10 FEYDEYÊN TENDURISTIYÊ YÊN ZEHF, NÛVE Û RECIPES - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ji bo Hişyariyên Bilez Na Na Abonetiyê

Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin And Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên Rojane

Just In

6 saet berê Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê
7 saet berê Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
9 saet berê Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Kincên Kevneşopî yên bi Celeb-iredlhama Xwe Li Cejna Xwe Bibin
12 saet berê Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021

Divê Temaşe bikin

Xwe winda neke

Xane Tendûrûstî Kedî Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. di 28ê Hezîrana 2019an de

Bi zanyarî wekî Prunus armeniaca tê binav kirin, zeytûn fêkiyên ku bi nexş û ajelan ve girêdayî ne. Van fêkiyên şirîn nerm in - hem ji hundur û hem jî ji derve û yek ji fêkiyên pirreng in. Zeytûn bi rengek narîncî an zer in bi rengek sivik sor. Fêkiyên piçûk bi navnîşek berbiçav a mîneral û vîtamînên mîna vîtamîna A, vîtamîna C, vîtamîna K, vîtamîna E, potiyûm, sifir, manganez, magnezyûm, fosfor û niacîn ve hatine dagirtin. ^[1] .

Çavkaniyek baş a fîber, zeytûn dikarin bên ziwa kirin û xwarin an jî bi xavî jî werin vexwarin. Gelek feydeyên wan ên tenduristiyê hene, ango, ji dermankirina helandinê û kêmkirina kolesterolê heya arîkariya kêmbûna kîloyê û dermankirina mercên nefesê ^[du] .

Zeytûn di cûrbecûr amedekariyên mîna jam, av, û jeliyan de tê bikar anîn rûnê zeytûnê jî ji bo mebestên tenduristiyê yên cûrbecûr wekî rûnek girîng tê bikar anîn.

Nirxa Xwarinê ya Zerfê

Di 100 gramên van fêkiyan de 48 kalorî, 0,39 g rûn, û 0,39 hesin heye. Xwarinên mayî yên di 100 gram gulberojê de ev in ^[3] :

11,12 g karbohîdrat
2 g fîber
86,35 g av
1.4 g proteîn
13 mg kalsiyûm
10 mg magnezyûm
23 mg fosfor
259 mg potiyûm
1 mg sodyûm

Feydeyên Tenduristiyê yên Zeytûnan

1. Qepistiyê rehet dike

Zeytûn ji hêla fîber ve dewlemend in û ji bo tevgerên rûvî yên nerm bi feyde ne. Ji mirovên ku bi kapsîtê dikişînin re tê pêşniyar kirin ku ji ber taybetmendiyên laxasê wê zeytûnan bixwin ^[4] . Naveroka fîberê ya di nav zeytûnan de ava şîrmijandêr û gemarê ya ku di vegirtina xurekan de û di şikandina xwarinê de dibe alîkar, pêvajoyê hêsantir dike.

2. Tenduristiya dil baştir dike

Zeytûn bi fîberên ku di kêmkirina kolesterolê de dibe alîkar, ku dilê we saxlem digire. Zeytûn kolesterolê baş (HDL) zêde dike û kolesterolê xirab (LDL) kêm dike. Her weha, fêk potasiyûmê vedigire ku di sîstemê de asta elektrolîtê hevseng dike ^[5] .

3. Tenduristiya hestî zêde dike

Fêkiyên piçûk û dorûber xwediyê mîqdarên girîng ên kalsiyûm, hesin, bafûn, manganez û fosforê ne ku ji bo mezinbûna hestî hewce ne ^[6] . Van fêkiyên ku bi rojane bi rengek kontrolkirî dixwin dê pêşî li osteoporozê bigire, mezinbûn û pêşkeftina hestî ya bi tendurist pêş bixe, û pêşî li şert û mercên bi temen bigire.

4. Metabolîzmê zêde dike

Zeytûn di domandina asta şileya laş de dibin alîkar ji ber ku di wan de du mîneralên girîng ên wekî potiyûm û sodyûm hene. Van mîneralan hevsengiya şilavê di laş de diparêzin û enerjiyê li deverên cihêreng ên laş û masûlkan belav dikin û her weha metabolîzmê jî baştir dikin ^[7] .

