Kulîlkên Brukselê ji bo demek dirêj di berika meya hişk de ne. Lê em ji xwarina wan her carê bi heman awayî hinekî westiya dibin. Têkeve Brukselê ya hûrkirî, hildanek nûjen li ser vê sebzeyê ku wan bi tevnek mîna kulmek dizivirîne çîpên gewr. Dibe ku ew ji nîvîkirina wan û jê re rojek jêhatîtir xuya dike, lê bi rastî derxistina wê hêsan e. Li vir ev e ku meriv çawa kulîlkên Brukselê bêyî amûrên xweşik hûr dike.
TÊKILIYA: 27 Reçeteyên Yekta Kulîlkên Brukselê
Meriv çawa Kulîlkên Brukselê bişkîne
Brussels Shaved bingehek mezin e ji bo salat, stir-fry an aliyek veggie. Û ew ew qas pirreng in: Hûn dikarin wan wek kale û seletê xav bixwin an jî bi her awayî wan bixwin, ji biraştinê bigire heya nanpêjandinê heya şorkirinê. Ji ber ku ew ji gûçikên nîvco naziktir in, dema ku têne pijandin an jî cil û bergên wan ên hişk bêyî kelûpelên xwe nerm dibin û bi heman rengî çêdibin. Awayê herî hêsan ji bo perçekirina Brukselê (ji xeynî kirîna wan a pêş-tirşkirî, bê guman) di pêvajoyek xwarinê de ye ku bi pêvekek jêkirin an şelandinê ye. Lê ev nayê wê wateyê ku heke we tune be hûn ji şens in.
Dixwazin bi qasî ku gengaz bibin destan? Blenderek bikar bînin. Mandolînek jî gûlanên nîvcokirî mîna xişirekê dişkîne, her weha rende penêr stûr di piçekê de. Lê qutkirina wan bi destan jî pir hindik e heke hûn zanibin meriv wiya bi bandor çawa dike.
Li vir e ku meriv çawa kulîlkên Brukselê bêyî amûrên xweşik hûr dike - ya ku hûn hewce ne kêrek e. Tenê pê ewle bin ku berî birîna kuliyan bişon û her qirêjiya rûyê ku hûn dibînin bişon. Her weha hûn dikarin guliyên hûrkirî piştî ku hûn qediyan şuştinek din bidin ku ew paqij in.
Sofia porê çîçek1. Kulên wan jêkirin
Vana çivîkên bi nisbeten daîre, hişk in. Rakirina wan dibe alîkar ku qatên hûrkirî paşê ji hev veqetin. Biceribînin ku bi qasî ku pêkan hindik be perçe bikin da ku keviyên Brukselê di perçeyên yekane de bi hev re bimînin.
Sofia porê çîçek2. Pelên derve yên qehweyî, birîn an hişk jê derxin
Dema ku stûn jê bibin divê ew rast biqelînin.
Sofia porê çîçek3. Kulîlkan di nîvî de bişkînin
Bi kêrê tûj, wan bi rêyên dirêj li navîn li ser maseyek birîn.
Sofia porê çîçek4. Çivîkan hûr hûr bikin
Dest bi danîna kulîlkan li ser maseya birrînê bi hol û li kêleka xwarê bikin. Dûv re wan hemî rê ji kok berbi jor ve girêdin.
Sofia porê çîçek5. Parçeyan ji hev veqetînin
Dibe ku qatên çivîkan hinekî bi hev ve zeliqin, ji ber vê yekê tenê ji hev qut bikin û bi nermî her yek ji qatan ji hev veqetînin heya ku ew gişt vebin. Dûv re ew amade ne ku xav bixwin an jî li reçeteyekê zêde bikin.
Amade ne ji bo xwarinê? Li vir çend reçeteyên meyên bijare hene ku gazî kelûmelên Brukselê yên hûrkirî dikin.
Şevê kelemê bidin. Wê (û mayonezê kulîlk) bi kale û kulîlkên hûrkirî biguhezînin da ku Kale û Brussels Sprout Caesar Slaw çêbikin. Wexta din ku hûn dixwazin bixwin, çend mirîşka bihijkirî û tasên Brukselê yên hûrkirî, xwarinek kêm-karbohîdar a ku bi proteîn, sebze û ne yek genim birinc tê pakij kirin, bi qamçiyan bikin. Zarokên we dê ewqas ji Latkesên me yên Brussels Sprouts hez bikin ku ew ê ji kartolan jî bêriya nebin. Stêrka şahiya şîvê ya paşîn ev wergirtina sofîstîke ya serîlêdana klasîk a bê amûr e, Cranberry, Brussels Sprouts û Brie Skillet Nachos. Û Salada Brussels Sprouts Shredded bi avokado, gûzên şirînkirî û vinaigrette şeraba sor a hêsan nûvekirina firavînê ye ku hûn lê digeriyan.TÊKIRIN: 30 Xwarinên kêlekê yên Kulîlkên Brukselê yên ku we qet neceribandiye
