Li Çîn û Hindistanê, çaya kesk ji ber gelek feydeyên xwe yên tenduristiyê tê pîroz kirin. Ji pelên çaya neoksîdankirî hatî çêkirin, çaya kesk li gorî çaya reş kêmtir tê hilberandin, û bi vî rengî, hêjmarek bêtir pêkhateyên bikêr dihewîne. Vexwarin ji ber rola xwe di baştirkirina tenduristiya dil, nexweşiyên çerm, û şert û mercên mîna nexweşiya Alzheimer û gewrîtê de li çaraliyê cîhanê zû populer bûye. Çaya kesk jî ji ber feydeyên kêmkirina kîloyan tê pîroz kirin ew pêşkêş dike.
Li gorî Nutritionist & Food Coach Anupama Menon, çaya kesk ji tenduristiyê re ne zirarê ye. Ew xwedî antîoksîdan heye ku dikare ji bo paqijkirina radîkalên azad di laş de bibe alîkar. Lê çaya kesk di heman demê de kafeîn jî heye, ji ber vê yekê mîqdar nikare bêsînor be. Rojê du qedeh bi xêr hatî. Mîna hemî vexwarinên kafeînkirî wê bi xwarinê re nehêlin ji ber ku ew dikare vegirtina xurek ji xwarinê kêm bike.
yek. Xwarin û Feydeyên Çaya Kesk
du. Çaya Kesk Çi ye?
3. Çawa Çaya Kesk Bi Kêmasiya Xwe Dike?
Çar. Meriv Çawa Çaya Kesk Vexwin Ji Bo Kêskirina Welê?
5. Çaya Kesk a Rast hilbijêrin
6. Ez dikarim Kîjan Malzemeyan Di Çaya Kesk de Zêdim?
7. Pirs û Bersîv: Feydeyên Çaya Kesk Ji Bo Kêmkirina Kîlanê
Xwarin û Feydeyên Çaya Kesk
Nutritionist û Rêvebirê Jiyana Karishma Chawla şîret û serişteyên jêrîn pêşkêşî dike ku ji bo feydeyên tenduristiyê yên herî zêde bişopînin:
yek. Çaya kesk xwedî tansiyona zêde ya polîfenolan e mîna flavonoids û katekînên ku wekî antîoksîdanên hêzdar têne zanîn ku ji radîkalên azad re şer dikin - madeyên ku dikarin hucreyên laşê we biguhezînin û tewra bikujin, dibin sedema pîrbûna pêşwext , penceşêrê, û nexweşiyên din - bi bêbandorkirina wan.
Bexşîş: Ji bo ku van taybetmendiyan zêde bikin, pişkek lîmê zêde bikin.
du. Çaya kesk alîkariya metabolîzmê zêde dike û alîkariya şewitandina rûnê dike.
Bexşîş : Rojê 2-3 qedeh dikarin bi kêmasî alîkariya windakirina rûnê bikin.
3. Yek ji pêkhateyên herî bi hêz di çaya kesk de antîoksîdan Epigallocatechin Gallate (EGCG) ye ku destnîşan kiriye ku nexweşiyên cûrbecûr derman dike.
Bexşîş: Her roj wê bixwin da ku ji feydeyan sûd werbigirin.
Çar. Di heman demê de caffeine jî heye ku stimulantek naskirî ye û ji windakirina rûnê re dibe alîkar.
Bexşîş: Ger ji caffeine re hesas be, dûr bixin
Berî pêncan çêtirîn hebû ji ber ku ew kafeîn heye
Kafeîn ku polîfenolek e jî xwedan taybetmendiyên antîoksîdan e
Di heman demê de di parêzek dijî-înflamatuar de ligel yên din jî wekî mînak tê bikar anîn çaya Oolong
5. Ew L-Theanine di çaya kesk de tê zanîn ku alîkariyê dike pêlên mêjî yên alfa teşwîq bikin . Van pêlan bi şiyana xwe ya ji bo zêdekirina baldarî û baldariyê têne zanîn.
Bexşîş: Ew nikare parêzek xirab telafî bike.
Xalên Têbînî:
- Bi eslê xwe çaya kesk divê kalorî nebe. Ji ber vê yekê li etîketan mêze bikin da ku kaloriyên ku di forma şekirê lê zêdekirî an jî çêjên ku jê re tê de têne kontrol bikin.