5. Pêşiya pençeşêrê digire

Zeytûn carotenoîd û pêkveyên din ên antioxidant hene ku di pêşîlêgirtina penceşêrê de dibin alîkar. Van antîoksîdan nahêlin zirara radîkal a azad bikeve laş û şaneyên penceşêrê ji holê radikin ^[8] .

6. Alîkariya windakirina kîloyê dike

Kêm kalorîk, zeytûnan ji parêza wendakirina giraniya we re feyde ye. Fibera nayên çareserkirin ku di nav zeytûnan de ye, dê zikê we ji bo demek dirêjtir tijî bihêle û we têr bike, lewma dibe alîkar di windabûna kîloyan de ^[9] .

7. Tayê derman dike

Kesên ku ji tayê dikişin dikarin ava mehsûlê bistînin ji ber ku tê de hemî mîneral û vîtamînên girîng hene ku dê di detoksîkasyona organên cûrbecûr de bibe alîkar ^[10] . Taybetmendiyên aramker û dij-înflamatuar ên di zeytûnan de dikare şewatê kêm bike û di heman demê de ji tayê jî rehetiyê bîne.

8. Hejmara RBC zêde dike

Zeytûn ji hêla hesin ve dewlemend e ku di hilberîna şaneyên sor ên xwînê de dibe alîkar. Hesinê ne-heme celebek hesin e ku di nav zeytûnan de heye ku wext digire ku di laş de were hildan û çiqas dirêj bimîne, ew qas zêde şensê pêşîgirtina anemiyê ne ^[yanzdeh] .

9. Dîtinê baştir dike

Bi rêkûpêk vexwarina zeytûnan, ji ber hebûna vîtamîna A di nav fêkiyan de, dikare alîkariya çêkirina çavên we bike ^[12] . Di heman demê de ev dibe alîkar ku pêşî li windabûna dîtinê ya têkildarî temen bigire.

10. Bedenê şil dike

Elektrolîtên ku di zeytûnan de ne, beşdarî para herî girîng a tenduristiya zeytûnê dibin. Ev ê bibe alîkar ku asta laş di laşê we de bimîne û laş şil bike. Di heman demê de di tewra masûlkan de jî dibe alîkar ^[13] .

Recipes Zeytûnê Tendurist

1. Seleta gîx-spîndan

Melzeme ^[14]

1 kevçîyê fasûlî reş, kelandî
1 kevçî zeytûnên hûrkirî
1 bîbera zengilê sor an zer a navîn, têlan veqetînin
1 pîvaz, bi ziravî parçe kirî 1 kevçîyek çîlek nû qirçikê qelandî
1 heb sîr, hûrkirî
& frac14 nektara kûpikê fîncan
2 kevçîyên rûn rûn
1 kevçîyê çayê zencefila nû yê grated
4 kevçî spînakê teze qirçandî

Tarîfa bikaranînê

Fasûlyên reş, darên zerfê, îsota zer, pîvaz, çîçek, û sîr di nav tasek navîn de bikin yek.
Paşê, nektara zeytûnê, rûn, sîrka birincê, soya sosê, û zencefîl bi hev ve bikin û baş bihejînin.
Wê bavêjin ser tevna fasûlî.
Bi kulîlkek veşartin û 2 demjimêran li sarincê bigirin.
Spinaçê lê zêde bikin û baş tevdin.

2. Vexwarina donê gûzê

Melzeme

⅓ cup oats
⅓ qedeh şîrê gûzê yê bê şirîn
Pincarê xwê
⅓ cup apricots
1 kevçîyekî gûzê findiq
1 kefçika syrup maple

Tarîfa bikaranînê

Oas, şîrê gûzê û xwê di tasek de bikin yek.
Coverevekê veşêrin û sarinc bikin.
Serî bi zeytûnan, findiqan û syrupa nîskê ve bikin.

