RECETA GUJIYA: MERIV ÇAWA MAWA GUJIYA LI MALÊ ÇEDIKE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ji bo Hişyariyên Bilez Na Na Abonetiyê

Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin Pre Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên Rojane

Just In

5 saet berê Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê
6 saet berê Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow And Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
8 saet berê Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Cilûbergên Kevneşopî-Bi bslhamî Celebê Xwe Li Cejnê Dikin
11 saet berê Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021

Divê Temaşe bikin

Xwe winda neke

Xane Recipes Recipes oi-Karmend Postandî: Sowmya Subramanian| di 27ê Septemberlona 2017an de

Gujiya reçeteyek şêrîn a kevneşopî ya Bakurê Hindistanê ye ku ji bo gelek mîhrîcanan an bi gelemperî ji bo hemî fonksiyonan tê amade kirin. Gujiyayî pastikên sorkirî yên kûr in û di hundurê wan de dagirtinek şêrîn heye. Her weha jê re karanjî tê gotin ku tenê cûdahiya dagirtinê ye. Gujiya di heman demê de li Hindistana Başûr bi dagirtina gûz-gûzan tê çêkirin û jê re kajjikayallu an karjikai tê gotin.

Gujya mawa / khoya li derve qulqulokî û qurmikî ye û tê de dagirtinek ji khoya, sooji, şekir û fêkiyên hişk tê çêkirin heye. Gujiya xweşikek dilêş û demdirêj e û ya girîng ew e ku hûn hevîr bêkêmasî rast bikin. Ew prosedurek dirêj e û ji ber vê yekê jî pêdivî ye ku, berî ku vê şirîna li malê were çêkirin, bi hûrgulî were plansaz kirin.

Heke hûn dixwazin li malê vê şîraniya dilxweş amade bikin, xwendina rêbaza gav bi gav digel wêneyan û vîdyoyek li ser awayê çêkirina mawa gujiya berdewam bikin.

VIDDEOya RECIPEYA GUJIYA

Recipe By: Priyanka Tyagi

Tîpa Recipe: Sîrînahî

Xizmet dike: 12 parçe

Melzeme

Ghee - 5 tbsp

Armanca hemî armancê (maida) - 2 kûp

Xwê - 1/2 têr

Av - 1/2 kûp

Semolina (sooji) - 1/2 kûp

Khoya (mawa) - 200 g

Gûzên kaşokê yên birrî - 1/2 qedeh

Bûvayên hûrkirî - 1/2 kûp

Tirî - 15-18

Sugarekirê toz - 3/4 kûp

Powder Cardamom - 1/2 têr

Rûnê ji bo sorkirinê

Qalibê Gujiya

Çawa Amadekirin

1. Maida di tasek mezin de bigirin û 3 kevçîyên kevçîyên gihayê lê zêde bikin.

2. Baş tevlihev bikin û dûv re 1/4-an qedehê avê, hinekî hindik, têxin hundurê hevîrek hişk a sivik.

3. 2 û 3 dilopên gihayê zêde bikin û dîsa hevîr bikin.

4. Wê bi cawek metbexê ya şil veşêrin û bila 30 hûrdeman bimîne.

5. Di vê navberê de, sooji di panek germkirî de birijînin û wê li ser agirê navîn bikelînin, heya ku ew qehweyîyek ronahî bibe. Wê li aliyekê bihêlin da ku sar bibe.

6. Dûv re, khoya li panek germkirî zêde bikin.

7. Nîve çaydankek gêl zêde bikin û baş tevdin.

8. Berdewam bizivirin da ku neşewite û bipije heya ku khoya ji aliyên tenûrê derkeve û li navendê dest bi komkirinê bike.

9. Wê ji sobeyê hilînin û bihêlin bila bi tevahî sar bibe.

10. Nîvek tûpek gûçik di panek germkirî de birijînin.

11. Gûzên findiqên çikandî, badem û tirî lê zêde bikin.

12. Heya ku fêkiyên hişk bişewitin baş tevizînin.

13. Wê ji sobeyê hilînin û bihêlin bila bi rêkûpêk sar bibe.

14. Khoya sarbûyî di tasek de bigirin û sojiya şewitandî lê zêde bikin.

15. Wekî din, fêkiyên hişk ên şewitandî û toza kardamê lê zêde bikin. Bînin bîra xwe, divê berî ku hûn şekir nekin hemî malzemeyên dagirtinê bi tevahî sar bibin.

16. sugarekirê tozê lê zêde bikin û bi tevahî tevlihev bikin.

17. Destên xwe bi rûnê rûn bikin.

18. Piçek hevîr hildin û bixin nav palmên xwe da ku kulmek guncan a dorpêçê bistînin û mîna peda şekil bigirin.

19. Bi karanîna pincarê hevîr têxin nav beleka feqîr.

20. Di vê navberê de, qalibê gujiya bi rûnê rûn bikin.

21. Hevîrê rûne poorî lê bikin.

22. Tevliheviya khoya wekî dagirtinek zêde bikin û avê bidin her aliyê hevîr, da ku ew bi rêkûpêk were morkirin.

23. Qalibê bigrin û aliyên wê bişkînin.

24. Hevîrê zêde derxînin û li hevîrê mayî zêde bikin.

25. Dîsa aliyan bişkînin û bi baldarî gujiya ji qalibê vekin û jê bikin.

26. Gujiya xwe bi cawek veşêre.

27. Di vê navberê de, ji bo sorkirinê di panek kûr-binî de li ser agirek navîn rûnê germ bikin.

28. Hûn dikarin rûnin ku germahiya rast rast e ku hûn piçek hevîr bigirin û bavêjin nav rûn. Ger ew li şûna binavbûnê tavilê li jor bezê bibe, ev tê wê wateyê ku rûn têra xwe germ e.

