Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin Pre Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên RojaneJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê -
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Cilûbergên Kevneşopî-Bi bslhamî Celebê Xwe Li Cejnê Dikin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Xwe winda neke
- Anirban Lahiri ji RBC Heritage mîsoger piştrast e
- Navnîşa Hemî Voucherên Asta Asta Têketinê Ji Reliance Jio, Airtel, Vi, B BSNL
- Vegera Kumbh mela dibe ku nexweşiya COVID-19 girantir bike: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ji Dadgehê Ji Bo COVID-19 Derbas Bû
- Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
- Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne xem e, Banke Hewce Ne Ku Hişyar Bine
- CSBC Bihar Polîs Encama Dawîn a Dawîn 2021 Daxuyanî
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Buckwheat genimek têrker e ku xwediyê gelek feydeyên tenduristiyê yên wekî pêşde birîna kîloyê, baştirkirina tenduristiya dil, û birêvebirina şekir, û hwd.
Buckwheat ji komek xwarinên bi navê pseudocereals e - ew tov in ku wekî dexlên cereal têne vexwarin lê ne ji malbata giya ne. Nimûneyên din ên pseudocerealan amaranth û quinoa ne.
Du cûre hebkok hene ku hebka hevpişk û hebika Tartary in. Bîrekom ji antioxidantên ji donên din ên din ên wekî ceh, genim, ceh, û ceh pirtir e [1] .
Nirxa Xurekiyê ya Buckwheat
100 g buckwheat 9,75 g av, 343 kcal enerjî heye û ew jî tê de heye
- 13.25 g proteîn
- 3,40 g qelew
- 71.50 g karbohîdrat
- 10.0 g fîber
- 18 mg kalsiyûm
- 2.20 mg hesin
- 231 mg magnezyûm
- 347 mg fosfor
- 460 mg potiyûm
- 1 mg sodyûm
- 2,40 mg zinc
- 0,101 mg tiamîn
- 0,425 mg riboflavin
- 7.020 mg niacin
- 0.210 mg vîtamîna B6
- 30 mcg folat
Feydeyên Tenduristiyê yên Buckwheat
1. Tenduristiya dil pêş dixe
Lêkolînek nîşan dide ku behre xwedan şiyana bihêz e ku iltîhaba, kolesterolê ya xirab û asta trîglîserîdan kêm bike, bi vî rengî pêşî li nexweşiyên dil û reh digire [du] . Buckwheat xwedan phytonutrientek bi navê rutin e, antîoksîdanek girîng e ku ji bo tenduristiya dilê we û daxistina tansiyona xwînê pêwîst e.
Feydeyên Tenduristiyê yên Bîrekmûs / Firça Kuttu
2. Di kêmkirina kîloyan de dibe alîkar
Buckwheat di proteîn û fîberê de pir e, ku piştî xwarinê hestek têrbûnê peyda dike. Ev di pêşîgirtina zêdebûna kîloyê de dibe alîkar û astên têrbûnê zêde dike. Di nav parêza xwe de gihayik tevde dikare di birêvebirina giran de bi bandor bibe alîkar.
3. Hêrsbûnê çêtir dike
Buckwheat têra xwe fîberek heye, ku alîkariya rêkûpêkirina tevgerên rûvî dike, pêşî li pençeşêrê mîde û enfeksiyona mîde digire û di xebitandina rêgezên digestive de dibe alîkar.
Lêkolînek ku di Kovara Navneteweyî ya Mîkrobiyolojiya Xwarinê de hatî weşandin nîşan dide ku xwarina goştê gozirkirî dikare di baştirkirina asta pH a laş de bibe alîkar [3] .
4. Pêşiya şekir digire
Li gorî Komeleya Diyabetê ya Amerîkî, xwarinên genim çavkaniyek dewlemend a karbohîdartên tevlihev in. Karbonên tevlihevî hêdî hêdî di xwînê de dipijin û ev yek nabe sedema şekekbûna şekirê xwînê. Lêkolînek destnîşan kir ku, rutina phytonutrient ku di buckwheat de heye, di parastina sînyalîzasyona însulîn de xwedî bandorên parastinê ye û xwedan şiyana ku bi berxwedana însulînê re şer bike [4] .
