Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin And Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên RojaneJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê -
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Kincên Kevneşopî yên bi Celeb-iredlhama Xwe Li Cejna Xwe Bibin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Xwe winda neke
- Medvedev piştî ceribandina erênî ya korona virus ji Monster Carlo Masters derdikeve
- Vishnu Vishal û Jwala Gutta ku di 22-ê Nîsanê de girêdan: Li vir hûrguliyan kontrol bikin
- Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Other Stêrkên Din ên Başûr Daxwazên Xwe Ji Fanên Xwe Re Dikin
- Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne Xemgîn e, Banke Pêdivî ye Hişyar Bine
- Peywirên AGR And Mezada Mezina Dawî Ya Teybet Dikare Bandorekê bide Sektora Telekomê
- CSBC Bihar Polîs Encama Dawîn a Dawîn 2021 Daxuyanî
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Sauerkraut navê 'kelemê ziravkirî' ye ku ji sedsala 4-an a berî zayînê ve wekî çavkaniyek xwarinê ya kevneşopî tê bikar anîn. Ew celebek feydeyên tenduristiyê yên ecêb yek ji formên hevpar û kevnare ya kelemê parastî ye.
Xwarinên tîrêjkirî ji ber ku ew dibin alîkar di parastin û berfirehkirina taybetmendiyên xwarin û hestyar ên xwarinê de, cûrbecûr aroma û çêjan çêdikin, xwedî girîngiyek mezin in. Di heman demê de zewacandin dibe alîkar ku bi vîtamîn, mîneral, proteîn, asîdên rûn û amîno asîdên girîng xwarin bi dewlemend bibe û xwarinê bêbandor bike. [1] Hin ji yên din xwarinên tîrêjkirî tempeh, tirşik, zeytûn, kimchi û nanê tirşikê ne.
Di vê gotarê de, em ê saulerkraut û feydeyên tenduristiya wê yên ecêb nîqaş bikin. Awirek.
Profileya Xurekê ya Sauerkraut
Sauerkraut ji hêla tîrêjkirina malolaktîk ve tê amadekirin, pêvajoyek ku tê de bakteriyên wekî Lactobacillus û Oenococcus oeni asîdê malik vediguherîne asîdê laktîk û karbondîoksîtê.
Kelemê pelçiqandî bi sedî 2.3-3.0-ê xwê tê helandin û ji bo tîrbûnê tê hiştin.
Ev madeya xwarinê ya ku hatî tehmalkirin, digel vîtamînên mîna A, B, K û C mîneralekên mîna hesin, folate, potasiyûm û kalsiyûm, û çend kalorîk, gelek tirşika laktîk û tîramîn hene. [du]
Feydeyên Tenduristiyê yên Sauerkraut
1. Pêşî li dermatîta atopîk digire
Xwarinên tîrêjkirî li ser pêşîlêgirtin û rêvebirina dermatîta atopîk xwedî bandorên erênî ne. Lêkolînek destnîşan kir ku vexwarinek mezin (> 92 carî / meh) xwarinên tirşkirî yên wekî sauerkraut bi belavbûna jêrîn a dermatîta atopîk ve girêdayî ye. Ji bo vegotinê, dermatîta atopîk rewşek çermî ya domdirêj e ku ji hêla çermê sor û pizrik ve tê xuyang kirin. [3]
2. Dibe ku pêşiya astimê bigire
Di sebzeyên ziravkirî de gelek fonksiyonên biyolojîkî hene wekî vîtamîn C, mîneral, fîbera parêz û beta-karotîn digel fîtokîmîk û bakteriyên asîda laktîk. Tê zanîn ku hin rehekên bakteriyên asîda laktîk (Lactobacillus rhamnosus) ên ku di xwarinên tirşkirî de têne dîtin li dijî nexweşiyên alerjîk ên cûrbecûr, di nav wan de astim jî hene, xwediyê bandorên bihêzkirina zêdekirina parastinê ne. Ji ber vê yekê, sauerkraut, xwarinek ku hatî tewandin, dibe ku di pêşîgirtin an rêvebirina astimê de bibe alîkar. [4]
3. Metirsiya şekir kêm dike
Di xwarinên tirşikkirî de hebûna asîdên çewrî, alkol û asîdên laktîkî xwedî potansiyelên pêşvebirina tenduristiyê ne. Ew dikare di rêvebirin an pêşîlêgirtina nexweşiyên metabolîzma yên wekî şekir de bibe alîkar. Taybetmendiya antî-diyabetîk a sauerkraut bi giranî ji ber çalakiyên antioxidant ên van asîdan e. [5]
4. Tansiyona bilind birêve dibe
Ya yekem, naveroka kêm sodyûm di sauerkraut de bi bûyerek kêmtir a tansiyonê re têkildar e. Ya duyemîn, di sauerkraut de pêkhatên biyaktîf xwediyê bandorên antîoksîdatîf û dij-aterosklerotîk in ku dibe ku bibe alîkar ku asta kolesterolê kêm bibe û tansiyona bilind birêve bibe. Di heman demê de, vîtamîna K ya di vê madeya xwarinê de alîkariya tenduristiya dil dike.
