Kartolên Purple: Feydeyên Tenduristiyê, Bikaranîn Rec Recipe

Navên Çêtirîn Ji Bo Zarokan

Erd:

Roja Bûyînê:

Şandin

Bi E-Nameyê Ji Min Re Bişînin Li Ser Malperê Nîşan Bide

Just In

• 6 saet berê Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê
• 
• 8 saet berê Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
• 10 saet berê Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Kincên Kevneşopî yên bi Celeb-iredlhama Xwe Li Cejna Xwe Bibin
• 13 saet berê Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021

Xwe winda neke

• Teknolocî BSNL Berdanên Sazkirinê Ji Têkiliyên Berfireh ên Berdirêj Jê Dike
• Nûçe Vegera Kumbh mela dibe ku nexweşiya COVID-19 girantir bike: Sanjay Raut
• Werzîş IPL 2021: BalleBaazi.com bi kampanyaya nû 'Cricket Machao' pêşwaziya demsalê dike
• Fîlim Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ji Dadgehê Ji Bo COVID-19 Derbas Bû
• Otomobîl Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
• Malî Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne Xemgîn e, Banke Pêdivî ye Hişyar Bine
• Zanyarî CSBC Bihar Polîs Encama Dawîn a Dawîn 2021 Daxuyanî
• Gerrîn 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin

Heke hûn li firoşgehek firoşgehê hebin, divê we di gelek rengên mîna porteqalî, spî, binefşî, sor û zer de kartol dîtibe. Rengên wan çi dibin bila bibin, her cûre gêzer ji hêla xurekan ve dewlemend in, nemaze gêzerên binefşî ku tijî antioxidant in.

Kartolên çandinî dikarin di nav du komên sereke de bêne veqetandin: Kartolên celebê rojhilatî (gêzerê binefşî û zer) û goreyên celebê rojavayî (gêzerên keskesor, sor, zer û spî) [1] . Ro, kartolên celebê Rojhelat hatine veguheztin kartolên celebê Rojavayî [du] .

Balkêş e, kartol di eslê xwe de rengê spî an binefşî bûn. Gihayên nûjen ên rengê porteqalî yên ku em bi gelemperî di firoşgehên firotanê de dibînin dibe ku ji ber mutasyona genetîkî ya ji nijadek nû ya gêzerên zer hatine pêşve xistin.

Kartolên binefşî çavkaniyek baş a vîtamîn û mîneralan e û antioxidantên bihêz ên bi navê anthocyanîn hene ku bandorên wan ên erênî li tenduristiya we hene. [3] .

Di vê gotarê de, em ê feydeyên tenduristiyê yên kartolên binefşî û awayên xwarina wan bikolin.

Agahdariya Xwarinê ya Kartolên Birîndar

Hemî celeb gêzer ji hêla cûrbecûr cûrbecûr ve dewlemend in wekî vîtamîn A, vîtamîna C, vîtamîna B6, vîtamîna E, vîtamîna K, fîber, potiyûm, fosfor, riboflavîn, niyasîn, tiamîn, hesin û kalsiyûm.

Lêbelê, kartolên binefşî xwedan mêldariyeka mezin a anthocyanîn in ku rengê wan ê binefşî dide fêkî û zebzeyan. Kartolên binefşî, kelemên binefşî, tirî reş, xurme, bacan û reşbelek hin ji fêkî û sebzeyên bi rengê binefşî ne ku xwediyê naveroka anthocyanîn e. Anthocyanins rengdêrên rengvedana avê ne ku ji koma fenolîk a antioksîdan in û bi gelek awayan sûdê didin tenduristiya we [4] [5] .

Feydeyên Tenduristiyê yên Kartolên Binefşî

1. Dibe ku di kêmkirina kîloyê de bibe alîkar

Bikaranîna gêzerên binefşî dikare bi saya naveroka wê ya fîberê, we demek dirêj hest bi têrbûnê bike û tama we kêm bike [6] . Lêkolînek 2016 diyar kir ku mirovên ku bêtir xwarinên dewlemend ên anthocyanîn dixwin dibe ku di birêvebirina giran de bibin alîkar û pêşî li qelewbûnê bigirin [7] .

2. Dibe ku rîska sendroma metabolîk kêm bike

Sendroma Metabolîk komek mercên ku metirsiya şekir, nexweşiya dil û derbeyê zêde dike ye. Lêkolînek ku di Kovara Nutrition ya Brîtanî de hatî weşandin, dît ku bilind-karbohîdartan, parêza xwedan rûn-têr zêde tansiyona xwînê, fibroza kezebê, fibroza dil, tehemuliya glukozê ya xerabûyî û rûnê zikê ava gêzerê ya binefşî hat dayîn, ku di encama tehemûlê glukozê, avahî û xebata dil û reh û kezebê ji ber taybetmendiyên antîoksîdan û antî-înflamatuar ên anthocyanîn [8] .