Bandorên Aliyan ên Zeytûnan

Pêdivî ye ku jinên ducanî û şîrdanê dev ji vexwarina zeytûnê berdin.
Di hin kesan de, dibe ku bibe sedema alerjiya mîde ^[panzdeh] .
Tovên zeytûnan nexwin ji ber ku ew jehrî ne û dibin sedema jehrîbûna siyanur.

Çavkaniyên Gotarê Bibînin

[1]Chang, S. K., Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2016). Review of fêkiyên hişkkirî: Phytochemicals, bandorên antioxidant, û feydeyên tenduristiyê. Kovara Xwarinên Fonksiyonel, 21, 113-132.
[du]Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2013). Têkilî, phytochemicals, û bandorên tenduristiyê yên fêkiyên hişkkirî yên sûdwerbar: awirek. Fêkiyên hişkkirî: Phytochemicals û bandorên tenduristiyê, 1-19.
[3]Slavin, J. L., & Lloyd, B. (2012). Feydeyên tenduristiyê yên fêk û sebze. Pêşkeftinên di xurekê de, 3 (4), 506-516.
[4]Skinner, M., & Hunter, D. (Eds.). (2013) Biyaktivên di fêkiyan de: feydeyên tenduristiyê û xwarinên bikêr. Wiley-Blackwell.
[5]Zeb, A., & Mehmood, S. (2004). Serlêdanên Tenduristiyê. Pakistan Journal of Nutrition, 3 (3), 199-204.
[6]Van Duyn, M. A. S., & Pivonka, E. (2000). Nêrînek giştî ya feydeyên tenduristiyê yên vexwarina fêk û zebzeyan ji bo pisporê parêznameyê: wêjeya bijartî. Kovara Komeleya Dietetîkî ya Amerîkî, 100 (12), 1511-1521.
[7]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2008). Di zerfên teze de kapasîteya antioxidant û naveroka fenolîkan. Acta alimentaria, 37 (1), 65-76.
[8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R., & Chakraborty, R. (2005). Avahî, feydeyên tenduristiyê, milkê antîoksîdan û pêvajo û depokirina karotenoyîdan. Kovara Afrîkî ya Biyoteknolojî, 4 (13).
[9]Campbell, O. E., & Padilla-Zakour, O. I. (2013). Têkiliya fenolîk û karotenoyîdê ajalên konserveyî (Prunus persica) û ajalên (Prunus armeniaca) ku ji hêla cûrbecûrbûn û pelandinê ve bandor dibin. Lêkolîna xwarinê ya navneteweyî, 54 (1), 448-455.
[10]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2007). Bi tevahî kapasîteya antioxidant û naveroka fenolîkan di fêkiyên zeytûnê de. Kovara Navneteweyî ya Zanista Fêkiyan, 7 (2), 3-16.
[yanzdeh]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P., & Lester, G. E. (2004). Kalîteya Xurek û Girîngiya Wê Ji Tenduristiya Mirovan re. Depoya Bazirganî ya Fêkî, Zebze, û Stokên Gulistan û Nursery, 166.
[12]Johnson, E. J. (2002). Di tenduristiya mirovan de rola karotenoyîdan. Di lênêrîna klînîkî de xwarin, 5 (2), 56-65.
[13]Tian, H., Zhang, H., Zhan, P., & Tian, F. (2011). Têkilî û çalakiyên antîoksîdant û mîkrobiyalî yên rûnê bacana spîçolkî spî (Amygdalus communis L.). Kovara Ewropî ya zanist û teknolojiya lipîd, 113 (9), 1138-1144.
[14]EatingWell. (n.d.) Recipes Zeytûnê Tendurist [posta blogê]. Ji, http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingactions/fruit/apricot/?page=3
[panzdeh]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic ‐ Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B., & Stampar, F. (2011). Lêkolîna berawirdî ya metabolîtên seretayî û duyemîn ên di cûrbecûr zeytûnan (Prunus armeniaca L.) de. Kovara Zanistiya Xwarin û Çandiniyê, 91 (5), 860-866.