Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin Pre Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên RojaneJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê -
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow And Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Cilûbergên Kevneşopî-Bi bslhamî Celebê Xwe Li Cejnê Dikin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Xwe winda neke
- Pirsgirêka Gorkha ya ku piştî BJP li Bengal hate ser kar were sererast kirin: Amit Shah
- Sehwag pesnê hewldanên Sakariya dide, dibêje IPL pîvana rastîn a xewna Hindî ye
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Bîra Xwe Li Ser Malbata Xwe Cejna Mîhrîcana Baweriyê Dike
- Mahindra Thar Bookings Cross Tenê Di ixeş Mehan De 50,000 Milestone
- iQOO 7, iQOO 7 Efsaneya Hindistanê Taybetmendiyên Çaverêkirî yên Qezencî Piştrast Dibin Destpêkirin
- Pargîdaniyên Hilberîna Dabeşandina Bilind Dibe Hilbijarkek Rast Nebin: Li Vira Sedem
- CSBC Bihar Police Encama Dawîn a Dawîn 2021 Ragihand
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Tendûrûstî Wellness Wellness oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn 1-ê Tîrmeha 2020-an| Reviewed By Karthika Thirugnanam Dema ku şekir an karbohîdartan di enerjiyê de dabeş dibin malik asîd ji hêla laşê mirov ve pêkhateyek çêkirî ye. Lêbelê, tevlihevî di gelek fêk û sebze de jî bi xwezayî heye.
Asîdê malik ne pêkhateyek pirr naskirî ye lê ew bi heman rengî wekî asîta citrik bi bandor e. Di gelek fêkî û sebzeyan de, asîdê malik pozîsyona jorîn digire. Ew tehmê tart, tirş an tirş dide van xwarinan.
Gelek pargîdaniyên dermanan ji bo zêdekirina performansa werzîşê, dermankirina kevirên gurçikan û pêşîgirtina li devê zuwa, lêzêdekirinên tirşikê çêdikin. Asîdê malik di heman demê de ji hêla pîşesaziyên kozmetîkê ve ji bo çêkirina krem û lotionan tê bikar anîn ku dikare nîşanên pîrbûnê kêm bike, pizrikan derman bike, çermên mirî ji holê rabike û avdana çerm pêş bixe. Awirek bidin xwarinên ku bi xwezayî bi asîdê malikî dewlemend in.
Fêkiyên Bi Acîdê Malikî Zengîn in
1. Sêv
Asîdê malik li gorî asîdê citrik û asîdê tartarîkî di sêvan de asîdê organîk ê sereke ye. Lêkolînek dibêje ku asîdê malik di fêkiyan de ji sedî 90 ê asîdên organîk ên tevahî digire. Asîtra citrik di sêvan de heye lê di tansiyonek pir kêm de heye. [1]
2. Avzelok
Di lêkolînek de, hate dîtin ku para avî û goştê deverek bi xwezayî ji hêla asîdê malik ve dewlemend e. Lêkolîn hem li ser goştê sor û hem jî li gozelên goştê narîncî-zer hate kirin. [du]
3. Banana
Mûzên ku bi xwezayî gihîştî ne, asîdê malik wekî asîdek bingehîn digirin. Asîdên organîk ên din ên wekî asîta citrik û oxalîk jî hene lê di tansiyonek kêm de ne. Ev hevoka bingehîn di mûzê de, mîna xwêyên potiyûm an sodyûmê, di teşeya çareseriyê de pêk tê. [3]
4. Lîmon
Tevî ku asîta citrikê di lîmonê de asîdê serdest e, di heman demê de asîdê malik jî di fêkiyê de bi qasek baş tê dîtin. Di lêkolînek de, pelûl û pelên lîmonê digel asîdên amînoyî û şekir hebûna asîdê malikî jî nîşan kiriye. [4]
5. Guava
Li gorî Ansîklopediya Zanistên Xwarinê û Nûvedanê, guvawa bi asîdê malik û asîdên organîk ên din ên wekî ascorbic, glîkolîk û asîdên citrikî dewlemend e. Di guava de hebûna asîdê malik digel asîdên din berpirsiyar e ji tama wê tart û nirxa pH-a wê ya kêm. [5]
6. Blackberry
Ew fêkiyek xwarinê ya xweş e ku ji hêla gelek xurekan ve dewlemend e. Lêkolînek li ser 52 cûrbecûr reşikan hate kirin diyar kir ku naveroka asîdê malîk a fêkiyan di navbera 5,2 heya 35,3 ji asîdên tevahî de ye, ku di 100 gm de dora 280 mg e. [6]
7. Zeytûn
Zeytûn fêkiyek gulberojk a dor û zer e ku tirşikek wê dişibihe alûyan. Lêkolînek li ser nirxên lêkolîna xwarinê li jor 40 nebatên ku bi asîdê malikî dewlemend in nîşan dide, û di asta şeşan de bi 2,2 ji sedî asîdê dûvikê rêz kiriye. [7]
