Brokolî û kulîlk herdu jî sebzeyên xaçparêz in. Ew her du jî tama sirtî, biraştî an xav tam dikin. Lê kîjan saxlemtir e? Ka em rastiyan bikolin.
Feydeyên Brokolî yên Tenduristî
Will Cole Dr , IFMCP, DC, û afirînerê parêza ketotarian, ji me re vedibêje ku sebzeyên xaçparêz ên mîna brokolî bi taybetî xurek in ji ber ku ew di vîtamîn û xurdeyan de pir in ku di zêdekirina tenduristiya dil, şerkirina penceşêrê, û ji nû ve balansa şekirê xwînê de dibin alîkar. Ew di heman demê de kêm-cal û fîber-bilind in, ji ber vê yekê ew we têr hîs dikin. Û her çend sebze wek goşt ne proteînên hêzdar in, brokolî rêjeyek ecêb dihewîne.
Agahdariya Xwarinê ya Brokolî ( Ji bo 1 kasa)
Kalorî: 31
Proteîn: 2,6 gram
Karbon: 6 gram
Fiber: 9,6% nirxa rojane ya pêşniyarkirî (DV)
Kalsiyûm: 4,3% DV
Vîtamîn K: 116% DV
Feydeyên tenduristiyê yên din
Feydeyên Tenduristî yên Kulîlk
Li gorî parêzvan-xwerek û damezrînerê pejirandî Rast Nutrition Amy Shapiro, kulîlk bi vîtamîna C, vîtamîna K, kalsiyûm, asîda folîk, potassium û fîberê zêde ye. Shapiro dibêje, kulîlk fîtonutrîentan jî dihewîne, ku xwedan taybetmendiyên parastinê, dij-pîrbûn û şerê penceşêrê ye.
Agahdariya Xwarinê ya Kulîlk ( Ji bo 1 kasa)
Kalorî: 27
Proteîn: 2,1 gram
Karbon: 5 gram
Fiber: 8,4% DV
Kalsiyûm: 2,4% DV
Vîtamîn K: 21% DV
Feydeyên tenduristiyê yên din
Ji ber vê yekê Kîjan Tenduristtir e?
Ji hêla xwarinê ve, brokolî ew qas hinekî ji pismamê xwe yê xaçparêz derdikeve , bi astên balkêş ên kalsiyûm, vîtamîn K û fîberê. Dîsa jî, her du sebze di kaloriyê de kêm in û di xurdemeniyên hevpar ên mîna folate, manganese, proteîn û vîtamînên din de pir in. Ew di heman demê de pir pirreng in û divê bê guman bibin beşek ji her parêzek tendurist. Lê heke bi rastî divê serketiyek hebe, brokolî kek-er, seletê digire.
Endamên ji Brassica malbat (mîna brokolî û kulîlk, digel kale, kelemên Brukselê, kelem, bok choy û hêj bêtir) ji bo şerkirina iltîhaba mezin in, pisporê parêza ketogenîk diyar dike. Josh Ax. Dr , DNM, CNS, DC. Van sebzeyan hemî sulfurîk têne hesibandin, ku di metilasyonê de dibe alîkar - otobana biyokîmyayî ya laşê we ku iltîhaba we kêm dike û rêyên detox-ê we bi rengek çêtirîn dixebitîne. Di heman demê de ew dikarin tenduristiya dil zêde bikin, penceşêrê biparêzin û şekirê xwîna we ji nû ve hevseng bikin.
Baştirîn Rêya Xwarina Wan Çi ye?
Me berê jî diyar kir ku kulîlk û brokolî pir pirreng in, lê heke hûn li rêyên xweş digerin ku hûn wan li parêza xweya rojane zêde bikin, bixwînin.
1. Raw
Berevajî hin sebzeyan (ahem, kartol û kelûmelên Brukselê), kulîlk û brokolî tama xav xweş tam dikin. Ger hûn piçek bêtir tama xwe dixwazin, gelo em dikarin hummusek avokadoyê ya tûj an dilopek ricotta hingivîn pêşniyar bikin?
2. Pijandî
Steamed, roasted - tu navê wê. Tewra hûn dikarin van xortan bifroşin, ku, erê, wan hinekî kêm saxlem dike, lê her kes her carê rojek xapandinê heq dike.
Biceribînin: Salata Brokolî ya Biraştî û Pasta Baconê, Brokoliyekî qelandî bi Sriracha Rûnê Almond Sauce, Kulîlk Kulîlk Biraştî
3. Wek Cîgir ji bo Xwarinên Kêm Tendurist
Wekî ku berê hate behs kirin, ev sebzeyên xaçparêz ji bo hin bijareyên me yên bi karbohîdartan cîgirên hêja, kêmkalorî ne. Pir caran, ya ku hûn hewce ne serek kulîlk û çêkerek xwarinê ye ku hûn ji xwarinên kêfa xweya sûcdar fêkiyek xweş, saxlemtir çêbikin.
Biceribînin: Salata 'Patata' ya Kulîlk, Birincê Sorkirî yê Kulîlk, Kulîlk Cacio e Pepe, Penîrê Bê Gluten û 'Nanê', Kulîlkên Kulîlk 'Everything Bagel'
RELATED : Tevhevkirina Xwarin Trend e, Lê Ma Ew Bi Rastî Dixebite?