5. Sîstema digestive û rûvî piştgirî dike
Di sauerkrautê de zêdeyî probiotîk û fîbera prebiotîk dikare bibe alîkar ku tenduristiya gihayî baştir bibe û pêşî li mercên pêwendîdar ên mîna zikêş û vexwarinê bigire. Di heman demê de dibe ku ew bibe alîkar ku mîkrobiyomek gutê ya tendurist û hevseng çêbibe ku dibe ku alîkariya tenduristiya gistî-rûvî ya giştkî bike.
6. Ji bo tenduristiya giyanî baş e
Xwarinên zexmkirî wekî sauerkraut bi kîmyewî yên zibilkirinê wekî peptidên biyaktîf, lactoferrîn û flavonoîdên ku têne zanîn mîkrobota rovî çêtir dikin dewlemend dibin. Wekî ku em dizanin, tenduristiya gurê baş rasterast bi tenduristiya giyanî ya erênî ve têkildar e, vexwarina vê xwarina dewlemend a fîtokîmyayî dikare bi alîkariya teşeya gut-mêjî alîkariya mercên tenduristiya giyanî yên mîna fikar û depresyonê bike. [6]
7. Piştgiriya tenduristiya hestî dike
Sauerkraut mîqyarek baş a menaquinone an vîtamîna K2, yek ji sê awayên vîtamîna K bi taybetî di madeyên xwarinê yên tirşkirî de tête dîtin. Ev xurek bi tenduristiya hestî ya çêtir re têkildar e û dibe ku pêşî li nexweşiyên bi hestî-têkildar ên wekî osteoporoz û hestîyên lawaz bigire. Her weha, kalsiyuma di xwarinê de dibe alîkar ku hestî xurt bibe. [7]
8. Karûbarên nasnameyê baştir dike
Mîkroorganîzmayên di sauerkraut de di baştirkirina fonksiyonên nasnameyî, hêza bîranînê û berhemdariya mirovan de weynek girîng digirin. Her çend kêmbûna têgihîştinê bi temenê zêde dibe, xwarinên tîrêjkirî yên mîna sauerkraut dibe ku bibe alîkar ku pêvajo dereng bikeve û bibe alîkar ku rewşa neuropsîkolojîk a kesek baştir bibe. [8]
9. Dibe ku bibe alîkar ku kîlo winda bibe
Sauerkraut di kaloriyan de pir kêm e û ji hêla xwarin û fîbera xwarinê ve zêde ye. Fîber alîkariya têrbûnê peyda dike û kesek ji bo dirêjtir tijî dihêle dema ku kaloriyên kêm bi xwezayî vexwarina kaloriyan di rojekê de kêm dike û ev dibe alîkar ku mirov bi hêsanî giran winda bike. Di heman demê de, xwarinên mezin ên di xwarinan de alîkariya tenduristiya baş a di dema rêwîtiya windabûnê de dikin.
10. Parastina ewlehiyê zêde bikin
Wekî ku di gelek feydeyên tenduristiyê sauerkrautê de hate gotin, xwarin mîkroorganîzm û xurekên jiyanî yên wekî vîtamîna C vedigire ku bi başkirina tenduristiya gûtê re dibe alîkar û zêde dibe û hilberîna antîbodên xwezayî dide alî.