- Her weha, hilbijêre a çaya kesk a sade hilber li şûna înfuzyonek ku dikare kaloriyan zêde bike an jî hebe ji bo kêmkirina kîloyê ajanek laxative .
Li ser bixwînin ku hûn di derbarê çaya kesk de bêtir zanibin û wê di parêza xwe de ji bo kêmkirina kîloyan têxin nav xwe.
Çaya Kesk Çi ye?
Bi awayekî ecêb çaya kesk û çaya reş ji heman cureyên riwekan çêdibin Camellia sinensis! Tiştê ku çayê kesk an reş dike celebê nebatê û awayên hilberandinê yên ku têne bikar anîn e.
Pêvajoya çaya kesk berhevkirina pelên çayê, germkirina wan zû bi şewitandina panê an bi hilmê, û zuwakirinê ji bo pêşîgirtina li oksîdasyonê vedihewîne. Çaya reş pêvajo dihêle ku pelên hatine berhev kirin bi tevahî oksîde bibin, dûv re ew bi germahî têne hilberandin û hişk kirin. Ev oksîdasyon, têkiliya oksîjenê bi dîwarên şaneyên pelên çayê re ye, ku pelan qehweyî û reş vedigire û profîla tamê diguherîne.
Li vir vîdyoyek balkêş li ser heman heye.
Bexşîş: Dema ku çaya kesk hilbijêrin, li navê hilberîner an marqeyê bigerin, çaya dirûnê yekem hilbijêrin, naveroka antîoksîdan bifikirin, û organîk tercîh bikin.
Çawa Çaya Kesk Bi Kêmasiya Xwe Dike?
Bi antîoksîdan dagirtî, çaya kesk bi gelek feydeyên tenduristiyê tê zanîn ew ji bo her kesî heye. Dema ku ew tê windakirina kîloyan , ev vexwar bi awayên jêrîn dibe alîkar.
Metabolîzmê zêde dike
Çaya kesk ji bo polyphenolên antîoksîdan ên ku tê de tê destnîşan kirin; van pêkhateyan di serî de bi şerkirina radîkalên azad bi gelek awayan ji tenduristiyê sûd werdigirin. Lêkolîn nîşan dide ku hêmana çalak a çaya kesk, catechin, dikare metabolîzmê zêde bike . Katekîn dikarin oksîdasyona rûnê çêtir bikin û thermogenesis zêde bikin, ku laş hilberîna enerjiyê an germê ji pêvajoya xwarbûnê ye. Vexwarina bi qasî pênc qedeh çaya kesk rojê dikare mesrefa enerjiyê 90 kalorî zêde bike.
Fatê seferber dike
Ber rûnê şewitandinê , divê rûnê ku di nav şaneyan de heye pêşî were perçe kirin û dûv re derbasî nav xwînê bibe. Ji çar celebên sereke yên katekînên ku di pelên çayê de têne dîtin, epigallocatechin gallate (EGCG) antîoksîdanek sereke ye ku berpirsiyarê zêdekirina asta hormonên ku dihêle hucreyên rûnê rûnê hilweşînin berpirsiyar e. Lêkolîn her weha destnîşan dikin ku bandorên rûn-şewitandina çaya kesk dema werzîşê de diyar dibin.Bi qelewiya zikê re şer dike
Ne hemî rûn yek in - laşê we çar celeb rûn hene, her yek bi avahiya xweya molekulî û bandorên tenduristiyê re. Rûnên tarî celebek baş in, ji ber vê yekê hûn neçar in ku li ser rûnên qehweyî û bej xem bikin; rûnên spî yên binê çerm û rûn ên spî yên ku divê hûn jê bi fikar bin e. Ji du cureyên rûnên spî, rûniya visceral rûnê xeternaktir e ku li dora organên zik tê dîtin û bi kolesterolê xwînê, nexweşiya dil ve girêdayî ye. şekirê tip 2 , û penceşêrê.Rijandina rûnên visceral ji bo piraniya parêzgeran tiştê herî dijwar e. Xwezî, çaya kesk di şewitandinê de baş e qelewiya zikê - Lêkolîn nîşan dide ku ew dikare rûnê visceral ji sedî 58 kêm bike. Lêkolînên din destnîşan dikin ku dema Katekînên çaya kesk bandorên kêmkirina giraniya nerm pêşkêş dikin , rêjeyek girîng a rûnê windabûyî rûnê ziravî yê zirardar e.
