Mirîşka qijik > mirîşka nepişk. Aqilê temenî. Gelek hîleyên me hene ku em bigihîjin wir, mîna rijandina îsotên mirîşkan di nav ard û nan de. Lê diqewime ku hacka herî baş her dem di pantorê me de veşartiye: toza pijandinê. Ger hûn mirîşkek Biraştî ya Leymûn û Giyayê bi tevahî çêdikin, tabelayek ji baskên mirîşkê yên biraştî an jî tenê yek ran çêdikin, ev teknîk çermê herî tirş û şikestî yê ku dikare were xeyal kirin çêdike.
Ya ku hûn hewce ne: Çermê mirîşkê, toza pijandinê, xwêya koşer, îsota reş û çarşefeke pijandinê.
Belê ez dizanim: Parçeyek toza pijandinê bi sê beşan xwêya kosher re bikin yek. Piçek îsota reş lê zêde bikin û têkelê bi yekcarî bi ser çerm de birijînin. Mirîşkê veguhezînin ser kaxezê û bihêlin şevekê di sarincê de bê serûber bimîne. Dûv re wekî ku hûn bi gelemperî bişewitînin.
Çima ew dixebite: Baş e, dersa zanistî ya bilez. Toza pijandinê alkaline ye. Ew pH-ya çerm bilind dike, proteînan bi bandortir dişikîne û encamên qehweyî û tirştir çêdike. Di heman demê de, toza pijandinê bi ava siruştî ya çûkan re tevdigere û karbondîoksîtê çêdike. Ji ber vê yekê gava ku çûk di sarincokê de dicemide, li seranserê çermê wî tebeqeyek piçûk ji bilbilan çêdibe. Rûbera çerm zêde dibe, ji ber vê yekê dema ku tê pijandin tevnekek pir-çir çêdibe. Nîşeyan digirin?
TÊKIRIN: 39 Awayên Pijandina Mirîşkê Dema ku hûn di Xwarinê de ne
