Kardiyomiyopatiya Hîpertrofîk: Nîşan, Sedem, Dermankirin And Pêşgirî Nimûne Ji Bo Hişyariyên Bilez Destûrê bidin Ragihandinê Ji bo Hişyariyên RojaneJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê -
- Hina Khan Glams Up With Copper Green Shadow Eye Glos Gloss Nude Gloss Up Looking In çend gavên hêsan!
- Ugadi Ba Baisakhi 2021: Bi Kincên Kevneşopî yên bi Celeb-iredlhama Xwe Li Cejna Xwe Bibin
- Horoskopa Rojane: 13 Avrêl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dîrok, Muhurta, Rêûresm Sign Girîngiya Vê Festîvalê Xwe winda neke
- Anirban Lahiri ji RBC Heritage mîsoger piştrast e
- Navnîşa Hemî Voucherên Asta Asta Têketinê Ji Reliance Jio, Airtel, Vi, B BSNL
- Vegera Kumbh mela dibe ku nexweşiya COVID-19 girantir bike: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ji Dadgehê Ji Bo COVID-19 Derbas Bû
- Kabira Mobility Hermes 75 Delivery Bazirganî ya Leza Bilind Scooter Elektrîk Li Hindistanê Hat Destpêkirin
- Bihayê Zêr Ji Bo NBFC-an Ne Xemgîn e, Banke Pêdivî ye Hişyar Bine
- CSBC Bihar Polîs Encama Dawîn a Dawîn 2021 Daxuyanî
- 10 Nîsanên Mezintirîn Ku Li Maharashtra Ziyaret Bikin
Pêjgeha Pencabî ji ber lêdana lêv û tama xweya biyanî li seranserê cîhanê navdar e. Mirîşk bi taybetî di metbexa Pencabî de bi gelek awayan tê pijandin. Celebên cûrbecûr ên pijiyayî yên mirîşkan mîna mirîşka rûnê, mirîşka patiala, mirîşka kadhai û hwd. Hemî jî beşek ji vê pêjgeha xerîb in.
Li vir ji bo ku hûn biceribînin reçeteyek mirîşkê hêsan e. Kûçikên mirîşkan ên li Punjabê bi tûjbûnê têne zanîn. Ev reçete jî ne îstîsna ye. Masala mirîşka Pencabî tama xwe ya Punjabî ya xwerû ji masala garam a taybetî ya ku di amadekirinê de tê bikar anîn digire. Vê reçeta mirîşka otantîk li malê amade bikin û ji tama Punjabê kêf bikin.
Xizmet dike: 3-4
Dema amadekirinê: 15 hûrdem
Dema xwarinê: 30 hûrdem
Melzeme
- Mirîşk - 500 gr (parçe parçe kirin)
- Pîvaz- 4 (hûrkirî)
- Tomatoes- 4 (hûrkirî)
- Paste Ginger-garlic - 2tbsp
- Powderê siftê sor- 1tsp
- Powderê Turmeric- 1tsp
- Bîbera reş- 5 (pelçiqandî)
- Kardamom- 4 pod
- Dara darçîn- 1
- Tovên kemûnê- 1tsp
- Xwê- li gorî tama
- Rûnê xerdelê- 3tbsp
- Av- 1 qedehek
Ji bo Garam Masala-ya Punjabi-ya Taybet
- Tovên coriander- 2tsp
- Tovên kîmyewî- 2tsp
- Dara darçîn- 1
- Tovên fenugreek- & frac12 tsp
- Kundirên reş-2tbsp
- Pelên bayê- 2
Doz
- Hemî malzemeyên ku ji bo garam masala hatine navnîş kirin di mîkserê de hûr bikin û li aliyekê bihêlin.
- Parçeyên mirîşkê bi rêk û pêk paqij bikin û bişon.
- Di panekê de rûnê germ bikin û tovên kîmyewî, darçîn, kardamom lê zêde bikin û deqîqeyekê sîr bikin.
- Pîvazan zêde bikin û bi qasî 5-6 hûrdeman bikelînin ta ku ew zer bibin.
- Pasteka zencefîl-sîr zêde bikin û 2-3 hûrdeman li ser germa navîn bipijînin.
- Dûv re tomatîkan, toza sîrika sor, toza turmerîkê, bîbera hûrkirî lê zêde bikin û 5 hûrdemên din jî bipijînin.
- Naha perçeyên mirîşkê zêde bikin. Baş tevlihev bikin û bi qasî 10 hûrdeman bikelînin.
- Xwê û garam masalaya amadekirî têxin nav xwe û wê baş tevlihev bikin.
- Avê zêde bikin, veşêrin û li ser agirê nizm biqasî 20 hûrdeman bikelînin heya ku mirîşk bi tevahî bê pijandin.
- Gava ku xilas bû, şewatê vemirînin û serve bikin.
Masala mirîşka Punjab a tûj amade ye ku were pêşkêş kirin. Wê bi birincê chapatis an jeera vexwin.
