Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin Pre Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên RojaneJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê -
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow And Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Cilûbergên Kevneşopî-Bi bslhamî Celebê Xwe Li Cejnê Dikin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê Xwe winda neke
- Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
- Rahênerên Amerîkî ji bo mamosteyên Hindî qursên Englishngilîzî bi rê ve dibin
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Other Stêrkên Din ên Başûr Daxwazên Xwe Ji Fanên Xwe Re Dikin
- IPL 2021: Harshal Patel dibêje, li ser mezelê min xebitî piştî ku di mezadê 2018 de hate paşguh kirin
- Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne xem e, Banke Hewce Ne Ku Hişyar Bine
- Peywirên AGR And Mezada Mezina Dawî Ya Teybet Dikare Bandorê Li Sektora Telekomê bike
- CSBC Bihar Police Encama Dawîn a Dawîn 2021 Ragihand
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Popular Biryanis of India: 5 biryani navdar of India, we te tam kir? | Xwarina Hindî | BoldskyGer diviyabû me biryanî tenê bi yek hevokê ve diyar bikira, ew ê birinc bi goşt û biharatan hatibe pijandin. Lêbelê, gelek cûreyên biryanî hene ku bi awayên cihêreng bi karanîna malzemeyên cihêreng têne pijandin. Biryani xwarinek e ku hem li Hindistanê û hem jî li derveyî wî di cûrbecûr cûrbecûr de heye. Ew tê bawer kirin ku celebên yekem ên biryanî ya yekem ji Metbexên Mughal hate vedîtin.
Wekî ku em dizanin, Moxolî ji Farisistanê hatine Hindistanê. Ji ber vê yekê, rast e ku meriv bifikire ku biryani bi rastî koka xwe Farisî ye. Lê hin evîndarên biryani jî ji çîrokek alternatîf bawer dikin. Xuya ye, padîşahekî Hindistana Başûr emir da ku birincê bi goştê dewaran hatî pijandin amade bike da ku serfiraziya artêşa xwe pîroz bike. Ew jî dikaribû bibûya çavkaniya gelek cûre cûre biryani ku em îro dixwin.
Biryanî xwarinek e ku ji gelek aliyan ve li ser tê improvîzekirin. Di heman demê de çêjên herêmî ji her herêmê vekişandiye. Ji ber vê yekê, ji 50î zêdetir cûreyên biryanî yên me hene ku li Hindistan û derveyî welat navdar in. Ji bo ku em hezkiriyên biryanî bidin destpêkirin, me navnîşek ji 15 cûre cûreyên biryanî ku divê hûn berî mirinê biceribînin, li hev kiriye. Hin ji van wekî Hyderabadi biryani û Lucknowi biryani navdar in. Lê gelek celebên biryanî yên pir kêm jî hene ku we hîn nebihîstiye an ceribandiye.
Mughlai Biryani
Mughlai biryani ji mitbaxên împaratoriya Mughal nûvek e. Padîşahên Farisî bi xwe reçêta yekta ya pijandina goşt û birinc di biharatên dewlemend de anîn. Li Hindistana nûjen, hûn ê li Delhi û deverên cîran best biryani-ya Mughlai bibînin.
Lucknowi Biryani
Lucknow bajarê Nawabs e ku kêlek hinekî nermtir tercîh kir. Li gorî Lucknowi biryani li gorî cûr bi cûr Mughlai ya biryani kêm biharat hene.
Hyderabadi Biryani
Nizam a Hyderabad welatparêzek kevn Mughal bû. Ji ber vê yekê biryani Hyderbadi têkeliyek ji şêwaza orjînal a biryani ya Muglai û Başûr e, nemaze xwarinên Andhra. Ew pir tûj û dewlemend e.
Ambur Biryani
Ambur li Tamil Nadu bajarekî çermker e. Ev bajarê piçûk bi çêkirina yek ji baştirîn cûreyên Biryani li başûrê Hindistanê navdar e. Ambur-ê ji her kîlometreyê ji her bajarê metropolê li cîhanê bêtir dikanên biryanî hene!
Kolkata Biryani
Navbên Lucknow piştî Hevberdana Sepoy a 1857-an li Kolkata hatin sirgûn kirin. Bi rojan goştê sirgûnê kêm bû, ji ber vê yekê cookên Navabs kartol li biryanî zêde kirin. Ji ber vê yekê ye, di roja îroyîn de Kolkata biryani digel goşt kartol jî heye.
Sindhi Biryani
Indengal niha li Pakistanê dewletek e û pêjgeha wê heye. Ji gelek celebên cûda yên biryanis, ev tenê yek e ku mast bi mîqdarên mezin bikar tîne.
Kacchi biryani
Ji vê biryani re 'kacchi' tê gotin ji ber ku bi goşt û birincê xav tê amadekirin. Bi îdeal, goşt û birinc ji hev cuda tê pijandin û dûv re têkele. Kacchi biryani taybetmendiyek Bangladeş e.
Bombay Biryani
Biryani ya Bombay bi gelemperî şirîntir e, ji cûreyên din bêtir pîvaz rûnê û sorkirî heye. Ew ji biryani Iranranî ya ku bi rezokek goşt tê xwarin tê adapte kirin.
Srilankan Buryani
Gava ku Tamîliyên ji Hindistanê çûn û li Sri Lanka bicîh bûn, wan reçete biryani bi xwe re birin. Yekem dikana ku li Colombo biryani firotibû navê wî Buharis bû. Bir biryani ya Srî Lankayê ku ji her guhertoyek Hindî pir spîjartir e bi vî rengî 'buryani' tê gotin.
Tahiri
Tahiri xwarinek Awadhi ye ku li Uttar Pradesh navdar e. Pir brahmayên UP goşt naxwin. Ji ber vê yekê, Brahîmiyan dest bi amadekirina cûreyek vejeteryan a biryani kir ku jê re tahiri tê gotin.
Rojhilata Navîn Beryani
Pêjgeha Rojhilata û Rojhilata Navîn gelek dişibin hev. Mînakî, her du jî biryanis û kebab hene. Biryani ya Rojhilata Navîn ku li Iraq, Bahreyn û dewletên din ên Ereb populer e ji binyatên Hindî xwedî bingehek zafran xurtir e.
Malabar Biryani
Malabar biryani piranî li peravên Kerala tê amadekirin. Bihayê vê biryanî pir hindik e û bi goştê ku pêşî kûr tê sorkirin tê pijandin.
Afganî Biryani
Afganistan xweşik nêzikî Hindistanê ye ku tîpa xweya Biryani ji dest xwe bernede. Biryani-ya Afganî jî xwedan dozek zafanê pir xurt e û bi fêkiyên hişk tê xwarin.
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani ji Bombay biryani hatîye stendin. Ew ji her cûreyê biryaniyên ku me li jorê behs kirî bêtir pîvazan bikar tîne. Goşt û birinc di nav pîvazekê de tê pijandin. Ev biryani di kembera Konkan û peravên Karnataka de populer e.
Birincê kebulî
Nasi Kebuli biryanî ye mîna amadekirina giha, goşt û birincê ji Endonezyayê. Ji ber ku Endonezya bingeheke helandina gelek çandên cuda yên Asyayî ye, vê biryani ji hemî welatên Asyayî hinekî deyn girtiye.