29. Bi nermî çend perçeyên gujiya têxin ku li ser agirek navîn sar bibin.

30. Wan qelandin heya ku ew zer bibin qehweyîyek zêrîn û bi baldarî li wan bizivirin da ku li aliyê din bipijin. (Dibe ku çêkirina her seta gujiya bi qasî 10-15 deqîqeyan bikişîne.)

31. Carekê kirin, wan li ser tehtek servekirî veguherînin.

Rêwerz

1. Dema ku hevîr çêdikin tenê têra xwe avê zêde bikin ku hevîrê hişk û dijwar bistînin. Divê ew pir asê nebe.
2. Pêdivî ye ku hevîr bi cilek şil were nixumandin ku ew zuwa nebe.
3. Pêdivî ye ku soojî were şewitandin heya ku bêhna xav a soojî ji holê nemîne.
4. Dema ku hevîr bi pincarê difirin, hevîrê mayî girtî nixumandin. Heke na, dibe ku ew zuwa bibe.
5.Mezinbûna hevîrê ku hatî pêçandin divê ji qalibê santîmek mezintir be. Ev dihêle ew şêweyek guncan a gujiya bistîne.
6. Bawer bikin ku hûn pir dagirtin zêde nekin, nebe ku gujiya dema sorkirinê bişikîne.
7. Pêdivî ye ku berî girtina qalibê av li qiraxên hevîrê were zêdekirin da ku ew bi rêkûpêk were morkirin.
8. Ev şêrîn dikare bi dagirtinên din re jî were çêkirin.
9. Ew dikare piştî sorkirinê di nav syrupa şekir de jî were avêtin.

Agahdariya Xurek

Mezinahiya Xizmet - 1 perçe
Kalorî - 200
Fat - 8 g
Protein - 2 g
Karbonhîdrat - 30 g
Arekir - 18 g
Fîber - 1 g

GAV BI GAV - ÇAWA GUJIYA ÇAWA BIKE

1. Maida di tasek mezin de bigirin û 3 kevçîyên kevçîyên gihayê lê zêde bikin.

2. Baş tevlihev bikin û dûv re 1/4-an qedehê avê, hinekî hindik, têxin hundurê hevîrek hişk a sivik.

3. 2 û 3 dilopên gihayê zêde bikin û dîsa hevîr bikin.

4. Wê bi cawek metbexê ya şil veşêrin û bila 30 hûrdeman bimîne.

5. Di vê navberê de, sooji di panek germkirî de birijînin û wê li ser agirê navîn bikelînin, heya ku ew qehweyîyek ronahî bibe. Wê li aliyekê bihêlin da ku sar bibe.

6. Dûv re, khoya li panek germkirî zêde bikin.

7. Nîve çaydankek gêl zêde bikin û baş tevdin.

8. Berdewam bizivirin da ku neşewite û bipije heya ku khoya ji aliyên tenûrê derkeve û li navendê dest bi komkirinê bike.

9. Wê ji sobeyê hilînin û bihêlin bila bi tevahî sar bibe.

10. Nîvek tûpek gûçik di panek germkirî de birijînin.

11. Gûzên findiqên çikandî, badem û tirî lê zêde bikin.

12. Heya ku fêkiyên hişk bişewitin baş tevizînin.

13. Wê ji sobeyê derxînin û bihêlin bila bi rêkûpêk sar bibe.

14. Khoya sarbûyî di tasek de bigirin û sojiya şewitandî lê zêde bikin.

15. Wekî din, fêkiyên hişk ên şewitandî û toza kardamê lê zêde bikin. Bînin bîra xwe, divê berî ku hûn şekir nekin hemî malzemeyên dagirtinê bi tevahî sar bibin.

16. sugarekirê tozê lê zêde bikin û bi tevahî tevlihev bikin.

17. Destên xwe bi rûnê rûn bikin.

18. Piçek hevîr bistînin û bixin nav palmiyên xwe da ku hûn topek dorûber a nerm bistînin û mîna peda şekil bigirin.

19. Bi karanîna pincarê hevîr têxin nav beleka feqîr.

20. Di vê navberê de, qalibê gujiya bi rûnê rûn bikin.

21. Hevîrê rûne poorî lê bikin.

22. Tevliheviya khoya wekî dagirtinek zêde bikin û avê bidin her aliyê hevîr, da ku ew bi rêkûpêk were morkirin.

23. Qalibê bigrin û aliyên wê bişkînin.

24. Hevîrê zêde derxînin û li hevîrê mayî zêde bikin.

25. Dîsa aliyan bişkînin û bi baldarî gujiya ji qalibê vekin û jê bikin.

26. Gujiya xwe bi cawek veşêre.

27. Di vê navberê de, ji bo sorkirinê di panek kûr-binî de li ser agirek navîn rûnê germ bikin.

28. Hûn dikarin rûnin ku germahiya rast rast e ku hûn piçek hevîr bigirin û bavêjin nav rûn. Ger ew li şûna binavbûnê tavilê li jor bezê bibe, ev tê wê wateyê ku rûn têra xwe germ e.

29. Bi nermî çend perçeyên gujiya têxin ku li ser agirek navîn sar bibin.

30. Wan qelandin heya ku ew zer bibin qehweyîyek zêrîn û bi baldarî li wan bizivirin da ku li aliyê din bipijin. (Dibe ku çêkirina her seta gujiya bi qasî 10-15 deqîqeyan bikişîne.)