8. Plum
Plum fêkiyek zad û çavkaniyek berbiçav a antioksîdan, pir vîtamîn û mîneralan e. Lêkolînek ku di kovara Foods de hatî weşandin dibêje ku di teze gihîştî ya plûyê de, asîdê malik bi girseyî ji nav hemî asîdên organîkî tê dîtin. Asîta quînîk di fêkiyan de jî pirr zêde tê dîtin. [8]
9. Kiraz
Ev fêkiyê sor ê piçûk ji bo pêşîlêgirtina dil, hestî û gurçikê baş e. Lêkolînek dibêje ku asîdê malik di girav de di dayîna şirînahî û tirşiyê de fêkiyek, pir girîng dilîze, lê glîkoz di tama giştî ya fêkiyê de roleke piçûk dilîze. [9]
10. Kiwî
Ev fêkiyê goştê kesk bi tama xweya şêrîn û narîn navdar e. Cureyên berryê bi şekir, pêkhatên fenolîk û asîdên organîkî dewlemend in. Asîdên organîk ên mezin di beran de asîdên malik û citrik in. Kiwî di gel asîdên organîk li gel gozelê sor û ava reş zêde ye. [10]
11. Tirî
Ev fêkiyê pir reng ji bo çav, dil û çerm baş e. Di çêkirina jam, şerab, ava tirî, sihik û jeliyan de tê bikar anîn. Lêkolînek dibêje ku asîdên organîk ên bingehîn ên ku di ava tirî de têne dîtin L-malic acid û tartaric acid in. [yanzdeh]
12. Mango
Vê fêkiya demsalî ji ber hebûna asîdên organîk, polîfenol, vîtamîn û mîneral xwediyê profîlek xurek e. Lêkolînek dibêje ku asîdên organîk ên bingehîn ên di fêkiyê de têne dîtin asîdê malik û asîta citrik in ku ji asîtbûna wê berpirsiyar in. [12]
13. Lychee
Lychee an litchi fêkiyek subtropîk e ku bi giranî li welatên Asyayê tê çandin. Ew çêjek bêhempa, çêja tart û gelek sûdên tenduristiyê hene. Asîta malîkî ya di pelika fêkiyan de li gel asîdên organîk ên din ên wekî asîdê tartarîk û asîdê askorbîk bi pirranî tê dîtin. [13]
14. Porteqalî
Li gorî SCURTI û DE PLATO, asîdê malik û asîdê citrik asîdên organîkî yên herî berdest in ku di porteqalekê de têne dîtin. Van asîdan di diyarkirina asîtbûna fêkiyan de dibin alîkar. Asîdên din ên mîna asîdên tartarîk û benzoîk jî hatin ragihandin. [14]
15. Peach
Peach fêkiyek şirîn, piçûk, nerm û goştî ye ku bi taybetî li herêmên çiyayî yên wekî Hîmalaya û Jammu û Keşmîr tê dîtin. Lêkolînek dibêje ku peach gihîştî çavkaniyek baş a asîdê malik e ku ji mirovan re xwediyê bandorên tenduristiyê ye. [panzdeh]
16. Gûz
Tîr, bi gelemperî wekî 'nashpati' tê zanîn fêkiyek antioxidant-dewlemend e ku ji bo piştgirîkirina qelsbûn û rêveberiya şekir navdar e. Lêkolînek dibêje ku asîdê malik, her weha asîta citrik, asîdên organîkî yên bingehîn in di fêkiyê de ji ber ku ew di diyarkirina çêja fêkiyê de dibin alîkar. [16]
17. Strawberry
Acîdê malik digel asîta citrik û asîdê ellagic di nav berbera nû de berpirsiyarê tama xweya asît-rengî ne. Lêkolînek dibêje ku di bergulê de, jimara asîdê malik û asîta citrikê hejmarê tevahî ya asîdên organîkî di fêkiyê de çêdike. [17]
18. Ananas
Ananasê gihîştî xwedan astên bilind ên asîdên malik e. Lêkolînek nîşan dide ku ananas, digel asîdên din ên mîna asîdê citrik û ascorbic, ji sedî 33 asîdê malikî dihundirîne, ku tehmek tirş dide fêkiyan. [18]
19. Gooseberry
Gooseberry, ku wekî 'amla' jî tê zanîn, bi naveroka xweya antîoksîdan û bandorên antîkanser navdar e. Di fêkiyê de ji 100 gram fêkiyê 10-13 mg asîdê malik heye. Asîdê malîk, digel asîta citrik û asîdê şikimîk, ji taybetmendiyên tart û tirş ên fêkiyan berpirsiyar in. [19]
20. Raspberry
Tirşbûna asîdê malik di paqijkirina şaneyên çermê mirî de û pêşîgirtina devê zuwa bi çêkirina tîrêjê bêtir dibe alîkar. Raspberry çavkaniyek dewlemend a fîbera parêz û asîdên organîk ên wekî asîdê malik, asîdê oxalîk û asîdê fumarîk e. [bîst]
Zebeşên Bi Acîdê Malikî Zengîn
21. Brokolî
Metabolîtên bingehîn ên di brokolî de asîdên organîk, karotenoyîd, vîtamîn E, vîtamîn K, fenol û xwarinên din ên girîng hene. Brokolî çavkaniyek xwezayî ya tirşikê ye ku di hilberîna enerjiyê de, bi westandina masûlkan re şer dike û bîhnfirehiyê zêde dike.
