Bi girtina COVID-19 re, gelek ji me jêhatîbûnên nû hilgirtine û wan serdest kirine da ku karibin bi ser bikevin. Çêkirin û pijtina xwarinên ku em nikanin bêyî serê lîsteyê bikin, û gava ku dor tê ser dilxweşiyên gunehkar, tiştek ji qenciya kremî ya penêr . Ger hûn her gav meraq kirine çawa li malê penêr çêdikin, ev rêberiya hêsan a ji bo destpêkan bê guman dê bibe alîkar.
Werin em dest pê bikin!
Wêne: 123RF Amûrên Pêdivî ye
Cheesecakes dikarin bên pijandin an ne-pijandin. Li ser ve girêdayî ye cureyê penêr ku hûn dixwazin çêbikin, dibe ku amûr û alavên pêwîst hinekî cûda bibin.Li vir tiştê ku hûn hewce ne hewce ne ku hûn lê digerin ka meriv çawa penêr li malê çêdike ku bêpêj çêdibe:
- Pêdiviyên bingehîn ên nanpêjandinê yên mîna tas, spatula, kevçî û tasên pîvanê, kaxiz rûnê.
- Panek biharê - ev celebek panê ye ku dihêle hûn aliyan ji bingehê veqetînin; hûn jî dikarin xwe saz bikin penêr no-bake di firaxên piçûk an her keştiyek bijartî de.
- Whisk an mîksera desta elektrîkê.
Wêne: 123RF Heke hûn plan dikin penîrekî pijyayî çêkin , hûn ê bi tenê hewceyê sobeyek, ji bilî pêdiviyên jorîn, hewce bikin. Hin reçete banga serşokek avê dikin, ji ber vê yekê hûn ê ji bo heman yekê hewceyê panek mezin li ber destan bikin.
Bexşîş: Ger firna we tune be, penîrek bê-pij hilbijêrin. Hûn ê bikaribin bêyî veberhênana li malzemeyên nûjen û alavên metbexê yek çêbikin.
Wêne: 123RF Çawa Li Malê Cheesecake Çêkin: Reçeteyên Bingehîn
Na-bake û penêr pijyayî , herdu jî, malzemeyên cuda û rêbazên cuda bi kar tînin. Dema ku penêrek bêpij sivik û hewa ye, penîrek pijyayî xwedî hestek devî ya dewlemend e.
Wêne: 123RF Ji ber vê yekê çawa li malê bê nan penêr çêkin ? Vê reçeteyê kontrol bikin.
Ingredients
Ji bo bingehîn:
- 1 kasa biskuvîtên sade yên hûrkirî yên mîna glukozê an jî krakeran
- 3-4 kevçîyên xwarinê rûnê sade an xwêkirî li gorî biskuvîtên ku têne bikar anîn
Ji bo dagirtina:
- 250 gram penêrê krem
- 1/3 kevçîyê şekir caster
- 1/2 kasa krema giran
- Kevirek ava lîmonê an kevçîyek çay jêgirtina vanilla
Awa
- Tepsiyeke şeş santîman bi rûnê bê xwê rûn bikin an jî bi kaxeza rûnê vekin.
- Biscuit crumbles û rûnê bi hev re hev bikin. Veguhezînin tabê û pê bixin da ku rûyek hevûdu çêkin. Ji bo 20-30 deqîqeyan bişînin.
- Di tasekê de penîrê kremî û şekir bigrin. Bi karanîna mîksera elektrîkê bi leza navîn-bilind tevde bikin heya ku nerm bibe.
- Xema giran û ava lîmonê lê zêde bikin û bi leza nizm tevlihev bikin heta baş tevbigerin.
- Tevliheviya penîrê kremê veguhezînin tepsiyê û li ser qalikê amadekirî belav bikin.
- Berî servekirinê 3-5 saetan bixin sarincokê.
Wêne: 123RF Ger hûn li ser şîretan digerin çawa li mala ku tê pijandin penêr çêdikin , ev reçete ji bo we ye.
Ingredients
Ji bo bingehîn:
- 1 kasa biskuvîtên sade yên hûrkirî yên mîna glukozê an jî krakeran
- 3-4 kevçîyên xwarinê rûnê sade an xwêkirî li gorî biskuvîtên ku têne bikar anîn
Ji bo dagirtina:
- 350 gram penîrê kremî
- 3/4 kevçîyê şekirê caster
- 1/2 kasa krema nû
- 2 tbsp ard ard
- 2 hêk
- Çêlek ava lîmonê an kevçîyek çay jêgirtina vanilla
Awa
- Bi rûnê bêxwê rûnê panek biharê ya şeş-inch rûnê.
- Biscuit crumbles û rûnê bi hev re hev bikin. Veguhezînin tabê û pê bixin da ku rûyek hevûdu çêkin. Ji bo 20 deqîqeyan bişînin.
- Hemû malzemeyên ji bo dagirtina tasekê bigirin. Bi karanîna mîksera elektrîkê bi leza navîn-bilind tevde bikin heya ku nerm bibe.
- Tevliheviya penîrê kremê veguhezînin tepsiyê û li ser qalikê amadekirî belav bikin.
- 40-45 deqeyan di germahiya 180°C de bipejin. Ji bo amadebûnê kontrol bikin.
- Bihêlin ku bi tevahî sar bibe û berî servekirinê herî kêm 12 saetan di sarincê de bihêlin.
