taybetî de kêm nebin.
Xwarinên din ên spî yên ku di parêza xwe de vedihewînin: Sîr, rîçal û gûz
BERÊ RONAHÎ/TARÎ
Oatmeal: Ger we difikirî ku di tevahiya vê navnîşê de karbohîdartan tune, hûn dikarin dest bi spasiya ezmên bikin. Oatmeal destpêkek girîng a rojê ye, xurekên girîng ên vîtamîn B heye, astên weya enerjiyê bilind digire û we xweş hîs dike ji ber ku ew serotonin di pergalê de derdixe.
Nîsk û nîsk: Bihîv, kaşû û gûz çavkaniyeke mezin a mîkrojen in. Ew kolesterolê kêm dikin û xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar in. Fîtosterol, proteîn û fîber laş di şeklê keştiyê de digire. Lans xwarinên super ên bi proteînên bilind in û ji bo tenduristiya baş jî fîtokîmyewî ne.
Çîkolata tarî: Heger hûn dikarin biceribînin û herin kakaoyên kakaoyê, lê heke ew pir zêde be, destên xwe bidin çikolata herî tarî ya ku hûn dikarin bibînin. Vana xwedan astên bilind ên flavanol in û ji zirara tavê diparêzin, tîrêjên UV vedihewînin û gera xwînê jî zêde dikin.
Kîvark: Ji bo çavkaniyên xwezayî yên selenyûm û vîtamîn D-yê cûrbecûr kivarkan bixwin - bişkok, şiitake û îsotê.
Xwarinên din ên qehweyî yên ku di parêza xwe de tê de hene: Xurme, masî û qehweya organîk
ŞÎN/PÊŞÎ
Şînok: Lisa DeFazio parêzvanê navdar Lisa DeFazio dibêje, 'Bêlûkên şîn ji hema her fêkiyek din bêtir antîoksîdan hene.' Û ew rast e. Ew ne tenê li hember bandorên nebaş ên stresê û qirêjiyê diparêzin, ew di heman demê de pêşî li zirara avahiya hucreyê jî digirin ku dibe sedema windabûna zexm, xêzên hûr û çirmikan.
Acai Berries: Di nav wan de rûnên dil-tendurist, û hem jî antîoksîdan hene. Ew pêşî li zirara çerm û laş ji ber radîkalên azad digirin. Ew di heman demê de pigmentasyon, pizrikan jî kontrol dikin û şînahiya winda ya laş û çerm dadigirin. Ew jehra pîrbûnê ji laş zûtir derdixin, ji ya ku hûn dikarin bibêjin 'Jack Robinson'!
Xwarinên din ên şîn/binefşî ku di parêza xwe de tê de hene: Plum, behîv û tirî
RECIPES
Van reçeteyan ji bo parêzek dijî pîrbûnê biceribînin Dip guacamole saxlem
Malzeme:
2 avokadoyên gihîştî
1 kevçîyê ava lîmonê ya teze çikandine
1 kevçîyê pîvazê hûrkirî û hûrkirî
2 kevçîyên kevçîyê pelên korianderê yên hûrkirî
îsota îsota reş, hatiye rijandin
pişkek xwê
Awa:
Goştê avokadoyê bêyî tov bişkînin û jê bikin, paşê baş biqelînin.
Malzemeyên din jî yek bi yek lê zêde bikin û baş tevlihev bikin.
Ger hûn tevliheviyek pir xweş dixwazin tevbikin, wekî din wê bi hûrgulî bihêlin.
Veşêrin û di sarincokê de bihêlin.
Bi darên gêzer an xiyar re xizmetê bikin.
Taştê tasekê berry-almond
Malzeme:
½ kasa raspberries
½ kasa şîn
1 kasa mast tije rûn
½ kevçîyê behîv, slivered
pişkek darçînek erdê
çîçek kertê erdî
2 ml jêgirtina vanilla
Awa:
Tasek mezin hildin û mastê birijînin wê.
Biharat û ekstrakta vanillayê têxin nav mastê.
Dûv re raspberî û şînahiyê lê zêde bikin û bi nermî du-sê caran tevlihev bikin.
Behîvên bi comerdî li ser mîksa berrî-mast birijînin û careke din tevlihev bikin.
Dema teze dikolin.
Salata gêzer-brokolî-mango
Malzeme:
2 qedeh brokolî
1 mango
1 gêzer
1 lîmon
pişkek xwê
Awa:
Brokolî bi buharê birijînin û kulîlkan bi hûrî hûr bikin. Têxin tasekê.
Di heman tasê de, goştê yek mangoyê, kubikî, lê zêde bikin.
Gîzerek bi parçikan hûr bikin û dûv re vê bi brokolî û mangoyê re bi nermî tevlihev bikin.
Ava lîmonê derxînin, xwê lê bikin û têxin hundur. Heke hûn bixwazin dozek zêde xwarinê lê zêde bikin, hûn dikarin rukola, îspenax an jî pelên salonê lê zêde bikin.
Gûz, mango, brokolî biavêjin û li germahiya odeyê bidin, an jî berî servekirinê 20 hûrdeman bihêlin.
Kartolê şîrîn roastkirî bi erzan
Malzeme:
2 kartolên şîrîn ên mezin, bi dirêjî nîvco
1 tbsp rûnê zeytê
pişkek îsota reş a erdê
pişkek xwê
1 erza bi tovên jêkirî
2 kevçîyên xwarinê mast
Pelên mintê yên hûrkirî
Awa:
Firin bi 425 derece Fê germ bikin.
Kartolên li ser kaxezek pijandinê belav bikin û rûnê zeytê birijînin. Bi xwê û bîberê birijînin.
Piştî ku yeksanî belav bibe, bi qasî nîv saetê bipije, heya ku kartol qehweyîyekî zêr û zuwa bibin.
Nêzîkî du-sê deqeyan rakin û sar bikin.
Dûv re mast li çar pariyên kartolê şîrîn bi hev re birijînin. Ji bo guhertoyek hê tamtir û tamtir, hûn dikarin piçek sîr bi mastê re tevlihev bikin.
Tovên hinarê bi nermî li ser pariyên kartolê şîrîn birijînin.
Dema ku kartolê şîrîn hê germ û tirş e, bi pelên mentê xemilandin û servîs bikin. Her weha hûn dikarin li gorî tama xwe mêş bi tirş an parsley veguherînin.
