Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin And Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên RojaneJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê -
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Kincên Kevneşopî yên bi Celeb-iredlhama Xwe Li Cejna Xwe Bibin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Xwe winda neke
- BSNL Berdanên Sazkirinê Ji Têkiliyên Berfireh ên Berdirêj Jê Dike
- IPL 2021: BalleBaazi.com bi kampanyaya nû 'Cricket Machao' pêşwaziya demsalê dike
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ji Dadgehê Ji Bo COVID-19 Derbas Bû
- Sê masîvan ditirsiyan ku keştî li berava Mangaluru li botê qelibî
- Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
- Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne Xemgîn e, Banke Pêdivî ye Hişyar Bine
- CSBC Bihar Polîs Encama Dawîn a Dawîn 2021 Daxuyanî
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Spînax (Spinacia oleracea) li ser gerstêrkê yek ji xwarinên têrker tête hesibandin ji ber ku ew bi tonan antioxidant û xurekan dagirtî ye. Ev sebzeya hêşînayî ya bi pel ji Farisî dest pê kir û dûv re ew li deverên cihê yên cîhanê belav bû û bû keskayek pelînek xwestek ku bi taybetmendiyên xwe yên tenduristiyê pêşve tê zanîn.
Spinach ji famîleya Amaranthaceae (amaranth) e ku di heman demê de quinoa, bîstan û şardeya Swîsreyê jî tê de ye. Sê cûreyên sereke yên spinaq hene: Spinaça savarê, spinaça nîv-savoyî û spinaça pel-pel.
Spînax çavkaniyek berbiçav a gelek vîtamîn û mîneralan e û di heman demê de di nav pêkhatên nebatan ên girîng de wekî luteîn, zeaxanthin, quercetin, nîtrates û kaempferol jî dewlemend e [1] .
Nirxa Xurekî ya Spînax
100 g spinaq 91,4 g av, enerjiya 23 kcal vedigire û ew jî tê de:
- 2.86 g proteîn
- 0.39 g rûn
- 3.63 g karbohîdrat
- 2.2 g fîber
- 0,42 g şekir
- 99 mg kalsiyûm
- 2.71 mg hesin
- 79 mg magnezyûm
- 49 mg fosfor
- 558 mg potiyûm
- 79 mg sodyûm
- 0,53 mg zinc
- 0,13 mg sifir
- 0,897 mg manganez
- 1 μg selenyûm
- 28,1 mg vîtamîna C
- 0,078 mg tiamîn
- 0,189 mg riboflavin
- 0,724 mg niacin
- 0,065 mg asîdê pantotenîk
- 0,195 mg vîtamîna B6
- 194 μg folat
- 19,3 mg kolîn
- 9377 IU vîtamîna A
- 2,03 mg vîtamîn E
- 482,9 μg vîtamîna K
Feydeyên Tenduristiyê yên Spînakê
1. Tenduristiya dil baştir dike
Spînax miqdarek nîtratan digire nav xwe, ku gera xwînê baştir dike, tansiyonê kêm dike û metirsiya nexweşiya dil kêm dike [du] . Lêkolînek 2016 diyar kir ku hebûna cûrbecûr vîtamîn, mîneral, phytochemicals û pêkhatên bioactive dikare alîkariya tenduristiya dil baştir bike [3] .
2. Çavên saxlem diparêze
Spinax bi lutein û zeaxanthin, du karotenoyîdên ku bi başkirina tenduristiya çav ve hatine girêdan, barkirî ye. Ev her du karotenoyîd di çavên me de hene, ku çavan ji tîrêjên zirardar ên ji rojê tê diparêze [4] . Wekî din, zêdebûna vexwarina lutein û zeaxanthin hate xuyang kirin ku rîska dejenerasyona makulî û kataraktê ya girêdayî temenê kêm dike [5] .
3. Li dijî stresa oksîdatîf diparêze
Radîkalên azad di laş de dibe sedema stresa oksîdatîf ku ji xane, proteîn û zirara DNA berpirsiyar e ku dikare bibe sedema pîrbûna zûtir û zêdebûna metirsiya şekir û penceşêrê. Lêkolînan destnîşan kir ku spinac xwedan antioksidantên ku we bi têkoşîna li dijî stresa oksîdatîf ji nexweşiyan diparêzin [6] [7] .
4. Tansiyonê kêm dike
Nîtrata parêzê ya ku di spinakê de tê dîtin li ser tansiyona xwîna we xwedî bandorên sûdewer e. Nîtrat vasodilatorek e ku alîkariya firehkirina rehên xwînê dike û herikîna xwînê çêtir dike, bi vî rengî asta tansiyona xwînê dadixe. Tansiyona bilind ji bo nexweşiya dil faktoriyek mezin a xetereyê ye [8] [9] .
5. Pêşiya anemiyê digire
Ji laş hesin hewce ye ku hemoglobînê, proteînek ku di şaneyên sor ên xwînê de ye û xwîna oksîjen-dewlemend digihîne pişik û hemî deverên laş, çêbike. Sifînk di nav hesin de pir e û lêkolînan destnîşan kiriye ku xwarina hesinê têrker dikare pêşî li anemiya kêmbûna hesin bigire [10] .
6. Diyabetê birêve dibe
Spinach di antioxidantan de dewlemend e, ku hate xuyang kirin ku ew şekirê xwînê kêm dike, hestiyariya însulîn zêde dike û pêşî li guherînên oksîda-stresê digire di nexweşên şekir de.