Lêkolîn jî vê yekê nîşan didin çaya kesk dibe ku alîkariya kêmkirina tîrêjê bike . Ya girîngtir, çaya kesk hate zanîn ku bi mekanîzmayek bi bandor vegirtina proteîn, karbohîdartan û rûnê asteng dike. kêmkirina karbohîdartan û hilgirtina kolesterolê. Catechin lîpazên rûvî asteng dike, bi vî rengî vegirtina rûnê kêm dike û derxistina rûnê zêde dike. Pêvajoya thermogenîk enzîmên lipojenîk ên ku dibin alîkar bêtir kêm dike xwarinê ditepisîne .
Bexşîş: Gihîştina qedehek çaya kesk gava ku hûn hewcedariya xwarinê hîs dikin li ser tiştekî an vexwarinek bi kalorî vexwe.
Meriv Çawa Çaya Kesk Vexwin Ji Bo Kêskirina Welê?
Getting kêmkirina giraniyê ji çaya kesk sûd werdigire tê fêm kirin ka meriv wê çawa vedixwe.
Zêde nekin
Tenê ji ber ku çaya kesk alîkariya kêmkirina kîloyan dike , divê hûn mîqdarên zêde yên vê vexwarinê nexwin. bandorên alî yên vexwarina zêde çaya kesk Pirsgirêkên sivik heta giran ên wekî serêş, vereşîn, dilşewatî, hêrsbûn, tevlihevî, tansiyon û hwd. Tê pêşniyar kirin ku rojane bi qasî çend qedeh çaya kesk vexwin. Vexwarinê di nava rojê de têxin nav parêza xwe û vexwarinên xwe yên bi kalorî bi wê veguherînin. Dibêjin na vexwarinên şekir ; hûn ê bi aklimatîze bibin şîrîniya xwezayî ya çaya kesk di hefteyek an du hefte de.Wextê Rast e
Demek çaya kesk xwarinek kaloriya neyînî ye ku alîkariya te dike metabolîzmê zêde bike û rûnê dişewitîne, ew di heman demê de girtina xurekên mîna rûn, proteîn û hesin jî asteng dike. Ji vexwarina çaya kesk li ser zikê vala an di dema xwarinê de ji bo pêşîgirtina li nexweşiyên mîdeyê û diltengiyê an windabûna xwarinê xwe dûr bixin. Saetek piştî taştê û di navbera xwarinan de çaya kesk a teze-pijadî vexwin da ku herî zêde sûd werbigirin.Çaya xweya kesk birijînin
Xwarin an vexwarinên we çiqas bêtir werin pêvajo kirin, naveroka xurekan ewqas kêm dibe. Ev ji bo çaya kesk jî derbas dibe. Ji çayên kesk ên konservekirî an şûşê dûr bixin ji ber ku bi îhtîmaleke mezin ava şekir in. Ji bo feydeyên herî zêde çaya xweya kesk birijînin. Ava tîrêjê an ava fîltrekirî bikar bînin, ne ava distîlkirî.
Çaya Kesk a Rast hilbijêrin
Hin cureyên çaya kesk ji bo kêmkirina kîloyan ji yên din çêtir in. Herin çaya kesk ya Matcha; ew bi zemîna tevahiya pelê tê çêkirin, û ew dike çavkaniya herî dewlemend a xurek û antîoksîdan. Herin çayên bi kalîte yên ku bi hêz in û kêm nepakiyê ne. Hay ji çayên bîhnxweş hebin ji ber ku dibe ku ew bi kaloriyên zêde werin.1. Rast Bikin
Hûn dixwazin çaya xwe ya kesk çêbike wusa ku hûn ji pêkhateyên wê yên antîoksîdan herî zêde sûd werdigirin. Lêkolîn nîşan didin ku şert û mercên herî baş çêdike ku 80 pileya Celsius ji bo 3-5 hûrdeman an 90 pileya Celsius bi kêmî ve du hûrdeman be. Bala xwe bidinê ku înfuzyonên sar xwedî potansiyela antîoksîdan bi girîngî kêm in; ava ku pir germ e bikar bînin, û hûn ê bi çaya tal bi dawî bibin.Ger pelên çaya kesk bikar bînin:
Her fincanek çayê kevçîyek pelan bigire. Pelên pelan bixin nav şêlekî û bidin aliyekî. Avê bikelînin, gava ku dest bi kelandinê bike, agir bitemirînin û bi qasî 45 saniyeyan bihêlin sar bibe. Kulîlkê bi pelan re deynin ser kulmek, avê birijînin û bihêlin ku pel bi qasî sê hûrdeman biherikin.
