Bi van xwarinan di sersalê de bi têgînek tendurist zengîn bikin
Waffle Burger
Ingredients
Ji bo waffles
3 kevçîyên xwarinê ardê safîkirî
¼ tsp toza pijandinê
¼ tsp giyayên tevlihev
½ kasa rûnê rûnê
Xwê ji bo tama
Rûnê ji bo firçekirinê
Ji bo kûçikan
1 kasa kartol
1 kevçî behîv, kelandî
1 qedeh gêzer, rîtkirî
1 tsp giyayên tevlihev
1 kasa genimê şikestî
1 tsp toza penîrê parmesan
½ tl zencîra, hûrkirî
½ tsp sîr, hûrkirî
½ tsp toza îsota reş
1 tsp parsley, hûrkirî
1 tsp toza çilî sor
Xwê ji bo tama
Avê ku hewce dike
1 tbsp rûnê zeytê
Ji bo cilê
1 tbsp sosê tomato
1 tbsp mayonezê
Ji bo dagirtin
1-2 pelên salonê
3-4 jalapenos
1 perçe penêr
½ kevçîyê chives, hûrkirî
Ji bo xemilandinê
½ tsp sosê Mayonezê
Wafers Crunchy
Çivîk, hûrkirî
Awa
Ji bo pîvaza waffle, ardê paqijkirî bi rûnê rûnê, giyayên tevlihev, xwê, û toza pijandinê re tevlihev bikin.
Genimê şikestî demekê di ava kelandî de bihêlin û dûv re 2 deqeyan bixin mîkropêlê. Li aliyekî danîn.
Rûnê firçeyê bixin ser plakaya çêkera wafleyê û pîvazê birijînin. Heya qedandinê tost bikin.
Ji bo qutikan kartolên kelandî û pijyayî, behîvên hûrkirî, gêzerên hûrkirî, giyayên têkel, genimê şikestî, toza penîrê parmesan, zincîra hûrkirî, sîr hûrkirî, îsota îsota reş, parsûyê hûrkirî, toza çilê sor û xwê tevlihev bikin. Kulîlk çêdikin û bi destên xwe dişoxilînin.
Di taveyekê de rûnê germ bikin û qutikan bi hûrgulî bipijin
Bi tevlihevkirina mayonezê, sosê tomatoyê cilê çêkin
Waffles bi mezinahiyek ji kutikê mezintir bibirrin; li ser yek wafflê pelê saloxê, kutikê, jalapenosê hûrkirî, pariyê penîr, cil û çîpên hûrkirî bidin hev û bi waflek din vekin.
Burgera waffle bi sosa mayonezê û çîpên hûrkirî xemilandin û bi waferên tirş servîs bikin.
Rêbaza xweşbîniyê: Chef Vicky Ratnani, mêvandarê Vickypedia û Taste Down Under li Living Foodz
Bi van xwarinan di sersalê de bi têgînek tendurist zengîn bikin
Salad Rolls Healthy
Ingredients
Li gorî hewcedariyê ava germ
250 g vermicelli
½ radish, julienned
½ gêzer, julienned
½ xiyar, julienned
4 pelên selayê berfê
Çend pelên selata qeşayê, hûrkirî
¼ îsota sor a sorkirî
1 tbsp sosê şîrîn
Çend pelên korîner, hûrkirî
1 çivîka çavê çûkan, hûrkirî
2 kulîlkên sîr
Xwê ji bo tama
1 tbsp soya soyê
1 tsp ava lîmonê
1 tsp şekir
2 tbsp rûnê nebatî
4 kaxizên birinc
Çend çivîk
Çend pelên mint
Ji bo xemilandinê
Çend çivîk
Awa
Vermicelli pênc deqeyan di ava germ de bihêle.
Bihêlin û sosê şîrîn, pelên korîner ên hûrkirî lê zêde bikin û baş tevlihev bikin.
Ji bo xwarê, çîlîka çavê çûkan, li gel sîr hûrkirî, xwê, sosa masî, soya soya, ava lîmonê, şekir, rûnê nebatî têxin tasekê û baş tevlihev bikin.
Ji bo pelan, pelên kaxezê birinc 30 çirkeyan di nav avê de bihêlin.
Pelên îsota qeşayê, selaba cemedê ya hûrkirî, têkelê vermîcelli, sebzeyên kulîlkkirî, çîp, pelên mêtoyê jê bikin û bidin ser wan û bipêjin.
Rolên bi çîp xemilandin û bi dipê amadekirî re xizmetê bikin.
Bi van xwarinan di sersalê de bi têgînek tendurist zengîn bikin
Herbed paneer bi dip tenûrê
Ingredients
Ji bo paneer
1 lître şîrê tije rûn
1 tbsp ava lîmonê
2 kevçîyên kevçîyê teze, hûrkirî
2 tsp parsûyê teze, hûrkirî
2 kevçî îsota reş a pelçiqandî
2 kevçîyên çilî
Xwê ji bo tama
1 tsp pelên dîlana nû, hûrkirî
Ji bo dip tenûrê
2 kevçîyên xwarinê mast
1 tsp ava lîmonê
1 tsp rûnê xerdelê
½ tsp toza îsota hûrkirî
1 kevçîyê kevçîyê teze, hûrkirî
1 kevçîyê keşmîrî toza çilîya sor
2 tsp pasteya gêzerê
Çend dilopên sor rengê xwarinê organîk
Ji bo xemilandinê
Salataya teze ya zelûyê û îsotên zengil, libên leymûnê.
Awa
Ji bo Paneer
Di tepsiyekê de 1 lître şîrê têr rûn germ bikin û dema şîr ket kelandinê, 1 kevçîyê ava lîmonê lê bidin û li bendê bin ku şîr bihele.
Qumaşê mizgînê têxin nav sindoqê û şîrê qelandî têxin nav sifrê da ku parzûn bibe
Zêde bikin, 2 kevçîyên kevçîyê teze yên hûrkirî, 2 kevçîyên parsûyê teze yên hûrkirî, 2 îsotên îsota reş ên hûrkirî, 2 kevçîyên çilmisê, xwê li gorî tama xwe û 2 kevçîyên kevçîyê pelên dîlanê yên teze yên hûrkirî bi şîrê tîrêjên di nav sifrê de bixin û baş tevlihev bikin.
Avê ji şîrên hişk bi hişkkirina qumaşê muslin vekin. Qumaşê muslinê 1 saetê li ser rûyekî rût bi giraniya giran li ser bihêlin da ku hemî av jê derkeve. Paneer 30 deqeyan bixin sarincokê.
Paneer di şiklên çargoşeya dirêj de birîn.
Paneer li ser tenûra germ bipêjin.
Ji bo Tandoori Dip
Di tasekê de 2 kevçîyên xwarinê mast, 1 kevçîyê ava lîmonê, 1 kevçîyê rûnê xerdelê, ½ kevçîyê îsota bîbera hûrkirî, 1 kevçîyê îsota bîbera hûrkirî, 1 kevçîyê kevçîyê îsotê sor yê keşmîrî, 2 kevçîyê sîr îsotê, çend dilop xwarinên organîk ên sor lêxin. reng bikin û baş tevlihev bikin.
Ji bo xizmetê
Seleteya teze ya salat û îsotên zengilê têxin ser teyfê. Paneerê grillkirî bixin ser saladê û bi tenûrê li kêlekê servîs bikin.
Rêbaza xweşbîniyê: Chef Pankaj Bhadouria, Mêvandarê Tenduristiyê di 100 de li Living Foodz
