Naha ku ard ne ew qas kurt e, hûn dikarin vegerin ser wan projeyên nanpêjandinê yên girîng (silav, nanê mûz, çeqilmast çîkolata mezin û piçûkên sêvê) ku we çavê xwe lê girtiye. Yekem di lîsteyê de: Pizza malê. Pirsgirêk tenê? Hevîrtirşk hîn jî pir dijwar e - dibe ku ji ber ku çêkirina wê demek dirêj digire.
Lê bisekine! Tenê ji ber ku hevîrtirşkê we tune, nayê vê wateyê ku hûn nikanin li malê pîtek xweş çêkin. Dibe ku korika we bi tevahî tama çêj û hevîrtirşkê nebe, lê bi sosê, penêr û çeqan hûn ê jî ferq nekin. Li vir e ku meriv wê çawa bike.
Meriv çawa hevîrê pîzaya xwemalî bê hevîr çêdike:
Pîzzayek 10 heta 12 înç çêdike
Malzeme:
2 kevçî ardê hemî-armanc an jî ardê nan, û li gorî hewcedariyê bêtir
2 kevçîyên pijandinê
½ Teaspoon xwê kosher
8 onsan bîraya sivik (wek lager an pilsner)
Tarîfa bikaranînê:
1. Di taseke mezin a tevlihevkirinê de, ard, toza pijandinê û xwê bi hev re bihejînin da ku tev bigerin. Bîrê birijînin û bi kevçîyek darîn tevbigerin heta ku hevîrê gewr çêbibe.
2. Rûyê xebatê bi ardûyê bi comerdî toz bikin, û hevîrê bizivirînin ser rû. Hevîrê hevîrê bikin heta ku nerm, elastîk û li hev bisekine. Hevîrê bi kelûpelek plastîk an jî tasek berevajî bipêçin û berî ku bikar bînin herî kêm 20 hûrdeman û heya 2 saetan bihêlin.
3. Ji bo çêkirina pîzzayê, bi nermî hevîrê di nav doreke tenik de dirêj bikin, dûv re bi sosê, penîr û pêlên pîzza yên xwestî bi ser ve bikin. Di firna xwe de di germahiya herî zêde ya gengaz de bipijin heta ku qehweyî û gulbik bibe.
Ji ber vê yekê ew kar dike: Bîra tama hevîrtirşkê lê zêde dike (ew bi hevîrtirşkê tê çêkirin), lê di heman demê de diqelişe û bi toza pijandinê re reaksîyonê dide, ku li hevîrê bilindbûnê zêde dike. Ji ber vê yekê heke di sarinca xwe de bîraya we hebe (û em hêvî dikin ku hûn bikin), hûn ew qas nêzikî pîzaya malê ne, ne hewceyî hevîrtirşkê ye. Çêtir e ku yekî sar vekin ku hûn bi wê piyê vexwin.
TÊKIRIN: Bacon, Kale û Egg Grandma Pie
