MERIV ÇAWA 9 AWAYÊN CÛDA GURNE LI SER KULIKÊ BIPIJE

Zesty elotes. Nanên şîrîn û şêrîn. Skilets pasta. Teze ji grill. Bi milyonan awayên xwarina ceh, aliyê herî hezkirî yê havînê hene. Ne kelîna marişkan, ne rîskên rivîz û ne jî goştê beraz ên xêzkirî, bêyî ku li kêleka wê gûçikek germ-germ li tenişta wê bibiriqîne, bi rûnê helandî û tozek xwê û îsotê dibiriqe. Li vir, em fêrî we dikin ka meriv çawa qulikê çêdike, û gava ku hûn pispor bin jî hûn bi wê re çi çêbikin.

Meriv çawa Kuniyê Ripe Hilbijêre

Rastiya kêfê: Ne hewce ye ku korn bi tevahî were pijandin. Heya ku ceh teze û nerm be, hûn dikarin wê xav bixwin. Lê hûn çawa zanin ku kaxezek ji bo çinînê serek e?

Cara din ku hûn li firotgeha beqalê ne, li genimê bi kulmek kesk a hişk, şilkirî û bi gelek hevrîşimê ceh şil (wekî wan têlên piçûk ên acizker ên ku dema ku hûn ceh diherikin li her derê difirin) bigerin. Bêyî ku qulikê xwe jê bikşînin, bi dizî li qurmik binihêrin û li ser kernelên zer ên şirîn bigerin. Kernelên spî = ceh zû. Ger tîrêk li şûna xalîçeyê dorveger be an jî rût be, ew îşareta gihîştîbûnê dide. Dûr ji qulikên bi kunên di çokan de (ev tê wê wateyê ku kurm pêşî li wan ket).

Gava ku hûn genimê bînin malê, wê di sarincê de, di qalikê wê de, bi hişkî di kîsikek plastîk de pêça. Ew ê sê rojan tama xweya herî xweş be.

Meriv çawa Corn Grill

Tiştek li ser çend guhên şewitî yên teze ji barbecue nayê. Hûn dikarin wan bihejînin û tazî bixin ser şînê an jî wan di hundurê kulikê de bipijînin. Ger hûn wan li ser xwe bihêlin, tenê pêşî hevrîşimê kenê jêkin. Li vir awayê çêkirina aliyê havînê yê bingehîn heye:

Grilê li ser germek navîn-bilind vekin.
Dema ku ew germ bû, kaxezên ceh bi rûnê zeytûnê an rûnê (vebijarkî) bi firçe bikin, dûv re wan bixin ser grilê.
Kulîlkên genimê bizivirînin da ku şepirze bibin.
Piştî nêzîkî 10 û 15 hûrdeman wan ji grilê derxînin.

Biceribîne: Kevirê biraştî bi Aioli spicy

Meriv Meriv çawa Biraş dike

Firina we ji bo şînkirina piştî havînê alternatîfek hêja ye. Li vir e ku meriv çawa genimê bişon:

Firinê bi germahiya 450ºF germ bikin. Xwarinê ji qalikê wê derxin.
Her guh li ser perçeya xwe ya pelê aluminiumê bixin. Bi xwê û îsotê li wan bixin, paşê jî bi pariyek rûn bixin ser wan. Her weha hûn dikarin wan tenê li ser çarşefek nanpêjandinê rêz bikin û ji pêçanê berdin.
Kulîlkan di pelûyê de hişk bipêçin û bixin ser refika firnê. Divê ew di nav 10 û 15 hûrdeman de nerm bibin.

Biceribîne: Roasted Poblano û Corn Guacamole

Meriv Meriv çawa Kulîlk an Steam dike

Ev rêgezek pir xweş e ku meriv di deqê de ceh çêbike. Tenê yek têbînî li ser wê pot avê: Dibe ku zikê we ji we re bêje ku hûn wê xwê bikin, lê divê hûn nedin. Xwê dê kernel hişk bike. Li şûna ku ew bipije, wê li ser ceh birijînin (û rûnek bi comerdî lê zêde bikin). Ji bo kelandina ceh:

Kulîlkek avê bînin ber kelandinê. Kulîlkek ku têra xwe mezin e ku guhên ku hûn çêdikin bigire hilbijêrin. Ger potek we bi têra xwe mezin tune be, kulikan di nîvî de biqetînin.
Xwarinê têxin qalikê û bipêjin.
Germê vemirînin. Di nav 4 an 5 hûrdeman de qurne dê amade be. Hûn ê zanibin ku ew amade ye ji ber ku ew ê bi rengek zer geş bibe û ji ber hemî buharê gava ku ew ji kulikê derkeve di nav çirkeyan de hişk bibe.