Heke Kulîlkên Çaya Kesk bikar bînin:
Wekî ku li jor hatî gotin, avê bikelînin û sar bikin. Kîseyek çayê têxin qedehek an jî fîşekek, ava germ birijînin û bi qapaxek piçûk vekin. Bihêlin sê deqîqan bihelînin.Ger Powdera Çaya Kesk bikar bînin:
Wekî ku berê hatî behs kirin tasek av germ bikin û sar bikin. Kûçikek û nîvê zêde bikin toza çaya kesk jê re û baş tevlihev bikin. Bihêlin du hûrdeman bihêle û tama xwe kontrol bikin; Ger hewce bike, destûr bidin ku 30 saniyeyên din jî birijînin. Berî vexwarinê bişewitînin.
2. Wê Rast hilînin
Her gav çaya xweya kesk di konteynirek hişk û nezelal de li cîhek sar û tarî de hilînin. Rakirina konteynir di sarincê de rêyek girîng e ku naverok nû bimîne. Xwe ji kirîna çaya kesk bi girseyî dûr bixin ji ber ku germ, tîrêja rojê û nembûn dikare bandorê li kapasîteya antîoksîdan bike. Pod ji hilweşandinê re bêtir meyiz in, ji ber vê yekê dema ku di firotanê de ye, li hember xwesteka kirîna çaya kesk bi her rengî şer bikin.Bexşîş: Girîng e ku meriv bingehên rast bi dest bixe feydeyên çaya kesk .
Ez dikarim Kîjan Malzemeyan Di Çaya Kesk de Zêdim?
Bi zêdekirina van malzemeyan li çaya xweya kesk tam û feydeyên tenduristiyê zêde bikin.
Hûngiv
Hingivîn bi xwezayî antîbakterî ye û we bi hêz û saxlem dihêle. Di çaya xweya kesk de şekirê bi hingiv veguherînin da ku kalorî kêm bikin. Hingivîn û çaya kesk bi hev re dikarin perçeyên xwarinê di laş de bişkînin, nemaze dema ku serê sibê were girtin. Ev kombînasyona bi hêz dê toksînên laşê we jî bişo.
Ginger
Zencefîl û çaya kesk li bihuştê tê çêkirin! Çend pariyên zencîra teze lê zêde bikin da ku tama kasa sibê ya xwe baştir bikin. Xwarinek super, gêzerê dibe alîkar, şekir û gewrîtis ulcera peptîkê derman dike, û zikê nerehet dike. Zencîreya ku li çaya weya kesk tê zêdekirin dê naveroka antîoksîdan bi girîngî zêde bike û alîkariya laşê we bike li dijî sermayê şer bikin û nexweşiyên demsalî.
Darçîn
Ev biharat, berevajî şekir û şîrînkeran bêyî ku kaloriyên nexwestî lê zêde bike, şîrîniyê dide. Darçîn di heman demê de bi xwezayî dermanker e, arîkariya rêzikbûnê dike asta şekirê xwînê . Ew bi antîoksîdan ve hatî barkirin ku berevaniyê zêde dike û bi çaya kesk re dixebite ku ji we re bibe alîkar ku hûn rûnê zêde bişewitînin. Pîrek toza darçîn di çaya xweya kesk de birijînin an darçînek bi xwe ve bikin çaya kesk an pelên kesk da ku pişkek axê ya xweş li vexwarina xwe zêde bikin.
Bibera Reş
Ev biharat bi alîkariya vegirtina xurdemeniyên di laş de tenduristiyê zêde dike û di heman demê de depoyek xurekên bingehîn e. Bibera reş zêdebûna giraniyê bi bandora xweya termîk kontrol dike, ku pêşî li avakirina hucreyên rûnê yên nû digire. Ji bo tama xwe piçek toza îsota reş li kasa çaya kesk zêde bikin û feydeyên tenduristiyê lê zêde bikin.
Dema
Mint hêmanek din e ku bi çaya kesk re bi ecêb çêdibe. Ev giya xwedan taybetmendiyên antîmîkrobî û antîviral ên bihêz e, bi antîoksîdanên bi hêz tije ye, û xwedî hêzên dij-alerjîk e. Pelên nenê di heman demê de enzîmên digestive jî teşwîq dikin, rûnê vediguherînin enerjiya bikêr! Bi hev re bi qenciya çaya kesk , mint dê ji hewildanên windakirina giraniya we sûd werbigire. Bi çaya xweya kesk re çend mînek bihêlin da ku çaya kesk a mêto çêkin.