5. Rîska penceşêrê kêm dike
Buckwheat xwedan pêkhateyên nebatên girîng ên wekî quercetin û rutin e, ku xwedan şiyana kêmkirina rîska penceşêrê û baştirkirina iltîhaba ye. Van terkîbên nebatên oksîjantan li dijî zirara radîkal a azad, ku zirarê dide DNA û dibe sedema pêkhatina şaneyên penceşêrê, şer dikin.
6. Ji bo mirovên bi hestiyariya gluten ewle ye
Buckwheat tune gluten ku ew ji bo kesên bi nexweşîya celiac an hestiyariya gluten vexwarinê ewletir dike. Ev dikare pêşî li pirsgirêkên hijmartinê bigire mîna kapsasî, zikêş, werimandin û sendroma gutê ya herikbar.
Bandorên Aliyê Buckwheat
Di miqdara zêde de xwarina gûzikê we dibe ku dibe ku hûn alerjiya buckwheat pêş bikevin. Nîşaneyên di devê de, xanîk, û çermikên çerm de ne [5] .
Meriv Çawa Gewrê Daxe
Rêbazê jêrîn bikar bînin ku ji goştên hişkkirî buckwheat çêkin:
- Pêşîn, hebkok bi rêşûştî bişon û dûv re jî avê lê zêde bikin.
- 20 hûrdeman pê dixin heya ku tov werimîne.
- Gava ku buckwheat werimî, wê ji bo pijandina cûre cûre xwarin bikar bînin.
Ji bo ku em donê bikelînin û bişînin, van gavan bişopînin:
- Buckwheatê hişkkirî ji 30 hûrdeman heya 6 demjimêran bişon.
- Dûv re wan bişon û bişkênin.
- Ji 1 heya 2 kevçîyên avê zêde bikin û 2-3 rojan bihêlin.
- Gava ku fîstan dest bi çêbûnê dikin, hûn dikarin dest bi xwarina wan bikin.
Awayên Fêrbûna Buckwheat
- Firaxa gûzê çêbikin û ji bo taştê bixwin.
- Ji bo çêkirina pancakes, muffins, û cakes ard buckwheat bikar bînin.
- Gundê hêşînayî yê reşandî têxin nav seleteya xwe.
- Buckwheat tevlihev bikin û wekî xwarinek alîkî hebe.
Recipes Buckwheat
1. Reçeteya dhokla ya Buckwheat
2. Galeteyên mûz û buckwheat ên xav ên bi reçeteya sersam û leymûnê
Çavkaniyên Gotarê Bibînin- [1]Holasova, M., Fiedlerova, V., Smrcinova, H., Orsak, M., Lachman, J., & Vavreinova, S. (2002). Buckwheat-çavkaniya çalakiya antioxidant di xwarinên fonksiyonel de. Lêkolîna Xwarinê ya Navneteweyî, 35 (2-3), 207-211.
- [du]Li, L., Lietz, G., & Seal, C. (2018). Buckwheat û Nîşaneyên Rîska CVD: Vedîtinek Sîstematîkî û Meta-Analîz. Nutrients, 10 (5), 619.
- [3]Coman, M. M., Verdenelli, M. C., Cecchini, C., Silvi, S., Vasile, A., Bahrim, G. E., ... & Cresci, A. (2013). Li ser mezinbûn û zindîbûna şaneya regezên probiotîk Lactobacillus rhamnosus IMC 501®, Lactobacillus paracasei IMC 502® û têkeliya wan SYNBIO in, di şîrê tîrkirî yê synbiotic de, bandora ard û goştê donê, karîger e. Kovara navneteweyî ya mîkrobolojiya xwarinê, 167 (2), 261 -268.
- [4]Qiu, J., Liu, Y., Yue, Y., Qin, Y., & Li, Z. (2016). Vexwarina kevçîya tartary a parêzê berxwedana însulînê tîn dike û di nexweşên bi şekir type 2 de profîlên lîpîd çêtir dike: ceribandinek kontrolkirî ya bêserûber. Lêkolîna Xurekê, 36 (12), 1392-1401.
- [5]Heffler, E., Nebiolo, F., Asero, R., Guida, G., Badiu, I., Pizzimenti, S., ... & Rolla, G. (2011). Diyardeyên klînîkî, hesasiyetên hevbeş, û profîlên immunoblotting ên nexweşên alerjîk ên kevçî. Alerjiya, 66 (2), 264-270.
