Just In
- Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow And Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Cilûbergên Kevneşopî-Bi bslhamî Celebê Xwe Li Cejnê Dikin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Xwe winda neke
- Anirban Lahiri ji RBC Heritage mîsoger piştrast e
- Navnîşa Hemî Vouçerên Asta Asta Têketinê Ji Reliance Jio, Airtel, Vi, And BSNL
- Vegera Kumbh mela dibe ku nexweşiya COVID-19 girantir bike: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ji Dadgehê Ji Bo COVID-19 Derbas Bû
- Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
- Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne xem e, Banke Hewce Ne Ku Hişyar Bine
- CSBC Bihar Police Encama Dawîn a Dawîn 2021 Ragihand
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Bihar bi gelek tiştan navdar e. Dîroka dewlemend û mîrata çandî ya deverê ji hêla gelek gerokan ve dibe cîhek herî lêgeriyan. Pêjgeha cîhê jî di awayê xwe de bêhempa ye. Bihari baş in ku hin ji malzemeyên herî narîn vediguherînin xweşiyên devê vexwarin.
Ji Bihar yek ji xwarinên herî navdar û hezkirî çokha litti spehî ye. Litti xwarinek e ku ji ardê genim tê çêkirin û bi satu ya ku ardê gram Bengal-ê hatî şewitandin tê dagirtin. Sattu bi têkelê biharatan ve tê dagirtin ku dagirtin her tiştî xweştir dike û heke hûn cara yekem litti biceribînin, wê hingê hûn ê bê guman li surprîzek xweş bin.
Pic spasname: Twitter
Litti bi gelemperî bi chokha tê xwarin. Chokha tevliheviyek ji sebzeyên ku têne kelandin an qelandin e. Zebeş bi çend biharatan re têkel dibin ku we dihêle ser şîvê davêjin. Litti û chokha dema ku bi hev re bêne xwarin xwarinek bêkêmasî çêdikin ku hûn tenê nikanin ji bo tiştek bêriya bikin.
Ji ber vê yekê, li ser vê reçeta ceribandinê ya ji Bihar behreyên xweyên kulîner biceribînin. Li vir ji bo litti chokha reçeteya herî bêkêmasî heye.
Xizmet dike: 4
Dema amadekirinê: 20 hûrdem
Dema xwarinê: 20 hûrdem
Melzeme
Ji bo bergê
- Ardê genim- 2 tas
- Ajwain- & frac12 tsp
- Petrol- 2tbsp
- Xwê- li gorî tama
- Ghee- 2tbsp
- Av- 1 qedehek
- Rûn- ji bo sorkirina kûr
Ji bo Stuffing
- Gramê qelandî (satu) - 1 qedeh
- Germên kesk- 3 (hûrkirî)
- Tovên kîmyûm- & frac12 tsp
- Zencefîl- 1 perçek navîn (qelandî)
- Sîr- 5 pod (hûrkirî)
- Pelên coriander- & qedeha frac12 (hûrkirî)
- Masala pickle- 1tsp
- Ava lîmonê- 1tsp
- Ajwain- & frac12 tsp
- Rûnê xerdel- 2tsp
- Xwê- li gorî tama
Ji bo Chokha
- Kartol- 2 (kelandî û paqijkirî)
- Brinjal- 1 (qelandî û paqijkirî)
- Tomatoes- 2 (qelandî û paqijkirî)
- Pîvaz- 1 (hûrkirî)
- Germên kesk- 2 (hûrkirî)
- Pelên coriander- 2tbsp (hûrkirî)
- Xwê- li gorî tama
- Rûnê xerdel- 1tsp
Doz
Ji bo Cover
1. Di tasek de ji xeynî rûnê ji bo sorkirina kûr hemî malzemeyan tevlihev bikin.
2. Avê zêde bikin û hevîrek hişk bikin.
3. Hevîrê xwe bi cawekî şil veşêrin û li aliyekê bihêlin.
Ji bo Stuffing
1. Hemî malzemeyên ji bo dagirtina di tasek de tevlihev bikin.
2. Malzemeyan baş tevlihev bikin û piştrast bikin ku tûpik li wir tune. Wê li aliyekê bihêlin.
Ji bo Litti
1. Hevîrê xwe bigirin û jê 5-6 kulîlk çêbikin.
2. Her topê bistînin û di navbera palmên xwe de asê bikin û hêdî hêdî bi tiliyên xwe depresiyonek çêbikin.
3. Beşek ji dagirtinê dagirin û topan bi rakirina aliyan bi destan ve girêdin û bi lêdana palmiya xwe ve lîtik hinekî piya bikin.
4. Petrolê ji bo sorkirina kûr di tenûrê de germ bikin û littis tê de bişon heya ku ew bibin zer. Li ser agirê nizm bipêjin.
5. Gava ku xilas bû, littis veguherînin ser lewheyek.
Ji bo Chokha
1. Pêdivî ye ku brinjal û domatîk li ser êgir werin şewitandin ta ku nerm bibin û bipijin.
2. Dûv re brinjal û tomatikan paqij bikin. Kartolên kelandî lê bikin.
3. Van bi hev re di tasek de tevlihev bikin.
4. Pîvaz, pîvazên kesk, pelên coriander, xwê û rûnê xerdelê lê bikin.
5. Baş tevlihev bikin û bi littis re xizmetê bikin.
Reçeteya dilşewat a litti chokha ya ji Bihar-ê amade ye ku were pêşkêş kirin. Di vê nîvroya baranbarînê de ji vê kêfa bêhempa xweş bibin ku tam tam bikin.