Wêne: 123RF Heke hûn dixwazin bizanin çawa li malê bê hêk penêr çêdikin , ev reçeteya penêr a pijyayî yekî pir xweş e!
Ingredients
Ji bo bingehîn:
- 1 kasa biskuvîtên sade yên hûrkirî yên mîna glukozê an jî krakeran
- 3-4 kevçîyên xwarinê rûnê sade an xwêkirî li gorî biskuvîtên ku têne bikar anîn
Ji bo dagirtina:
- 350 gram penîrê kremî
- 350 gram şîrê hûrkirî
- 1/2 kevçî mastê qalind
- Kevirek ava lîmonê an kevçîyek çay jêgirtina vanilla
Awa
- Bi rûnê bêxwê rûnê panek biharê ya şeş-inch rûnê.
- Biscuit crumbles û rûnê bi hev re hev bikin. Veguhezînin tabê û pê bixin da ku rûyek hevûdu çêkin. Ji bo 20 deqîqeyan bişînin.
- Hemû malzemeyên ji bo dagirtina tasekê bigirin. Bi karanîna mîkserek elektrîkê li ser leza navîn ya bilind tevde bikin heya ku nerm bibe.
- Tevliheviya penîrê kremê veguhezînin tepsiyê û li ser qalikê amadekirî belav bikin.
- Tepsiyek mezin bi ava germ tije bikin. Tepsiya biharê bixin nav vê hemama avê. Asta avê divê bigihîje nîvê qalikê kekê.
- 90 deqeyan di germahiya 150°C de bipejin. Kûçikê bi derî hinekî vekirî saetekê li hundir bihêlin.
- Bihêlin ku bi tevahî sar bibe û berî servekirinê herî kêm pênc saetan di sarincê de bihêlin.
Wêne: 123RF FAQs
Q. Meriv çawa penêr li malê balkêş dike?
BER. Carekê hûn serweriyê bikin recipes cheesecake bingehîn , hûn dikarin bi lêzêdekirina malzemeyên din çîçekên bêpij û pijyayî jî balkêş bikin. Rêya herî hêsan a bilindkirina a penêr bingehîn bi çêkirina kulîlkek fêkî ye an kompote ku biçe ew. Coulis bi tenê paqijê fêkiyan tê kêm kirin û tê rijandin dema ku kompot fêkî ye ku di şekir an şîrûba şekir de tê pijandin da ku sosek stûr çêbike.Fêkiyên herî baş ên ku bi penêr re têne bikar anîn tîrêj û şîn in. Di heman demê de hûn dikarin tevliheviya van beran li gel titan jî bikar bînin. Mangoyên nû jî dikarin profîla tama we zêde bikin penêr homemade .
Wêne: 123RF Rêyek din ji bo lê zêde bike eleqeya ji bo penêr bingehîn bi bikaranîna biskuvîtên cihêreng ji bo qalikê ye. Li şûna biskuvîtên glîkozê yên adetî an çîtikan, çerezên çîkolata an çerezên bîhnxweş an jî gêzerê bifikirin.
Li vir in hin çêjên penêr hûn dikarin bifikirin - malzemeyên zêde di dagirtinê de lê zêde bikin, wekî topek bikar bînin, an jî li kêlekê xizmet bikin!
- Strawberry cheesecake
- Penîrê mangoyê
- Keyeyê şîrê lîmê
- Çîkolata spî û penêr raspberry
- Penêr çikolata karamel
- Qehwe û penêr nok
- Peanut penîrê rûnê
- Penêr qedife sor
- Tiramisu penêr
- Lihevhatina Cheesecake
- Penîrê kremî di salên 1800-an de li Dewletên Yekbûyî hate pêşve xistin. Penêrê nerm ji hêla cotkarên herêmî yên li Philadelphia ve hatî çêkirin, ji ber vê yekê ew bi navê penêr Philadelphia jî tê zanîn.
- Cheesecakes li Îtalyayê pir caran bi ricotta têne çêkirin. Guhertoyek din a penîrê Italiantalî penîrê mascarpone bikar tîne, ku penêrek nermik a Italiantalî ye û di heman demê de hêmana sereke ya şîrîniya populer a Italiantalî, tiramisu ye.
- Penêrên kremî yên Italiantalî li gorî penîrên kremî yên Amerîkî xwedî naveroka rûnek bilindtir in. Ji ber vê yekê heke hûn wê hesta devê xwerû armanc dikin, mascarpone rêyek teqez e ku hûn wê çêja dewlemend, kemxweş bistînin.
- Neufchatel celebek penîrê kremî an ricotta kêmrûn e ku xwediyê heman tama penêr mascarpone ye. Ji ber vê yekê heke hûn lê digerin ka meriv çawa penîrek li malê ku xweş lê bi kalorî kêm e çêbike, ev penîr betlaneya weya çêtirîn e. Lêbelê, heke hûn dixwazin tama klasîk penîrê kremî di penêr xwe , tenê beşek ji ricotta an mascarpone bi Neufchatel veguherînin.
Wêne: 123RF Q. Meriv çawa penêr li malê bi penîrên cûda çêdibe?
BER. Li vir her tiştê ku hûn hewce ne li ser zanibin hene cureyên cuda yên penîran hûn dikarin ji bo çêkirina penêr bi kar tînin :
Wêne: 123RF