Leymûn
ava lîmonê malzemeyek hevpar e ku ji bo zêde tama xwe li vexwarinên tenduristiyê zêde dike. Ew ê ne tenê qafê we nû bike, lê tûjbûna wê dê tirşiya çaya kesk jî kêm bike. Pîrek ji nûvekêşan zêde bikin ava lîmonê li kasa çaya we ji bo zêdekirina parastinê vîtamîna C û paqijkirina toksînên laşê we.
Destê xwe li van reçeteyên taştê yên çaya kesk biceribînin.
Bexşîş: Tama kasa xwe bi malzemeyên xwezayî zêde bikin ku dikare li tenduristî û kêmbûna giraniya çaya kesk zêde bike.
Pirs û Bersîv: Feydeyên Çaya Kesk Ji Bo Kêmkirina Kîlanê
Q. Ma lêzêdekirina çaya kesk arîkar in?
BER. Pêvekên çaya kesk ekstrakta çaya kesk dihewîne û di forma kapsul û şil de heye. Van pêvekan dikarin têra xwe antîoksîdan bidin we bêyî ku hûn qedehek piştî kasa çaya kesk bixwin. Wekî ku tê gotin, lêkolîn pêşniyar dike ku vexwarina çaya kesk wekî vexwarinê ji vexwarina pêvekên ekstraktê çêtir e. Wekî din, di derbarê fikarên ewlehiyê û bandorên alî yên vexwarina wan de hindik tê zanîn. Ev girîng e ku bala xwe bidin ku çaya kesk kafeîn dihewîne , Ji ber vê yekê heke hûn li ser xemgîniyê, zêdebûna rêjeya dil û tansiyona xwînê , û bandorên tenduristiyê yên din ên bi kafeîn-ê ve girêdayî ne, divê hûn dema ku lêzêde dixwarin hişyar bin. Di heman demê de fikar hene li ser lêzêdekirina jêgirtina çaya kesk ku vegirtina hesin kêm dike, glaucoma xirab dike, û rewşên tenduristiyê yên giran ên mîna zirara kezebê an jî dibe ku mirin. Bê guman, vexwarina çaya kesk dibe ku ne bi qasî girtina lêzêdeyan ji bo kêmkirina giraniyê sûdmend be, lê ji bîr mekin ku windakirina giraniyê bi çend faktoran ve girêdayî ye , ne tenê girtina pêkhateyên rûn-şewitandinê.
Q. Ez dikarim şîr û şekir li çaya kesk zêde bikim?
BER. Piçek şîranî ji bo qutkirina tirşa çayê wekî ramanek mezin xuya dike. Lêbelê, hûn dikarin dawiyê kêm bikin feydeyên tenduristiyê yên çaya kesk bi lê zêdekirina şîr li kasa xwe, hevgirtina van her duyan dibe sedem ku kazeîn di şîr de û flavanolên di çaya kesk de di nav komek molekulan de çêbibin. Bi gotinên hêsan, proteîna şîr û antîoksîdanên çaya kesk bi hev re naxebitin. Lêkolîn her weha destnîşan dike ku dema ku çaya kesk bi şîr tê vexwarin metabolîzma asteng dike.Dema ku hûn werin şekir, heke hûn armanc dikin ku giraniya xwe winda bikin, çaya xweya kesk bêyî kaloriyên zêde vexwin û li şûna wan wan ji xwarinên xurdemendî bistînin. Ji bo kêmkirina tirşiyê, çaya kesk a xwe ji bo demek kurt birijînin. Bihêlin ku çêjên we bi aklimatîze bibin tama xwezayî ya çaya kesk . Bifikirin ku piçek hingiv an baştirkerên din ên tama xwezayî li vexwarina xwe zêde bikin.
Q. Çaya kesk a qeşagirtî ji germ çêtir e?
BER. Tenê ji bîr mekin ku çaya kesk têra xwe dirêj û di germahiya rast de birijînin da ku antîoksîdan derxînin. Hûn dikarin berhevokê germ an qeşa bixwin. Bala xwe bidinê çaya kesk a germ ji qeşayê zêdetir kafeîn diparêze.
