Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin And Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên RojaneJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê -
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Kincên Kevneşopî yên bi Celeb-iredlhama Xwe Li Cejna Xwe Bibin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê Xwe winda neke
- BSNL Berdanên Sazkirinê Ji Têkiliyên Berfireh ên Berdirêj Jê Dike
- Vegera Kumbh mela dibe ku nexweşiya COVID-19 girantir bike: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com bi kampanyaya nû 'Cricket Machao' pêşwaziya demsalê dike
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ji Dadgehê Ji Bo COVID-19 Derbas Bû
- Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
- Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne Xemgîn e, Banke Pêdivî ye Hişyar Bine
- CSBC Bihar Polîs Encama Dawîn a Dawîn 2021 Daxuyanî
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Mirîşka ji Coorg, navçeyê bi kêfxweşî ji Kodagu re tê gotin li Karnataka, delaliyek navdar e. Ev navçe di rastiyê de ji bo hilberîna çêtirîn xwarina ne-vejeteryana li eyaletê navdar e. Reçeteya keriyê mirîşkan a ji Coorgê çêjekê wê pir diyar e, mîna çanda vê navçeya balkêş. Ew ji Bangalore tenê 4 demjimêran dûr e, lê reçeteya keriyê mirîşkê ku li vir çêdibe bi tevahî ji mixa metropolan cuda ye. Xwarina mirîşka Coorg reçeteyek xwerû ya başûrê Hindistanê ye.Mîna hemî reçeteyên din ên başûrê Hindistanê, di vê reçeta keriyê mirîşkan de jî kokos heye. Fen ew e ku hûn gûz bi çi qas û bi çi awayî bikar tînin. Ji ber ku ev reçete gourmet e, giranî bêtir ji malzemeyên têne bikar anîn şarezayî ye.
Melzemeyên Ji Bo Mirîşka Coorg:
1. Mirîşk 500 gram
2. Pîvaza mezin 1 (hûrkirî)
3. Tomato 1 (hûrkirî)
4. 5-7 kumikên sîr
5. Zencefil 2 perçê înç
6. Germên kesk 4
7. Tovê coriander 1 kevçîyê çayê
8. Tovên Poppy 1 kevçîyê çayê
9. Tovên kemînê 1 kevçîyê çayê
10. Darçeyê darikê 2 încî
11. Pelên coriander (dest)
12. Powderê siftê sor 1 kevçîyek kevçî
13. Powderê Turmeric 1 çermek kevçî
14. Coconut (grated) 1 kûp
15. Ava tamarê 2 kevçîyên kevçî
16. Xwê wek çêjê
17. 2 sifrê rûn rûn
Prosedûra Ji bo Mirîşka Coorg:
- Mirîşkê bi tozê sorikê sor û tozê kurmîş bikin. Dema ku hûn amadekariyên din dikin wê bidin aliyekê.
- Kundurê gûrvekirî di panek zuwa de sorkirin. Heya ku rengê wê qehweyî be, wê sorkirin. Bila ew hinekî sar bibe û dûv re jî bikeve nav pasteyek nerm.
- Di vê navberê de ji bilî pîvaz û bacanan hemî baharat hûr dikin ku ji bo vê reçeta keriyê mirîşkê masala çêbikin. Dema ku gihayên hişk hûr dikin hinekî avê jî bikin.
- Di tepsiyekê de rûnê rûn bikin û pîvazan tê de bipijînin. Gava pîvaz zer bibin, masala erdê lê zêde bikin. 5 hûrdeman li ser agirê nizm bipêjin heya ku bêhna wê pijiyayî be.
- Parçeyên mirîşkan têxin nav pan û 5-7 hûrdeman di ava xwe de bipijînin.
- Tomatîk, xwê û ava tamarê vêxin nav panê. 2 kevçîyên dorpêça avê zêde bikin û 5-7 hûrdeman bikelînin.
- Berî ku hûn pan ji êgir derînin tenê 5 hûrdekan pasteyê gûzê bavêjin. Pijandina gûzê zêdeyî çêja wê winda dike.
Hûn dikarin delaliya Mirîşka Coorgi bi her cûreyê birinc an chapatis (nanên deşte) bidin.