7. Piştgiriya tenduristiya hestî dike
Vîtamîn K û kalsiyûm xurek girîng in ku di çêbûna hestî de dibin alîkar, hestî saxlem digirin û pêşî li osteoporoz û şikestinên hestî digirin. Sp spinax miqdarek baş a vîtamîn K û kalsiyûm vedihewîne û bi vexwarina wê re dibe alîkar ku hestiyên we xurt û saxlem bimînin [yanzdeh] .
8. Sîstema digestive ya tendurist pêş dixe
Di spinaq de hebûna fîbera xwarinê dibe alîkar ku tenduristiya pergala digestive bimîne. Fîber bi lêzêdekirina girseyî li ser stuhê pêşî li kapsitiyê digire û di domandina bizavên guncan de dibe alîkar [12] .
9. Parastinê zêde dike
Spînax çavkaniyek baş a vîtamîna C ye, antîoksîdanek av-solus e ku alîkariya bihêzkirina pergala parastinê dike û li dijî mîkrobên ziyandar ên ku êrîşî pergala parastinê dikin diparêze [13] .
10. Dibe ku rîska penceşêrê birêve bibe
Çalakiya dij-tûmî ya spinakê destnîşan kir ku mezinbûna şaneyên pençeşêrê radiwestîne. Lêkolînek 2007-an ragihand ku hebûna cûrbecûr pêkhateyên di spinakê de xwedan şiyana bihêz bû ku pêşî li mezinbûna şaneyên karcînoma malzarokê bigire [14] .
11. Xetereya astimê kêm dike
Spînax çavkaniyek hêja ya vîtamîna C û vîtamîna E. ye. Van hemî xurekan di başkirina xebata pişikan de xwedî roleke girîng in û pêşî li nîşanên têkildar bi astim digirin [panzdeh] .
12. Alîkariya detoxasyonê dike
Phytonutrients pêkhateyên biyaktiv ên xwezayî ne ku di spinaq de têne dîtin û dikarin bi rakirina jehrên zirardar ên ji laş re bibin alîkar da ku laş were jehr kirin. Ev şewatê kêm dike û metirsiya nexweşiyan kêm dike.
13. Astengiyên jidayikbûnê asteng dike
Spinak di folatekê de ye, vîtamîna B ye ku alîkariya çêkirina DNA dike û şaneyên sor ên xwînê çêdike. Kêmasiya di folate de, bi taybetî di jinên ducanî de dikare bibe sedema tevliheviyên tenduristiyê. Folate hewce ye ku di dema ducaniyê de bibe alîkar ku pêşî li kêmasiyên jidayikbûnê bigire û ji bo mezinbûn û pêşkeftina laş [16] .
14. Tenduristiya mêjî baştir dike
Xurek û pêkhatên biyaktîf ên ku di spinakê de pir têne dîtin dikarin bibin alîkar ku tenduristiya mejiyê we baştir bibe. Lêkolînek ku di kovara Neurolojiyê de hatî weşandin diyar kir ku xwarina yek heb kesk ji hêşînahiyên pelên kesk ku tê de spinax her roj dikare bibe alîkar ku kêmbûna têgihiştina têkildarî temenê hêdî bike [17] .
15. Tenduristiya çerm û por zêde dike
Di spinaq de hebûna vîtamîna A, vîtamîna C û vîtamîna E hate xuyang kirin ku por û çermê we tendurist dimîne. Vîtamîna A xwedî bandorên dijî-pîrbûnê ye ku ew destpêka rûkeniyan dereng dixe û çermê şil dike, û bi vî rengî dîmena çermê we diguheze. Di heman demê de ev vîtamîn bi aktîfkirina fokûlên porê re dibe alîkar û mezinbûna porê [18] .
Ji aliyê din ve, vîtamîna C alîkariya senteza kolagenê dike û çermê ji tîrêjên zirarê UV diparêze. Vitamin vîtamîn E alîkariya çermê we dike û çerm ji zirara radîkal a azad diparêze [19] .
Bandorên Alî yên Spînax
Her çend spînax di vîtamîn, mîneral û pêkhatên nebatan de pir be jî, ew dikare li hin kesan bibe sedema bandorên nerazîbûnê.
Kesên ku dermanên hûrik xwînê digirin, ji ber ku tê de vîtamîna K tê de ye, divê xwe ji vexwarina spinaq dûr bigirin. Vîtamîn K di helandina xwînê de rolek dilîze û ew dikare bi dermanên xwînmij re têkildar be [bîst] .
Di spinaq de kalsiyûm û oksalat hene. Zêdekirina vexwarina gûzê dikare metirsiya çêbûna kevirên gurçikê zêde bike [bîst û yek] . Lêbelê, pijandina spinaq dikare naveroka wê oksalatê kêm bike.
Awayên Ku Spinak Têxe Di Parêza Xwe
- Spinaxê li pasta, selete, şorbe û tava xwe zêde bikin.
- Di smutên xwe de destek spînax zêde bikin.
- Spinaq bikelînin û qurmek rûnê zeytûnê, xwê û bîbera jêzêde lê zêde bikin û bibin.
- Di sandwîç û pêçikên xwe de spinaq zêde bikin.
- Di nav omeleta xwe de destek spînax zêde bikin.
Recipes Spinach
Spinaq pitikê sautéed
Melzeme:
- 1 tbsp zeytê zeytûnê yê jêzêde
- 450 g spinaq pitik
- Kêmek xwê û bîbera reş
Awa:
- Di panê de, rûnê li ser germa navîn-bilind germ bikin.
- Spînax lê zêde bikin û bavêjin heya ku pelên wê hişk bibin.
- Du-sê hûrdeman bikelînin û bi xwê û bîbera wê vedin.