3. Astên kolesterolê kêm bikin

Di nav kartolên binefşî de hebûna anthocyanîn dikare bi parastina asta kolesterolê ya we rîska nexweşiya dil-demar kêm bike. Anthocyanins dibe ku bibe alîkar ku kolesterolê xerab kêm bibe û kolesterolê baş zêde bike [9] [10] .

4. conditionsertên rûvî yên iltîhaba jêrîn

Nexweşiya rovî ya înflamatîf (IBD) termek sîwan e ku ji bo danasîna mercên ku dibin sedema iltîhaba kronîk a di rêgezê digestive de tê bikar anîn.

Lêkolînên heywan û ceribandina testê destnîşan kirine ku dibe ku gêzerên binefşî hin mercên rovî yên iltîhaba (IBD), wekî kolîta ulseratîf, baştir bikin. Lêkolînek 2018-an di Zanistê Pêşîlêgirtin û Zanistê ya Xwarinê de hatî weşandin ragihand ku mişkên bi kolît toza gêzerê binefşî xwarin, û di encamê de kêmbûnek girîng di iltîhaba de çêbû [yanzdeh] .

Lêkolînek din ku di kovara Xwarin û Fonksiyonê de hatî weşandin, bandorên gêzerên binefşî-dewlemend ên anthocyanîn li daxistina iltîhaba bi IBD re nîşan da [12] .

5. Dibe ku metirsiya şekir kêm bike

Qelewbûn an jî zêdeyî kîloya xetera şekir zêde dike. Studies lêkolînan destnîşan kir ku zêdekirina xwarina xwarinên ku di anthocyanîn de dewlemend e dikare di rêvebirin û pêşîgirtina li metirsiya şekir de bibe alîkar [13] [14] .

6. Dibe ku rîska penceşêrê birêve bibe

Kartolên binefşî di anthocyanîn de ne ku xwedan taybetmendiyên dijî-penceşêrê ne. Lêkolînek 2018-an nîşan da ku nijadên ku bi têkelek pêşkeşkerê penceşêrê re rû bi rû bûn, bi parêzek bi ekstraka gêzerê ya binefşî ve hate têr kirin, ku di encamê de pêşkeftina penceşêrê kêm bû [panzdeh] .

Lêkolînek din a ku di Kovara Gastroenterolojiyê ya Cîhanê de hatî weşandin diyar kir ku xwarina gelek fêkî û sebzeyên binefşî rîska kansera kolonê kêm dike [16] .

7. Rîska nexweşiya Alzheimer a Jêrîn

Lêkolînan destnîşan kir ku anthocyanins di parastina li dijî nexweşiyên neurodegenerativ ên mîna nexweşiya Alzheimer bi bandor in û dikare bibe alîkar ku fonksiyona zanînê baştir bike [17] .

Awayên Zêdekirina Kartolên Binefşî Di Dieta Xwe de

• Kartolên binefşî bişikînin an bipijînin û li seleteyên xwe zêde bikin.
• Kartolên binefşî bi rûnê zeytê, bîber û xwê bikelînin.
• Wan di nav mey û smûyên xwe de zêde bikin.
• Wan qelandin û li xwarinên xweyên şêrîn zêde bikin.
• Kartolên binefşî çêdikin û li humusê zêde dikin.
• Kartolên binefşî li şorbeyan, kelandinan, bîstanan, firingiyan û xwarinên din zêde bikin.

Ref resim: TimesofIndia

Reçeteya Kartolên Binefşî

Kartolên binefşî yên şewitandî û bi dukkah-ê çermesorê reş [18]

Melzeme:

• 900 gm kartolên binefşî, bi dirêjahiya nîvî
• 4 heb sîr, pelandî
• 3 spîçikên teşika nû
• 3 têr zeytê zeytûnê yê jêzêde
• ¼ tsp salt
• 1 tbsp tiriyên reş
• ¼ qedeh fistiqên hûrkirî
• 1 tsp tozê coriander
• 1 tsp kîmyaya toz

Awa:

• Fena xwe bi 400 pileya Fahrenheit germ bikin. Pelikek an kaxezek parsûyê danîn ser tepsiyê.
• Kartol, sîr û tîmê xwe danîn ser pan. 2 têr rûnê zeytê bikelînin û bi xwê biçin. Tevliheviyê baş bavêjin û 25 heya 30 hûrdeman bikelînin heya ku gêzer nerm bibin. Dûv re tîrêjê bavêjin.
• Di vê navberê de bi zêdekirina fistiq, tovên susam, korînder û toza kîmyewî û xwê ya donimê dukka amade bikin û 2-4 hûrdeman bikelînin heya germ û bêhn bikin.
• Li ser sêlek, kartol û sîr bicîh bikin. 1 têr rûnê zeytê bikelînin û dukka li ser wê bipijînin.

Ref refê wêneyê: Eatingwell

Ji Bo Sibê Horoscope We

Zanîn

Bi E-Nameyê Ji Min Re Bişînin Li Ser Malperê Nîşan Bide