Ger hûn dixwazin li şûna wê ji bo hestek devê hişktir bipije:

Kulîlkek avê bînin ber kelandinê.
Vaporekê têxin hundurê qazanê û goştê şukurkirî têxin vaporê. Ger vaporek we tune be, hûn dikarin qulikek metal, lewheyek germ-ewle ku bi topên pelê aluminiumê ve tê hilanîn an jî refikek nanpêjandinê bikar bînin da ku ceh li ser ava kelandî hevseng bikin. Tenê bisekinin ku av bi wê re nagire.
Bihêlin ku ceh 3 heta 5 deqîqeyan bipije. Çiqas dirêjtir bibe buhar, ew ê nermtir û nermtir be.

Her Rêbazek Biceribîne: Meksîkî Street Corn Deviled Eggs

Meriv çawa Corn bişon

Ma hûn bi kernelan an jî bi tevahî kulikan re dixebitin, pan-searing vebijarkek zexm e. Li vir e ku meriv çawa kewçêr dike:

Xwarinê bişewitînin. Ger hûn kulîlkên tijî nepixînin, bi kêrek tûj bi baldarî kernelan jê bikin. Bi rûn an jî rûnê zeytûnê û xwê bidin.
Tepsiyekê bînin ser agirê nîv-bilind û ceh bixin nav tenûrê.
Ger hûn gûçikên tevahî çêdikin, wan her çend hûrdeman bi tilikê bizivirînin da ku ew bi rengek wekhev qehweyî bibin. Ger hûn kernelan çêdikin, ji ber heman sedemê wan pir caran bihejînin.
Piştî 7 û 10 hûrdeman, divê kevçî nerm û ji bo xwarinê amade be. Dibe ku kernelên bêserûber zûtir bipije.

Biceribîne: Hêsan şorba kornê ya 5-maddeyên

Meriv çawa Korn dipijiqîne

Ger hûn ceh dipijirînin, îhtîmal e ji ber ku reçeteya we di nav kulîlkek mezin de kernelên ceh dihewîne (wek reçeteya meya kaprese ya firingî ya li jêr). Lê, rastiyek hindik tê zanîn: Hûn dikarin dema ku ew hîn li ser çolê ye jî genim bipijiqînin.

Xwarinê bişewitînin. Wê li ser kulikê bihêlin an jî kernelan bişkînin bi kulikê verastî di tasekê de bixin û her aliyek bi kêrê jê bikin.
Rûnê nebatî an rûnê rûnê rûnê rûnê nebatî an jî tasek kûr lê zêde bikin. Bihêlin têra firingiyê germ bibe.
Gûçik an jî kulîlk bipijiqînin heta ku bibin esmer-zêrîn. Pêdivî ye ku ev bi qasî 3 an 4 hûrdeman bigire, lê çavê xwe li wan bigire - dibe ku kernelên şêrîn zûtir bipije.
Avê bikin û bi tama xwe bidin.

Biceribîne: Corn Fritter Caprese bi Peaches û Tomatoes

Meriv Meriv Di Kevirê Hêdî de Xwarinê Çawa Pêxe

Digel ku ev rêyek dirêjtir e ku meriv genimê ji kulikê berbi devê xwe bigire, ew dikare hêjayî TLC-ya zêde be. Li vir awayê amadekirina kevçîyê di pêjna hêdî de wiha ye:

Xwarinê bişewitînin. Bi rûnê zeytûnê an rûnê firçeyê bişon û bi xwê û îsotê (dixwaze).
Avê li tenûra hêdî bixin, dûv re ceh. Ger hûn nexwazin av bikar bînin, li şûna kulîlkan çîpên hişk bi pelixînin û wan li tenişta jor li tenûra hêdî bixin.
Serê xwe veşêrin û bipijin heta ku ceh zer û nerm bibe, bi qasî du-çar saetan bilindtir li gorî ka hûn çiqas ceh dipijin.