11. Nûnerên kemopreventive hene
Genistein (celebek îsoflavonan) û komkirina zêde ya phytoestrogens di sauerkraut de dibe alîkar ku pêşî li metirsiya hin cûreyên penceşêrê yên mîna pêsîr, prostat û mîde bigire. Van terkîban mezinbûna şaneyê, mutasyonên şaneyê asteng dikin û pêşî li mezinbûna şaneyê ya zêde digirin ku dibe ku pêşveçûna pençeşêrê pêş bikeve digirin. [9]
Bandorên Sauerkraut
- Sauerkraut dora 500 mg / kg histamîn vedigire ku dibe ku bibe sedema nîşanên bi bêtehamuliya histamine re têkildar dibin mîna pozê rûvî, werimandina rû, êş û çavên sor. [8]
- Pirbûna tîramîn, asîdek amînoyî di saulerkraut de carinan dibe sedema tansiyona xwînê dema ku bi zêdehî ji hêla kesên ku jixwe rewşa wan heye bê vexwarin.
- Hin lêkolîn vexwarina saulerkraut û xetereya kansera laryngeal ve girêdidin. [9]
How To Enjoy Sauerkraut
Sauerkraut pirtirîn mîna tirşikek kêm-xwê ye ku bi xwarina pakkirî, tama nerm, çêjê şirîn û aroma kulîlkî. Di heman demê de tama wê ya tartî ya xweş jî heye, berevajî xwarinên din ên tirşkirî.
Ji bo kêfa saulerkutê, meriv dikare wê wekî xwarinek tenişta xwarinê bi kar bîne, an jî wekî tebeqek sandwîç bikar bîne an jî ji bo seleteyan bixemilîne.
Meriv Meriv Çawa Çêdibe Li Xaniyê Tirşikê Bikin
- Kelemê nû (dora du lîreyan) bikelînin nav perçeyên tenik.
- Di tasek de, kelemê bi du çayikên xwê re tevlihev bikin.
- Hûn ê berdana avê bibînin. Biharatên demsalî (vebijarkî) wekî gêzer û sîr zêde bikin.
- Piştî 5-10 hûrdeman, têkelê têxin konteynirek şûşeyek nixumandî.
- Ji bo 24 demjimêrên paşîn, berdewamkirina tîrêjê dakêşin da ku ew bêtir şilek azad bike. Heya ku kelem bi tevahî bi şilavê neyê girtin hûn dikarin bêtir av û xwê bavêjin navberê.
- Jar li dora yek-çar hefteyan li germahiya jûreyê bihêlin.
- Gava ku were tîrkirin, ew amade ye ku were serve kirin. Paşê hûn dikarin wê di sarincokê de veşêrin.
Pirsgirêkên Hevpar
1. Çi cûdahî di navbera kimchi û sauerkraut de heye?
Hem kimchi hem jî sauerkraut bi tîrkirina kelem tê çêkirin. Lêbelê, dema ku ya pêşîn tê amadekirin, bêtir xwê tê zêdekirin ku wê tama wê tûjtir û tirşiktir dibe. Di paşiya paşîn de, xwê kêmtir tê zêdekirin ku ji ber vê yekê ew tarter e. Di heman demê de, di kimchi de, çend demsalên wekî zencefîl û bîbera sor têne zêdekirin dema ku sauerkraut hêsan e û tenê ji xwê, kelem û avê tê çêkirin.
2. Ma her roj xwarina saulat çêdibe?
Vexwarina saulerkraut her roj bi mîqdarek hindik dibe alîkar bi bihêzkirina pergala parastinê, baştirkirina tenduristiya gihaştinê, pêşîgirtina li tevliheviyên metabolîzmayê mîna şekir û tevahî karûbarên laş. Lêbelê, ew di heman demê de di nav pêkhatên zirardar ên mîna tyramîn de ku dibe sedema hîpertansiyon û bêtehamuliya histamîn jî dewlemend e.
3. Salixbavir dij-înflamatuar e?
Erê, sauerkraut di probiotîk û prebiotîkan de dewlemend e ku ji bo taybetmendiyên dijî-înflamatuar tê zanîn. Ew dibin alîkar ku di laş de sîtokînên iltîhaba kêm bibin û pêşî li nexweşiyên pêwendîdar ên wekî arthritis bigirin.