22. Potato
Kartolên teze çavkaniyek baş a tirşikê malikê ye û her ku gihayê hêşînahiyê hildigire tîrêjiya asîdê kêm dibe. [bîst û yek] Ev xwarina bê gluten di heman demê de ji hêla antîoksîdan, vîtamîna B6 û vîtamîna C ve jî dewlemend e.
23. Pea
Peas bi asîdê malik, citrik û laktîk dewlemend in. 100 g fasûlî bi qasî 7,4 mg asîdê malîkî hene. Gava fasûlî tê pijandin, tîrêjiya van asîdan zêde dibe, nemaze dema ku bê av tê pijandin.
24. Fasûlî
Fasûlî legleq in ku çavkaniyek dewlemend a fîber û vîtamîna B. ne. Ew alîkariya birêvebirina glukoza xwînê û baştirkirina asta kolesterolê di laş de dikin. Lêkolînek nîşan dide ku fasûlî dema ku ji hêla kromatografiya şil a bi detektorê UV-xuyang ve tête diyarkirin ji sedî 98.9 asîdê malikî dihewîne. [22]
25. Gêzer
Kartol çavkaniyek baş a potasyûm, vîtamîna A, D û B6 e. Ava ku ji vê sebzeyê hatî çêkirin jî ji ber feydeyên tenduristiya xwe di nav ava herî populer de ye. Lêkolînek li ser bingeha profîla xwarinê ya ava gêzerê dibêje ku L-malic acid di juê de asîdê organîk a seretayî ye li gorî asîdê citrik, ku ji ya berê 5-10 qat kêmtir e. [2. 3]
26. Tomato
Asîdên organîk û şekirê di tomato de ji tama wê û taybetmendiyên çandiniyê berpirsiyar in. Di tomata neçandî de hêj pirtir asîdê malikî heye dema ku mêwe tê de diguhere tîrêjiya avahiyê diguheze. [24]
27. Corn
Asîda malîkî ya di kornê de bi qasê têr heye, ku ji sedî 0,8-1,8-ê digire. Asîdên din ên wekî asîdê oxalîk û citrikê jî hene lê di komaniyek piçûk de. Lêkolînek dibêje ku asîdên organîk ên di gûzê de zêde dibin heke ku giha bi substrateya nîtratê re were şandin. [25]
Pirsgirêkên Hevpar
1. Ma asîdê malik ji bo we xirab e?
Wergirtina fêkî û sebzeyên bi xwezayî bi asîdê malikî dewlemend ji bo tenduristiyê baş e ji ber ku ew di kêmkirina nîşanên pîrbûnê de, pêşîgirtina li kevirên gurçikên bingeha kalsiyum û êş û nermbûnê radike. Asîdê malik dema ku di forma pêvekan de were girtin xirab e lewra dibe ku bibe sedema hêrsbûna çerm û çavê.
2. Asîdê malik li ku tê dîtin?
Fêkiyên mîna sêv û zebzeyên mîna gêzer çavkaniyên xwezayî yên tirşikê ne. Dema ku karbohîdartan ji bo enerjiyê parçe dibin di laşê me de jî tê hilberandin. Di xwarinên din de wekî mast, şerab, vexwarinên bi tama fêkiyan, benîşt û tirş jî asîdê malik heye.
3. Ma asîdê malik şekir e?
Na, asîdê malik celebek asîdê organîk e ku tê bawer kirin ku bi têkoşîna li dijî enfeksiyonan û baştirkirina bersiva parastinê tenduristiya giştî li mirovan baştir dike.
4. Ma tirşikê zirarê dide diranan?
Xwarina fêk û sebzeyên ku bi asîdê malikî dewlemend in ji bo tenduristiya devkî baş e lewra ew dibe alîkar ku lekeyên diranan ji holê werin rakirin, mîstanikan masaj bike û pêşî li kavilî û peryodontîtê bigire. Asîdê malikê ku di vexwarin û vexwarinên dewlemendkirî de wekî asîdanek tê zêdekirin dikare enamelê bişkîne ji ber ku di wan de şekir û kîmyewiyên din jî hene.
5. Ma hûn dikarin çend malikê asîd bigirin?
Mîqdara malîkî ya ku ji hêla terapîkî ve ewle tê girtin ku di rojekê de 1200-2800 mîlîgram e. Vê baş e ku meriv berî ku dest bi lêzêdekirinên tirşika malîk bike bi pisporek bijîşkî re bişêwire ji ber ku ew dikarin hin dermanên bi reçete destwerdanê bikin.
Karthika ThirugnanamNutritionist û Dietician-a klînîkîMS, RDN (USA) Zêdetir zanibin