Di heman demê de hûn dikarin ceh di Potka Tavilê de an jî firotana zextê de ceh bipijin. Tenê avê lê zêde bikin, dûv re goştê (hûn dikarin wan di du koman de berhev bikin) û 2 hûrdeman li ser bilind bikin.

Biceribîne: Crock-Pot Corn Chowder

Meriv çawa Cornê Frozen bikar tîne

Di nîvê zivistanê de kernelên cemidî awayê herî baş e ku meriv tama rojên germ di nîvê zivistanê de bistîne. Ji ber vê yekê, vê havînê berhev bikin û ji bo demek dirêj hilînin. Ber ceh dicemidin :

Di dema ku potek av tê kelandin de ceh bişon. Nîv-inç ji her du dawiya her kulikê vekin.
Dema ku hûn li bendê ne, tasek mezin bi qeşa û avê tije bikin.
Xwarinê bi kurtî di nav avê de bikelînin, dûv re têxin nav hemama berfê. Ev di çêj û çêja xwe de digire.
Gava ku çîp sar bûn, wan hişk bikin û her guhê xwe di gelek qatên teng ên pêça plastîk de bixin. Pê bawer bin ku wê li her du dawiyan mohr bikin.
Ji şeş mehan heta salekê di sarincokê de hilînin.

Her weha hûn dikarin dema şilbûnê di rê de xilas bikin bi qutkirina kernelên kulikan piştî ku ew şîn dibin. Ji şeş mehan heta salekê wan di kîsikên plastîk de hilînin. Ger wextê we ji bo blançkirinê tune be, wê ter nekin; tenê goştê şûştî di nav plastîkê de bipêçin û di cemidandinê de hilînin. Tenê di nav sê mehan de wê bixwin.

Gava ku hûn amade ne ku goştê xwe yê cemidî bixwin, kelandin riya herî bilez e ku meriv wê bihelîne. Ji bo kulîlkên cemidî, wan têxin kulmek mezin û bi ava sar vekin. Paşê avê bînin ber kelandinê û agir kêm bikin. Piştî ku kel bû, ew ê di nav 5 û 8 hûrdeman de ji bo xwarinê amade be. Lê heke we ew berî cemidandinê şîn kir, hûn dikarin li şûna wan bi tenê li bendê bimînin ku ew di sarincê de an jî di binê çemek ava sar de bihelin. Ger hûn kernelên cemidî bihelînin, wan bixin nav qurmek di lavaboyê de û bihêlin ava hênik bi ser wan de biherike heta ku êdî qeşayê hîs nekin.

Biceribîne: Meksîkî Street Corn Dip

Meriv çawa Cornê konserveyê bikar tîne

Hemî ji havînê ji bazara cotkarên we derdikevin? Ji bo rizgarkirinê ew ceh konserveyê ye. Nevekirî û di pantik an cîhek tarî û sar de tê hilanîn, temenê wê ji du heta pênc salan heye, dibêje USDA . Heya ku teneke neyê vekirin, neqişandin, zirav an werimî nebe, îhtimal heye ku xwarina wê ewle be, tewra piştî wê heyama du-pênc salan. Dema ku ew hat vekirin, ew ê sê-çar rojan di sarincê de bimîne.

Digel ku hûn dikarin van tiştan rasterast ji tenûrê bixwin, ji bo karanîna di her cûre reçeteyan de bayek xweş e. Berî ku bikar bînin, tenê kernelê bişon û bişon; piranîya kevçîyên konservekirî bi hin lêzêdeyan ve têne pak kirin, ji ber vê yekê şuştina kernelan dê wan herî nêziktirî wê tama teze-ji-pişkê bike. Dema ku ew têne şuştin, tenê rêwerzên reçeteya xwe bişopînin.

Biceribîne: Kunên Donut Corn Sweet

Ma hûn dikarin di mîkropêlê de goştê bipijin?

Tu betcha. Û ew tenê dibe ku awayê herî destan e ku meriv wê bike. Tenê kulikê di nav qalikê wê de li ser lewheyek ewledar bi cîh bikin û 4 û 6 hûrdem jê re nukle bikin. Ger li gorî tama we ne nerm be, hinekî dirêjtir germ bikin. Berî ku çîp û hevrîşimê ceh rakin bila sar bibe.